啤酒科技期刊
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啤酒科技

曾用名: 中外酒业:啤酒科技

本刊是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技
主办单位:
中国酿酒工业协会
ISSN:
1008-4819
CN:
11-3998/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
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  • 作者: 管建良
    刊名: 啤酒科技
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  52-53
    摘要: 5S管理法最早起源于日本,它是指在生产现场中对人员、机器、材料和方法等生产要素进行有效的管理.5S管理的内容即整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清理(SEISO)、清洁(SEIKET...
  • 作者: 周志娟 梅承芳 邓登
    刊名: 啤酒科技
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  62-63
    摘要: 醇溶蛋白属于一类贮存蛋白,存在于谷物的淀粉胚乳层中,具有特殊的溶解性质.它不溶于充分稀释的盐溶液;可由乙醇-水混合溶液进行提取.由于它的含量丰富以及谷物所具有的重要经济价值,醇溶蛋白是最早得...
  • 作者: 贺国华
    刊名: 啤酒科技
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  65-66
    摘要: 用5~7.5mg/L浓度的二氧化氯溶液代替热水(85℃/185°F)清洗,并对混合罐、完成罐及相关管道在二氧化碳背压下原位清洗(CIP).应用这种CIP工艺有许多优势:清洗设备所需时间由2....
  • 作者:
    刊名: 啤酒科技
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  70
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 啤酒科技
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  71
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 啤酒科技
    发表期刊: 2005年4期
    页码:  72
    摘要:

啤酒科技基本信息

刊名 啤酒科技 主编 杜绿君
曾用名 中外酒业:啤酒科技
主办单位 中国酿酒工业协会  主管单位 中国轻工业联合会
出版周期 月刊 语种
ISSN 1008-4819 CN 11-3998/TS
邮编 100048 电子邮箱 beertech@163.com
电话 010-681930 网址
地址 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11

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