鸡源沙门菌噬菌体的生物学特性及其对雏鸡肠道结构的影响

• 作者: 郝贺 张永英 钟翠红 张博 吕兴帮 郝柳杭 邓聪聪 朱阵 石玉祥
• 来源期刊: 中国兽医科学
• 学科: 农学
• 关键词: 沙门菌 噬菌体 生物学特性 肠道组织结构 毒力基因
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 临床兽医学
• 页码范围: 259-268
• 页数: 10页
• 分类号: S852.61
• 语种: 中文
• DOI: 10.16656/j.issn.1673-4696.2022.0025

摘要

为了评价沙门菌噬菌体SJT-90用于防控沙门菌病的效果,利用双层平板法从蛋鸡养殖场污水中分离并纯化1株沙门菌噬菌体SJT-90,观察噬菌斑形态,利用透射电镜观察SJT-90的超微结构,同时对SJT-90的MOI、一步生长曲线、热稳定性、酸碱稳定性以及裂菌谱等生物学参数进行了测定,使用BLAST和VFDB数据库进行比对,检测SJT-90毒力基因携带情况并通过动物试验检测其安全性.结果表明:SJT-90的噬菌斑直径为2～4 mm,边缘整齐,透亮,有晕环;电镜下可见噬菌体SJT-90头部呈现出规则多面体形态,头部直径约60 nm,尾部长约140 nm;SJT-90的最佳感染复数为0.01;对禽源沙门菌的裂解率达75％;潜伏期为20 min,爆发期为40 min,爆发量为141 PFU/cell;噬菌体SJT-90对温度的耐受性良好,70℃培养60 min后的效价仍达到1×105PFU/mL,对强酸强碱具有一定耐受力;SJT-90含有毒力基因,但对雏鸡的精神状态、行为特征以及组织结构无明显影响.上述结果表明,沙门菌噬菌体SJT-90具有裂解谱宽、耐酸耐碱耐高温、裂解能力强、安全等特点,有望用于临床沙门菌病的防治.