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食品信息与技术期刊
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食品信息与技术2004年第4期出版文献
出版文献量(篇)
2057
总下载数(次)
5
食品信息与技术
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曾用名:
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位:
北京中酿杂志社
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
100053
地址:
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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5
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2期
1期
2003年
目录
91.
新疆出台牛初乳制品两项标准
作者:
白焰
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
6
摘要:
92.
西北首条大豆异黄酮生产线投产
作者:
王京臣
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
8
摘要:
93.
广东成为全国特色蔬菜最大产区
作者:
李健群
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
8
摘要:
94.
银杏系列酒深加工项目投产
作者:
陈莹
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
9
摘要:
95.
美国科字家培育出含花青素的番茄
作者:
徐小林
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
10
摘要:
96.
日本研制添加葡甘露聚糖的意式面条
作者:
华文
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
11
摘要:
97.
日本成功开发酸母微胶囊技术
作者:
文言
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
12
摘要:
98.
超临界酶法酯交换合成结构脂质中酶活力的研究
作者:
傅红
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
14-15
摘要:
99.
硝酸银吸附柱分离亚麻酸乙酯过程中影响因素的研究
作者:
侯相林
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
15-16
摘要:
100.
海藻酸钙明胶联合固定化α-淀粉酶
作者:
祝美云
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
15
摘要:
101.
微波辐射条件下米糠中解脂酶活性的研究
作者:
冯光炷
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
15
摘要:
102.
小麦胚水溶性糖蛋白(WGWSGP)的化学组成及结构分析
作者:
朱科学
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
17
摘要:
103.
环境诱导酵母产生子囊孢子的营养条件研究
作者:
王丽丽
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
19
摘要:
104.
水酶法提油工艺对花生蛋白功能特性的影响
作者:
刘志强
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
21
摘要:
105.
粮食类加工
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
23-24
摘要:
106.
油脂类加工
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
24-27
摘要:
107.
豆制品加工
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
30-31
摘要:
108.
乳制品加工
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
31-33
摘要:
109.
酒类加工
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
36-38
摘要:
110.
绞股蓝营养保健酸奶的研制
作者:
刘玉静
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
43
摘要:
111.
冬凌草、菊花复合茶的加工工艺
作者:
李估稷
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
43
摘要:
112.
固载杂多酸树脂催化合成苯甲醛正已硫醇缩醛香科
作者:
赵晓峰
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
45
摘要:
113.
东升南瓜黄色素的提取及稳定性研究
作者:
丁利君
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
46
摘要:
114.
油样短期存放条件对过氧化测定的影响
作者:
程建华
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
54-55
摘要:
115.
用液相色谱-大气压光离子质谱(LC-APPI-MS)测定鱼肉中的氯霉素
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
56
摘要:
116.
地推式输送机的转弯设计
作者:
杨广义
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
58
摘要:
117.
低温油炸方便食品加工设备的新突破
作者:
陈长清
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
58-59
摘要:
118.
新近发明的无渣豆腐食品加工机械
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
59
摘要:
119.
米生物保鲜技术问世比常规大米保鲜期长2-3倍
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
63
摘要:
120.
高科技莱斯胆碱非转基因大豆提取物问世
作者:
刊名:
食品信息与技术
发表期刊:
2004年4期
页码: 
63
摘要:
共
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食品信息与技术基本信息
刊名
食品信息与技术
主编
邹丹
曾用名
食品文摘;中外食品加工技术;中外食品信息
主办单位
北京中酿杂志社
主管单位
出版周期
月刊
语种
ISSN
CN
邮编
100053
电子邮箱
电话
010-875090
网址
地址
北京100053信箱29分箱
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