PCR技术检测金黄色葡萄球菌进展

• 作者: 金启渊 翟雅轩
• 来源期刊: 保健文汇
• 关键词: PCR技术 金黄色葡萄球菌 免疫磁珠
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 254-255
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

金黄色葡萄球菌可经由多种渠道污染食品,其中的肠毒素进入人体后,会引发食物中毒,因此,探究检测金葡菌的有效方式尤为必要.本文对PCR技术的原理进行了介绍,梳理了传统的PCR及荧光检测金葡菌的有效方式,分析了现阶段我国食品检测常用的PCR金葡菌快速检测流程.在此基础上,结合相关报道,阐述了基于PCR技术的免疫磁珠及富集检测方式,以供参考.