食品检验检测中的问题与解决措施探讨

• 作者: 王雅雯
• 来源期刊: 探索科学
• 关键词: 食品检验检测 食品安全 问题 解决措施
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 科学与探讨
• 页码范围: 275
• 页数: 1页
• 分类号: V448.15+1
• 语种: 中文
• DOI: 10.1227/j.issn.2095-588X.2021.06.328

摘要

食品安全是关乎国计民生的社会焦点问题,进入21世纪以来,我国的食品安全形势愈加严峻.地沟油、食品掺假、生物毒素、三无产品、漂白馒头等食品安全事件纷纷见诸各个媒体端,引起了人们的高度重视.为了斩断食品安全问题的源头,有必要从食品检验检测工作抓起.基于此背景,本文首先简要剖析了食品检验检测中存在的问题,然后针对问题给出可行性的解决措施.