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天下美食
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Zest
主办单位：
北京市食品研究所
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月刊
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31. 提拉米苏刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】如果您热衷于自己动手制作美食,并具备一定的摄影功底,又乐意把自己自创的独特美食经验和大家分享的话,那就快来参加本刊和POCO美食社区合作的民间私房菜互动栏目吧,您将有机会出现在下一期的...
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32. 饭后来一段,活到九十九刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】为了饭前饭后有话可讲,积累些段子素材很有必要——无段子,不成活。茶余饭后读点书,剔好了牙、沏好了茶,可别一张口就是"文学",搁现如今就会被当成是在耍流氓了。越是不严肃、没正经的满腹段子...
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33. 值得一看《饭祷爱》刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】大嘴影后茱莉亚·罗伯茨因为影片要求她大口整块地吃匹萨与意大利面,增重了10磅。《朱莉与朱莉娅》里的梅丽尔·斯特里普、《女人置上》中的佩内洛普·克鲁兹、《巴黎春梦》里的杰拉尔·德帕迪约、...
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34. 知味者:做西餐的中国人刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】语言上的隔阂、文化上的陌生以及对西方生活方式的不了解,都是中国人做西餐的劣势。然而,现在东西美食文化在不断交融,只要越过上述那些门槛,中国人能把东方美食的神韵带入西餐,做出中外人士都能...
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刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】说到起泡酒,你会给出怎样的定语?是欢庆、浪漫,还是优雅、激情?无论哪个时节、何种场合,我们总能找到一个开启起泡的理由。而随着一声美妙的"女人的叹息",你又可知这欢涌而出的泡泡里饱含着怎...
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36. 克林顿热狗刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】这家躲在铜锣湾楼上的馆子十分特别,老板原是文人,却能整治出一手地道北京家常菜,别说香港,就连今天的北京也很难尝到这口好味道了。套句俗话,酒香不怕巷子深,虽然僻居商厦,平日也不宣传,但知...
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37. 食物穿越指南刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】古代人究竟怎么吃饭?这是一个很让人头疼的问题。虽然《齐民要术》、《饮膳正要》之类的书其实提供了很具体的操作方法,上溯到《礼记》这样级别的古籍,也有一些理论上的指导意见,但所谓无图无真相...
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38. 联合利华饮食策划新川盛典刊名： 天下美食发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 【正】近日,一场由联合利华饮食策划举办的"贯川厨道,超越味道"的新川盛典火辣登沪,联合利华饮食策划中国事业部副总裁陈意星先生、联合利华渠道市场总监郑虹女士、联合利华饮食策划中国区行政总厨倪浩...
天下美食基本信息
| 刊名 | 天下美食 | 主编 | |
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| 主办单位 | 北京市食品研究所 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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