恩诺沙星在余干乌鸡不同组织中的残留消除规律研究

• 作者: 赵琳 张大文 张瑞英 兰静 孙向东 王冰 倪蓓 武爽
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 恩诺沙星 余干乌鸡 残留 休药期
• 年，卷（期）: 2022,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管|Food Safety Supervision and Management
• 页码范围: 1327-1333
• 页数: 7页
• 语种: 中文

摘要

目的 研究恩诺沙星可溶性粉在余干乌鸡各组织内的残留消除规律.方法 88只110 d龄健康余干乌鸡,随机分为11组,以0.75 g/L饮水连续给药5 d.停药后第0.16、1、3、5、7、9、20、30、40 d采集肌肉、肝脏、肾脏、皮脂样本,经液相色谱-串联质谱法测定组织中恩诺沙星和环丙沙星残留量,计算药物代谢半衰期,并利用WT1.4软件计算恩诺沙星在余干乌鸡体内的休药期.结果 恩诺沙星在余干乌鸡体内的半衰期和休药期均长于普通肉鸡.恩诺沙星可溶性粉在余干乌鸡肌肉、肝脏、肾脏及皮脂中的休药期分别是110、64、67和208 d.结论 为保证乌鸡产品质量安全和消费者健康,推荐恩诺沙星可溶性粉在余干乌鸡体内的休药期应大于210 d.