低碳经济下内蒙古牛肉冷链物流发展策略

• 作者: 李新艳
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 年，卷（期）: 2022,（6）
• 所属期刊栏目: 营销策略
• 页码范围: 后插3-后插4
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着经济发展水平的提高和人均收入的增加,肉制品占据我国居民食品消费的比重不断增高,尤其是含有丰富蛋白质、氨基酸的牛肉,愈发受到人们的喜爱.传统生活方式中,我国居民以购买鲜牛肉为主,在互联网和物流产业快速发展的推动下,伴随各种途径的宣传引导,人们对冷、鲜牛肉的消费认知不断提高,半成品牛肉、小包装牛肉和中高档牛肉逐渐成为大城市、中等城市的牛肉消费主流.