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茶道
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《茶道》杂志，原为《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管由茶界泰斗张天福题写刊名，于2014年9月正式更名为《茶道》。是一本以报道茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊，是一本针对高端茶人的精英杂志。现已创刊12周年，是目前中国具有影响力的茶文化月刊。它关注成功人士的休闲生活，为大家呈现茶的专业知...
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主办单位：
海峡两岸茶业交流协会
市场瞭望杂志社
ISSN：
CN：
35-1325/TS
出版周期：
月刊
邮编：
350000
地址：
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241. 厚积薄发的傲骨风姿刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： “我仿佛看到在有着明媚阳光的森林,干净空气和溪流,鲜花次第开放,鸟雀栖树而鸣,云雾绕山.飘拽。”这是我曾听过的对茶香意境描写最动人的语言。我是高山地貌,有绵延的身躯和宽阔的臂膀,因此拥有最深...
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242. 丹山与青山 “侠骨柔情”的风土刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 尽管我属于丘陵地形,但旖旎的“丹霞地貌”让我成为中华大地上一道独特的风景,我的足迹遍布全国28个省份,创造了各种自然奇观。北方的气候赋予了我狂野的性子,让我化身“调色板”,恣意挥洒;当我南下...
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243. 春闺“待嫁”刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 与陈荣冰老师坐在一起喝茶,无意间听他提起一款茶树新品种,编号是308,也有个好听的大名,叫“春闺”。陈荣冰老师是福建省农科院茶叶研究所原所长,在他手上诞生了“3”字头编号的茶树新品种,有30...
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244. 关二刀的“器”度刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： “在福建师大美术系就读时,我接触了摄影课程,也爱上了影像纪录。所以,在人、地、物、事等方面给予了我镜头别样的审美。”这是我初次拜访茶器收藏爱好者关二刀时他跟我说的第一句话,在风轻云淡的话语间...
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245. 老茶具漫录刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： “器择陶简,出自东隅”中国古代的文学史,其实也是一门失之偏颇的传播史。比如西汉的辞赋家,人人尽知左思、陆机,甚至熟读他们的作品。但跟他们齐名的杜毓,所知者却寥寥无几,可偏偏就是他的那篇《荈赋...
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246. 皇家修学院离宫里的共庭刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 京都修学院离宫,位于比數山山脚处,为日本三大皇家园林之一,由后水尾上皇所设计与指导,始建于1655年,竣工于1699年,占地约55万平方米,它的建造时间比桂离宫晚了30多年。因建于比数山山麓...
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247. 碧瓯飞花,一盏颂唐风——记孟秋唐煎茶汤会刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 楔子鹭岛,中山路。人流如织,人声鼎沸。入婳境,大隐于市。一道门,隔开暄嚣。门内,茶器胪列,流光溢彩,鬓影衣香,古韵悠悠。恍然间,宛回大唐。我有嘉宾,酌泉煎茶。中国著名化装艺术家杨树云应邀莅临...
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248. 松阳:秘境“咥”茶刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 松阳,始建于东汉建安四年,今属浙江丽水,位于浙南山区,其境四面环山,多丘陵、少耕地,有“八山-水-分田”之说——唯中部松古盆地,开阔平坦,瓯江流经此处,形成支流松阴溪,滋养孕育,造就了松阳如...
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249. 草原之上,邂逅世界奶茶“鼻祖”刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 日日喝茶,可你见过“把茶当饭吃”吗?呼伦贝尔大草原之行,让我明白了茶还能以另一种形态存在于人们的日常生活里,在内蒙古,茶更多以奶茶的形式存在于人们的一日三餐。在一锅热腾腾的奶茶里,翻滚着的是...
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250. 茶味“鲜美”的秘密刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 开渔了,各色海鲜,眼花療乱,大快朵颐。作为五种味觉之一,恐怕中国人对鲜味是最有发言权的。鲜,由“鱼”和“羊”二字组成,有鱼有肉,可见我们的先人都是顶级的吃货。又如,“羊”“大”为“美”,肥美...
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251. 怎样“看青”,岩茶才好喝?刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 武夷岩茶优异品质的形成,是“天地人和”的综合作用,即不仅形成于优越的生态环境,更形成于国家首批非遗武夷岩茶(大红袍)制作技艺。单从制作技艺角度来说,做青工艺和烘培工艺在武夷岩茶优异品质形成中...
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252. 只为武夷山那一片红叶刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 武夷山做茶的,牛人不少。但我并不是对每个“大咖”都有感觉的。而王顺明,却是我想结识和交往的。早就听说过他的故事。本世纪初,上海有朋友去武夷山,我叮瞩他:“回来别忘给我带茶叶。”特别指出包装上...
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253. 不遇亦相逢刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 武汉封城半月有余,城中人,谁能了无心事品茶7夏琦能吗?她身为医护人员,救治新冠患者,正奋战在一线,吃住皆在科室。身穿三层防护服,饮水亦有所节制。我开设线上瑜伽公益课,日夜为伽人们的困境担忧,...
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254. 普及喝茶不需要大家都懂茶刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 现在我们茶界处心积虑地要普及茶艺知识,开设各种茶道教室,教大家认识茶叶、教大家准备各种所需的茶具、教大家如何泡好茶,进一步还要教大家设置泡茶席,但是努力了半天,怎么看不出喝茶人口有什么显著的...
