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阿魏酸酯酶和木聚糖酶协同降解麦糟
阿魏酸酯酶
木聚糖酶
麦糟
生物降解
酶解麦麸制备低聚糖和阿魏酸的研究
麦麸
阿魏酸酯酶
阿拉伯木聚糖酶
扫描电子显微镜
冷冻干燥法制备阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶固体混合酶制剂
冷冻干燥
阿魏酸酯酶
阿拉伯木聚糖酶
保护剂
黑曲霉木聚糖酶性质的研究
黑曲霉
木聚糖酶
酶活
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 采用黑曲霉发酵制备阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶的研究
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 黑曲霉 发酵生产 制备 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸酯酶 麦麸 蔗渣
年,卷(期) 2004,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 18
页数 1页 分类号 TS201.3
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研究主题发展历程
节点文献
黑曲霉
发酵生产
制备
阿拉伯木聚糖酶
阿魏酸酯酶
麦麸
蔗渣
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
出版文献量(篇)
2057
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