广州市番禺区近4年食物中毒事件致病菌分布情况

• 作者: 宋晓青 王欢欢 彭雄
• 来源期刊: 实用中西医结合临床
• 关键词: 食物中毒 流行特征 致病菌 广州市 番禺区
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 基层临床
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 分类号: R18
• 语种: 中文
• DOI: 10.13638/j.issn.1671-4040.2021.09.059

摘要

目的:分析广州市番禺区近4年发生的食物中毒事件相关数据,了解番禺区食物中毒流行特征,以此提高番禺区食物中毒识别、防控能力.方法:收集2016年1月～2019年12月番禺区疾病预防控制中心接报的食物中毒事件数据,运用EXCEL表格统计中毒事件发生具体特征,总结发生的时间、症状表现,统计中毒致病菌.结果:17起细菌性食物中毒事件中,沙门氏菌引起的有4起,副溶血性弧菌引起9起,金黄色葡萄球菌引起4起.共224例患者,其中119例出现呕吐症状,180例出现腹痛症状,185例出现腹泻症状,68例出现发热症状.17起食物中毒事件在4季均会发生,但有季节性分布特征,以第二、三季度为主,以4～9月份为高发季节,其中9起副溶血性弧菌引起的中毒事件有5起发生在9月份.17起食物中毒事件发生地点依次为食堂9起(52.94％)、餐饮服务单位7起(41.18％)、家庭餐桌1起(5.88％).结论:了解广州市番禺区近4年来发生的食物中毒事件具体特征,掌握主要致病菌,可为食物中毒的识别、干预提供参考.