论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
8769
总下载数（次）
32
总被引数（次）
196
餐饮世界
分享
投稿
World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
更多
主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
出版文献量（篇）
8769
总下载数（次）
32
总被引数（次）
196
分享
文章浏览
目录
-
31. 《餐饮概论》出版发行刊名： 餐饮世界发表期刊： 2008年12期页码:摘要： 由业内知名学者杨铭铎撰著的《餐饮概论》，日前由科学出版社出版发行。该书集作者多年来研究成果于一体，对餐饮企业进行了系统划分，并从营养、卫生、原料、工具、工艺和配合的角度阐述了餐饮产品的加工原...
-
刊名： 餐饮世界发表期刊： 2008年12期页码:摘要： 不久前，中国国家旅游局驻多伦多办事处通过加拿大全国性日报《环球邮报》在加拿大公民中进行了“中国旅游吸引力”有奖问卷调查，调查结果近日揭晓，根据收到的3000多份有效问卷结果显示。这些受访者无...
-
刊名： 餐饮世界发表期刊： 2008年12期页码:摘要： 经过两天紧张激烈的角逐．第六届全。国烹饪技能竞赛安徽赛区比赛圆满结束．9月7日上午，在合肥市国际会展中心举行了隆重的颁奖典礼．世界中国烹饪联合会会长张世尧、中国烹饪协会副会长孙应武、副秘书长...
-
34. “茫茫商海，我主沉浮！”刊名： 餐饮世界发表期刊： 2008年12期页码:摘要： 易卜生曾经说过，社会犹如一条船，每个人都要有掌舵的准备。对于一家正在筹备上市的餐饮企业而言，掌舵者就是决定企业生死存亡的关键人物。叶瑞慈总经理，就是权金城国际餐饮管理公司这条大船的掌舵者。
-
35. 美丽女人和她的“传奇”刊名： 餐饮世界发表期刊： 2008年12期页码:摘要： 她，个美丽知性的女人，她的经历被人看作传奇。她叫谭关孝，1964年出生的她，原为大庆市电力集团职工，在职期间工作表现优秀，曾多次被授予“三八红旗手”“新长征突击手”“优秀共产党员”等光荣称号...
-
36. 罗永存演绎国宴传奇刊名： 餐饮世界发表期刊： 2008年12期页码:摘要： 2008年被选为辽宁省政协委员． 在2008年抗震救灾中，为鞍山餐饮业捐款数额最大的企业家之一。 2008年8月份被法国国际厨皇会评为“中国烹饪师”并获得国际厨皇会所颁发的奖族。
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
餐饮世界评价信息
餐饮世界统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
