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餐饮世界
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World Cuisine
《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供阅读或...
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主办单位：
世界中餐业联合会
ISSN：
1671-2447
CN：
11-4694/G0
出版周期：
月刊
邮编：
100801
地址：
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391. Hot Grill 快餐界的劳斯莱斯刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： Hot Grill品牌餐厅——雅玛花式铁板烧的子品牌首家店铺。 铁板烧再次不走寻常路，不降低品位的前提下，以快餐的身份打亲民牌，进驻北京财富购物中心的时尚高地，并且迅速虏获了一群吃货的心。
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 走进一家Pizza店，有时是为了犒劳饥肠辘辘的胃，有时是为了久别重逢的相聚，但来到Pizza Factory的食客们，还有一些其他的“想法”。
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393. TR IBE突破创新将健康饮食多样性展现刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： TRIBE已成为京城健康有机饮食的代表，这是一家充满生机与活力的餐厅，但不仅仅是餐厅，更是一种生活方式。 向往健康生活的她把一种饮食潮流带到大家面前 创始人Yvonne之前从事品牌设计方...
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394. 斯普汇生蚝餐厅 打开生活方式新篇章刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 斯普汇生蚝主题餐厅，不仅每日供应世界各地优质生蚝，还提供很多以生蚝为主的有趣活动及文化体验，这种在欧美国家已经很流行的经营模式，来到中国后不但没有“水土不服”，还让越来越多对生蚝情有独钟的食...
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395. WISH梧桐 坚持时尚创新料理新模式刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： WISH梧桐深处北京丽都花园的沿街树林中，走进大门即可看到露天遮阳伞下的木质桌椅整齐码放；走上二层，玻璃房的通透让树叶的倒影映在了白色的餐桌上。来到梧桐，就是来到了一家花园餐厅，享受自然，享...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 日本料理越来越多地出现在食客面前，但在中国这个琳琅满目又参差不齐的日料餐饮市场中，如何才能做出本味日料，做出日料之魂、赢得食客挑剔的味蕾，这是餐饮人应该了如指掌的关键点。带着这些问题，我们来...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 在北京有个令人望尘莫及的酒店，它没有任何星级，却一直处于国际风云际会的中心。那就是钓鱼台国宾馆。北京钓鱼台国宾馆是中国国家领导人进行外事活动的重要场所，更是国家接待各国元首和重要客人的超星级...
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398. 中国咖啡产业发展现状与趋势解析（上）刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 中国是全球优质咖啡豆的产地之一。近年来，中国咖啡市场消费呈现快速增长的趋势，但主要被外资品牌占据。如何让我们自己的咖啡品牌崛起，让我们自己的企业从中获得更多的利润，是中国咖啡产业需要重视的问...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 绪论 随着“贺兰山东麓葡萄酒”2003年获“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证以及2011年“贺兰山东麓葡萄酒”实施国家地理标志产品保护，以及自治区政府对宁夏葡萄酒产业高度重视，宁夏葡萄酒...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 2016年10月31日至11月2日，世界中餐业联合会邢颖常务副会长、牟栋梁常务副秘书长、梁硕副秘书长一行在上海开展走访调研工作。 走访调研期间，邢会长分别与上海市餐饮烹饪行业协会、联合利华...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 10月25日，世界中餐业联合会监事会主席武力住京会见美国芝加哥前市长理查德·M·戴利一行。随戴利先生前来北京的代表团同行人员有凯腾律师事务所（Katten Muchin Rosenman L...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 10月13日，国务院侨务办公室谭天星副主任与世界中餐业联合会监事会武力主席一行就第八届中国烹饪世界大赛举办情况、进一步推进中餐繁荣计划等工作进行座谈。
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403. 帝泊洱·酱猪蹄刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 中国餐饮往经历“十二五”的震荡阵痛、分化整合和创新驱动、深度融合，以及大浪淘沙、破茧化蝶，“十三五”将迎来全新的发展阶段，更大机会，更好的市场。餐饮业本身的内驱力和外引力，必然需要一些新势力...
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404. 花样罗马——白松露的餐桌刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 北京燕莎中心凯宾斯基花样罗马餐厅主厨弗朗西斯科精选意大利皮埃蒙特区内号称白松露之都的阿尔巴（Alba）直送的优质白松露，特别设计七道臻选菜式，包括珍宝扇贝配野菌意式烩饭配白松露，牛肝菌蘑菇汤...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 2016年11月18日，由《中外食品工业》杂志社、快乐元素公司、餐厨界、现代餐饮工业共同主办的点食成金2016中国连锁餐饮业财富论坛在北京亮马河会议中心隆重举行。来自快餐、正餐、调味料、食材...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 从鄂霍次克海北部、遍布整个群岛的山区和稻田，以至冲绳南部的亚热带岛屿，日本一年四季出产各式天然产物，是片富饶的福地。日式料理堪称一门艺术，每个地区的风味和食材反映出当地独有文化，而又贯彻同一...
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刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 2016年11月14日至27日，北京瑰丽酒店与意大利托斯卡尼瑰丽酒店联袂呈现至尊意式美食美酒“三部曲”，为宾客带来源自意大利托斯卡尼地区的经典美馔及酿酒工艺。托斯卡尼地区是意大利景色最为秀丽...
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408. 徐龙大师推出《滇香四溢（香草篇）》刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 《滇香四溢（香草篇）》是北京人民大会堂西餐厨师长徐龙先生的最新力作。徐龙先生自1984年开始就职于人民大会堂餐厅处厨房工作至今已有32年，参与过500多次国家领导人招待外国元首的国宴制作。是...
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409. 北京莫尔顿牛排坊推出节日季礼遇刊名： 餐饮世界发表期刊： 2016年12期页码:摘要： 圣诞节即将到来之际。京城洋溢着浓郁欢乐的节日氛围。北京莫尔顿牛排坊设有八间可供提前预定的私密包间，适合宾客款待客户、举办公司的年终聚会，欢度佳节，其中最大的包问中配备有全套视听设备，适合宾客...
餐饮世界基本信息
| 刊名 | 餐饮世界 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 世界中餐业联合会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-2447 | CN | 11-4694/G0 |
| 邮编 | 100801 | 电子邮箱 | cysj@263.net |
| 电话 | 010-660941 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区复兴门内大街45号 |
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