钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
综合期刊
\
其它期刊
\
啤酒科技期刊
>
啤酒科技2005年第10期出版文献
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
啤酒科技
分享
投稿
曾用名:
中外酒业:啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技
主办单位:
中国酿酒工业协会
ISSN:
1008-4819
CN:
11-3998/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
2005年
12期
11期
10期
9期
8期
7期
6期
5期
4期
3期
2期
1期
2004年
2003年
2002年
2001年
2000年
1999年
目录
31.
“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”表彰通告
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
1-3
摘要:
中国酿酒工业协会啤酒分会于2005年8月在青岛组织了"2005年全国啤酒质量行检"活动,经啤酒企业的自愿申报,共参检131个啤酒样品.啤酒分会委托全国啤酒质量监督检验中心对样品的理化指标、卫...
32.
浅论啤酒产业中的循环经济--利用沼气加工酒槽饲料
作者:
李明玉
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
10-12
摘要:
本文论述啤酒产业中的循环经济问题,着重阐述啤酒生产过程中的最大两宗副产物:污水和啤酒糟在啤酒生产过程中的循环经济问题.即:利用污水处理过程中产生的沼气燃烧干燥啤酒糟,生产优质蛋白饲料及相关经...
33.
啤酒工业中的有机酸及其检测方法
作者:
康黎东 张五九 李红 郭瑞涵
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
13-16
摘要:
啤酒中有机酸是构成啤酒酸味的主要成分,其种类及含量对啤酒风味、缓冲容量及pH值都有重要影响.酿造过程中有机酸的变化是评价发酵工艺的重要指标,因此有机酸的测定越来越受到人们的关注. 对于有机酸...
34.
糖化锅的搅拌与传热研究(1)——糖化锅的搅拌实验研究
作者:
刘海洋 周本浩 林兴华 胡锡文
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
32-36
摘要:
对11种搅拌器在φ375mm的搅拌槽内进行了实验研究,从搅拌器的功耗、搅拌器的混合特性二个方面来评判各搅拌器的性能.实验表明,综合考虑单位体积的搅拌功率和混合时间,轴流型的双斜叶桨更适合于糖...
35.
淀粉替代大米酿造啤酒对淀粉酶的选择试验
作者:
何东康
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
43-44
摘要:
使用玉米淀粉替代大米酿造啤酒,选择不同的淀粉酶进行糊化工艺控制,对制备麦汁有着不同的影响.
36.
利用Humicola insolens(真菌)中的阿魏酸酯酶和糖基水解酶从啤酒糟和麦麸中分离阿拉伯木聚糖和阿魏酸单体和二聚体
作者:
李旺军(摘译) 赵海峰(摘译)
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
63-66
摘要:
UltrafloL是由嗜热真菌Humicola insolens产生的一种酶,它能够溶解啤酒糟和麦麸这两种农产品中一半以上的生物量.尽管大多数阿魏酸以自由形式释放出来,但大多数的阿魏酸二聚体...
37.
啤酒行业动态
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
75-76
摘要:
2005年新增与复评的中国名牌啤酒产品名单;英国《金融时报》评选中国十大国际品牌青啤榜上有名;燕京啤酒循环经济效果显著;西藏珠峰文化节金星签约;燕京啤酒[玉林]有限公司10万吨建设工程竣工。
38.
啤酒及啤酒原料出口统计表[2005年8月]
作者:
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2005年10期
页码: 
78
摘要:
<正>~~
共
38
条
首页
<
1
2
>
尾页
共2页
啤酒科技基本信息
刊名
啤酒科技
主编
杜绿君
曾用名
中外酒业:啤酒科技
主办单位
中国酿酒工业协会
主管单位
中国轻工业联合会
出版周期
月刊
语种
ISSN
1008-4819
CN
11-3998/TS
邮编
100048
电子邮箱
beertech@163.com
电话
010-681930
网址
地址
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
啤酒科技评价信息
啤酒科技统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
其它
21世纪:理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展(英文)
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
安庆医学
A&S:安防工程商
A&S:安全&自动化
鞍山社会科学
艾滋病(英文)
安装技术应用
癌症治疗(英文)
博爱
宝安科技
暴雨.灾害
棒棒英语(中、英文对照)
冰川冻土译报
啤酒科技
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号