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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
出版文献量（篇）
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31. 喜辛辣的土家饮食刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 世代生活在万山丛林中的土家人，因为生存条件、居住环境等原因，其饮食喜好自然表现出“喜辛辣．好豪饮”的特点。略加归纳．土家人日常的饮食习惯大体为以下五点：
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32. 致胜餐饮十大要素刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 为什么有的店蒸蒸日上，有的店难以为继？总结餐饮企业经营成败的因素，主要有如下十大方面。
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33. 节日食品的开发思路刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 除夕的饺子、正月的元宵、端午的粽子、中秋的月饼……节日食品已成为情感和文化的载体，成为中华传统文化的一部分。对其进行品牌开发将大有作为。
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34. 市场定位的取舍哲学刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 定位，是美国著名营销专家艾尔·列斯与杰克·特罗干上世纪70年代早期提出的营销概念，其核心观点是：定位是你对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 时下，餐饮业高度发达，人们对美食有着不断的追求，各地餐厅林立，酒楼成群，大到高档餐厅里的珍馐玉食，小到大排档里的麻辣鲜香，各种风味与特色美食不断诱惑着人们的味蕾。而当一道道美食呈现在人们面前...
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36. 中秋食趣刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 农历八月十五，是我国传统的庆丰收，贺团圆的佳节、圆月、美酒、佳肴笼罩着千家万户的和美之夜。
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2006年10S期页码:摘要： 常言道：“红花须得绿叶衬”，美食与美器的巧妙搭配，不仅能让美食锦上添花，而且能体现菜肴的艺术之美，杜甫《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，水清之盘行素麟”的诗句，吟咏了美食与美器之美，烘托出食美，...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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