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中国葡萄酒
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《中国葡萄酒》杂志会给您一个窗口，向您展示葡萄酒世界摇曳多姿的风情，和您一同体味葡萄酒趣味无穷的文化。
主办单位：
中国园艺学会
中国农业大学
ISSN：
1673-9515
CN：
11-5567/TS
出版周期：
季刊
邮编：
100029
地址：
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1. 读者来信刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 这一期的专题内容介绍了目前葡萄酒常见的评分制度，我看了以后觉得非常有收获。介绍时经常会萄酒的评分，看到不以前看葡萄酒同酒评家对葡现在通过阅读贵刊我终于明白了其中的差别，以后买酒时就更容易选择...
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2. 外刊速览刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 2010年份加州纳帕红葡萄酒和白葡萄酒都具有非常优秀的品质。纳帕谷的Terry Hall表示，2010年的纳帕谷产量比较低，葡萄汁具有非常好的颜色、适宜的糖度和酒精度，这意味着“平衡、优雅的...
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3. 国际时讯刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 白马打破私洒拍卖纪录 一支1947年的白马酒庄（Chateau Cheval Blatic）葡萄酒打破了葡萄酒拍卖历史上单瓶酒的拍卖纪录。一位匿名收藏家以304375美元的价格从佳士得拍卖...
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4. 酒会刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 香槟和淮扬菜的相遇 2010年11月19日，法国香槟酒协会中国办公室再次邀请媒体的朋友们参与了一次中餐与香摈酒搭配的精彩体验。活动在以淮扬菜见长的北京科力淮阳村餐厅举办，葡萄酒专家李德美首...
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5. 业界刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 讨论干邑——一千零一种方式 2010年11月2日至5日，“品味干邑”专业人士培训在上海、北京、广州三地举行。培训由法国国家干邑行业管理局（BNIC）市场传讯总监Jetome DURAND先...
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6. 地中海的馈赠刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 在地球上存活的任何生灵都是属于自然的馈赠，而当某种绿油油的植物最终化作黄色黏稠的汁液时，我们猜测这或许是来自地中海的馈赠。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 虽然中国葡萄酒的出现已有上千年的历史，但是中国近代葡萄酒的发展却不过短短数十年，在这数十年中，中国正在逐渐形成自己的葡萄酒产区。烟台、蓬莱、沙城、贺兰山、天山等等名字，在消费者心中已然成为优...
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8. 随意人生——威士忌刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 人生有很多种状态，时而快乐、时而忧伤、时而平淡、时而起伏，我们永远也不会知道下一秒会发生什么，永远也不会预知明天的生活是阳光灿烂还是阴云密布，未来永远充满了神秘与未知。也许，这就是人生的精彩...
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9. 尊享之夜刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 谁说奢华盛宴就一定是王宫贵胄的专利？在如今这个众生平等的年代，味蕾大可跨越重重羁绊品尝诸种美味。在这个深冬的时节，让我们一同探秘，地点是北京王府井希尔顿。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 五天的时间，在西班牙商会的精心安排下，我们马不停蹄地一共参观了20家酒庄。有大的小的，知名的和不知名的，历史久远的和新近的，各有不同，让我们对里奥哈的酒庄有了一个较全面的认识。本文以三家颇具...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 法国其他任何地区都没有像勃艮笫那样完整地总结出一个词——“Terroir”：优质葡萄酒的全部内涵。那么是什么原因使勃艮第葡萄酒脱颖而出？答案就是土壤、小气候、葡萄品种以及葡萄和人之间的亲密关...
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12. 罗马假日刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 我们之所以如此迷恋影像，是因为它为我们留下了一些回忆，无论这份回忆是专属于你，还是隶属他人，它都是如此弥足珍贵，珍贵到无可复制。静止的画幅被我们珍藏于影集之中，
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： Wine China展览会是农业部支持的唯一的在北京举办的国际葡萄酒品牌展览会。Wine China葡萄酒展览会始终致力于为国内外葡萄酒生产商、经销商、零售商、专家学者、爱好者、记者和消费者...
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14. 流动的艺术刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 在眼神触到葡萄美酒的那一霎那，你或许会感慨造物主的偏心．竟将诸多神奇的特质都轻易地托付于她．但转念一想．似乎又觉得人间从此平添了一剂美味倒也是一件幸事。于是。心理平衡之后开始对其进行细致的品...
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15. 15款法国香槟品析刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 酒体丰富．层次多样．拥有该品种酿制出最好的葡萄酒所能期望的所有特征。这个等级的葡萄酒非常值得专门去寻找．购买以及收藏。
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16. 倾听澳洲佳酿的传奇刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 特有的优良土地、多样化的气候、优质的酿酒葡萄品种、严格的生产管理过程和世界杰出的酿酒师使澳大利亚成为了新世界葡萄酒国家的佼佼者。澳洲的阿德莱德（Adelaide）和巴罗萨（Barossa）、...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 地处法国波尔多（Bordeaux）佩萨克（Pessac）近郊的黑教皇酒庄（Chfiteau Pape-Clement）是整个波尔多市所有庄园中历史最悠久的名庄之一。顾名思义，这个葡萄园与教会...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 1985年，新西兰云雾之湾酒庄的创始人David Hohrlen和酿酒师Kevin Judd来到马尔堡（Marlborough）产区．以一种先锋创新的精神．来生产芳香独特、芬芳馥郁的长相思葡...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： Roque PERTUSA．46岁．现任法国普罗旺斯葡萄酒行业协会主席，在圣托佩湾以家族方式种植着75公顷葡萄园，供应三个合作社的生产。他在该领域的相关机构承担着多项责任：拉马图埃酒窖副主席...
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 帝蒙家族（J．DE TELMONT）于1912年在法国香槟产区（Champagne）的中心兴建了自己的香槟庄园。时至今日，帝蒙是少数仍然保持纯家族经营模式的香槟庄园之一。卓越的地理位置．专心...
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21. 对话期酒（四）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 当投资者出于对投资收益的考虑想将手中的存酒出售时，通常可以考虑通过哪些途径把它们售出？
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22. 不是冤家不聚头（上）刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 酒使人动，茶使人静。酒使人醉，茶使人醒。 如此说来，酒和茶，应该是冤家。 不过，自古冤家就有两种，一种是仇人，另一种是情人。酒茶之间，当是后者。
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刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 今天很荣幸跟《中国葡萄酒》杂志社的朋友一起共进晚餐，我们一起分享了如此细腻、优雅的美食，感受到了“沉香”如此令人难忘的香味，了解了中国茶如此丰富的品种和不同的产区。中国在这一刻向我展示了她丰...
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24. 你问我答刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 有时候和朋友去韩餐馆吃韩餐，菜单上经常会看到韩国烧酒，好像超市里也有卖的。请问这种酒有什么特点？是由什么酿造而成的？
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25. 白马酒庄刊名： 中国葡萄酒发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 在法国波尔多左岸以赤霞珠（Cabemet Sauvignon）为主导．右岸以美乐（Merlot）为主导的趋势下．白马酒庄超过50％比例的品丽珠（Cabernet Franc）葡萄酒独树一帜。...
中国葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中国葡萄酒 | 主编 | 战吉宬 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国园艺学会 中国农业大学 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1673-9515 | CN | 11-5567/TS |
| 邮编 | 100029 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-644557 | 网址 | |
| 地址 | 北京市东城区胜古中路1号蓝宝商务大厦32 |
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