课程思政视角下烹饪专业教学改革探索

• 作者: 王晓燕
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 食品教学
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2022.05.048

摘要

随着社会发展与产业升级,对于职业人才的需求标准不断提高,不仅要具备完善的专业知识与实践技能,还要具有良好的文化素养与道德品质.在立德树人的教育根本任务下,课程思政建设成为现代教育改革的重要方向与内容.本文通过分析中职烹饪专业实施课程思政的意义,进而提出课程思政视角下烹饪专业教学改革策略,通过在教学中全面强化思政教育,为学生的就业发展奠定基础.