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食品信息与技术
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曾用名：
食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息
主办单位：
北京中酿杂志社
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
邮编：
100053
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151. 《鸡精调味料行业标准》7月1日起实施刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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152. 两项食品安全标准通过审定刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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153. 国家蔬菜安全质量追溯系统实施刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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154. 我国对进口食品提前注册管理刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 近年来，美国食品和药品管理局(FDA)近日又出台一项新规定，要求在传统食品和膳食补充品的营养标签中，标注反式脂肪酸(trarlsfattyacids，简称“TFAS”)的含量。TFAS存在于...
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156. 海口将建五千亩大型农副产品加工区刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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157. 天津利成成为我国肠衣科技创新基地刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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158. 韩国将实施义务标明活鱼原产地制度刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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159. 中国杂交水稻技术在菲律宾试验取得巨大成功刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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160. 美国公司推出新一代冷水淀粉产品刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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161. 日本推出牛磺酸保健饮品刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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162. 复合酶处理制备微孔淀粉的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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164. 利用玉米浸泡水生产单细胞蛋白刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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165. 小麦胚芽水溶性蛋白提取工艺优化刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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167. 血浆蛋白的功能特性及其正食品中的应用刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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168. 冬瓜深加工产品的工艺研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 冬瓜为葫芦科草本植物，味甘淡，性寒，清香爽口，具有利水、清热、化痰、解渴等功效。冬瓜中含有丙醇二酸类物质，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，从而防止体内脂肪的堆积，再加上冬瓜水分高、纤维素较多...
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169. 气流膨化空心脆枣的研制刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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170. 红茶超滤过程中清洗方法的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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171. 采用微波对绿茶南瓜蛋糕进行烘烤的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要： 本研究利用茶叶中富含抗氧化性极强的茶多酚(TP)及南瓜的营养成分和疗效成分的特点，采用微波进行烘烤，研制了一种口感好、保质期长的营养保健型蛋糕。
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172. 苦荞麦可溶性蛋白的提取工艺以及性质的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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173. 发酵秸轩生产纤维素酶工艺条件的研究刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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174. 实用型旧瓶翻新机的研制刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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175. 一种新型真空冷却测试装置及实验分析刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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176. 冠形易开盖刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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177. 新型托盘刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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179. 江苏纳思公司食品包装获12项专利刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
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180. 食品机械百年防腐材料问世刊名： 食品信息与技术发表期刊： 2004年8期页码:摘要：
食品信息与技术基本信息
| 刊名 | 食品信息与技术 | 主编 | 邹丹 |
| 曾用名 | 食品文摘；中外食品加工技术；中外食品信息 | ||
| 主办单位 | 北京中酿杂志社 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 100053 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 010-875090 | 网址 | |
| 地址 | 北京100053信箱29分箱 |
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