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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 在世烹联第五届六次理（监）事会举行期间，为加强海内外中餐业界的交流与合作，促进国际中餐的发展，“2013年国际中餐发展论坛”于11月16日下午在北京举行，来自美国、法国、德国、澳大利亚、芬兰...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 永和豆浆，是一个“以大豆为核心”的品牌。除了门店发展以外，还积极拓展“二产”制造业和“三产”农业。从服务业到制造业，再到农业，永和希望打造出一个种、产、销一体化垂直整合的全产业链品牌。
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33. 北京宴：中国服务助力企业转型刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年12期页码:摘要： “优质的服务是设计出来的”。通过抓住优质服务的“三个机会”和“四个之前”，设计亲情服务的“五位一体”，北京宴打造出一条完美的服务价值链。优质服务就是在规范化、标准化、程序化基础之上的个性化、...
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34. 大蓉和的用人哲学刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 用人是一个决策问题，而且是最重要的决策。得一人而得天下的故事，在中国历史上演绎出无数精彩传奇。对企业来讲，用对一个人，可以盘活一局棋：用错一个人，好事也会变坏事。这些年来大蓉和的发展节奏，基...
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35. 烤肉季“武吃自烤”便民化刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 每年到了立冬，京城老字号少不了推出各式的暖冬菜肴。而从今年立冬起，食客只要在烤肉季点上两份烤肉即可体验一回国家级非遗项目“武吃自烤”那种畅快淋漓的感觉。
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2013年12期页码:摘要： 10月29日－31日，首届中原美食节和郑州中原国际博览中心举办，这是河南规模最大、规格最高、历时最长的餐饮盛会。本次活动由“四赛事、四节展、四论坛”组成，数千家餐饮企业齐聚郑州，500位名厨...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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