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255. 茶资源的综合开发利用刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 目前,人们对茶的利用大部分还仅限于较幼嫩的芽叶。同时,每年还有约150万吨茶树干花和550万吨茶果资源没有被充分利用。现代研究表明,茶树花、茶树根、茶果也含有丰富的活性成分。此外,在传统茶叶...
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256. 烂熟于心的泡茶表示好吗?刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 有泡茶者说“我天天泡茶,顺手拈来都会泡。我早就烂熟于心了,闭着眼睛都能泡”,或许有人也曾对泡茶者说过同一番话,然而烂熟于心并不是恭维一个人泡茶泡得很棒,水准很高的赞美用语。泡茶泡得太熟练了就...
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257. 乾隆:水之玄理终结者刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 张又新在《煎茶水记》一文列举了天下各类水的等级,最后一名是雪水:“雪水第二十,用雪不可太冷。”但这排名末位的雪水,后来居上,逐步攀升,谁能想得到?1107年的水质国家标准,由宋徽宗在《大观茶...
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258. 茶讯刊名： 茶道发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 《中欧地理标志协定》正式签署,纳入52个茶叶地理标志产品9月14日,中国商务部部长钟山与德国驻华大使葛策、欧盟驻华大使郁白正式签署了《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》。协...
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259. 中国茶的韵味及茶道刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 中国当代的茶艺从上世纪八十年代末开始酝酿,从九十年代初进入快速成长期。早期人们对茶艺的理解会停留在——年轻女孩在茶桌上以漂亮的泡茶手势来冲泡茶叶并展示的过程,事实上,今天在东方世界的饮茶氛围...
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260. 茶博士刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 问:成品茶在存储中受到光照会怎么样?光线能够促进植物色素或脂类物质的氧化,特别是叶绿素受光照的影响更大。茶叶在贮藏过程中若受到光照的影响,色素和脂类等物质将会产生光氧化反应,这是一种令人不快...
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261. 茶言微语刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 中国人讲“天人合一”“五行相生相克”。这种高深的道理,在哲学家那里,是靠纯粹的思辨,在道家而言,要通过练功、静坐中用头脑的意念来体会。但到茶圣陆羽那里,却是用一只风炉,一只茶釜。——北京市社...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： "八仙过海"的美丽故事在民间已传颂数百年,可以说是家喻户晓;福建诏安八仙山下诞生了"八仙茶",造福了茶人与百姓,也为中国茶叶发展増添了新的故事。诏安县地处福建省最南端,有闽粤第一关之称。全县...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 10月24日,三明市生态茶产业推介会暨大田县第十五届中国高山茶文化节在福州三坊七巷台盛大启幕。此次活动为期2天,以"大田美人·雅韵天成"为主题,由海峡两岸茶业交流协会指导,三明市人民政府主办...
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刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 执此一念,守候十年。2010年6月,为了让闽茶抢占中国茶产业的桥头堡、占领中国茶文化制高点,由福建日报报业集团、福建省委农办、福建省农业厅、海峡两岸茶业交流协会、福建省文化厅、福建省供销社等...
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265. 缥缈铁罗汉刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 一在侨务部门工作的朋友,送给我两小包"海堤"铁罗汉,这是他多年前访问雅加达时当地华人的赠予。这款茶,唛号是AT106,是老牌国企中茶厦门茶叶进出口有限公司(以下简称"厦茶")打造的经典之一,...
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266. 以茶之名,决胜扶贫攻坚刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 一叶白茶,吐纳岁月,展开了"一年茶,三年药,七年宝"的嬗变。一家茶企,传承创新,进入了"积累-爆发-引领"的发展大通道。一处茶乡,名叫政和,谱写了"以茶获名-因茶而兴-文化与产业融合发展"的...
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267. “厦门小京都”茶室里的微风宁日刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 青苔满布的石板路,引人走向幽静古朴的茶寮,沁人心脾的茶饮,美到让人舍不得下口的茶点,是南方依旧炎热的秋天里最立竿见影的抚慰。这里,被厦门的年轻人称为"厦门小京都",是藏匿于东坪山的世外桃源。...
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268. 京都苔寺里的茶庭刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 西芳寺位于京都市西北部的岚山南麓,背靠洪隐山,面临西芳寺川,最初是圣德太子的别墅,由奈良时代的名僧行基以此作为寺院进行创建改造,最初名为净土宗"西方寺"。1339年重建为禅宗寺院,是日本最古...
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269. 最美不过寻常事刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 入秋了,天气渐冷,这时候去逛茶山气候倒是适宜的。要说美貌而有个性的茶山,武夷山当仁不让。那里,丹霞地貌、生态活跃、淙淙溪流,岩土都自带芳香。武夷山的茶山以"坑、涧"形态最为出众,生成的小气候...
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270. 阿里山茶,高山里的露珠刊名： 茶道发表期刊： 2020年11期页码:摘要： 有一种观点认为,北回归线附近,北纬23度半的地方,有地球上最好的茶园,而台湾的阿里山茶区恰巧就在这样的位置。台湾有很多高山茶,有的甚至长在两千余米的海拔上,人们形容这样的茶有"高山韵、冷矿味...
茶道基本信息
| 刊名 | 茶道 | 主编 | 吴少宇（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 海峡两岸茶业交流协会 市场瞭望杂志社 | 主管单位 | 福建日报报业集团 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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