富含膳食纤维,吃葡萄最好也吃皮

• 作者: 郭晓晖
• 来源期刊: 家庭医药（快乐养生）
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食养生
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

葡萄是人们餐前饭后常吃的水果之一.但有人觉得葡萄皮涩而拒绝吃葡萄皮,这样做真的好吗? 葡萄营养丰富,含有多种维生素和矿物质,除了水分,葡萄中的主要生物功效成分是膳食纤维和多酚类化合物.