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啤酒科技
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曾用名：
中外酒业：啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业，服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标，以促进我国啤酒行业的科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100048
地址：
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31. 市场竞争 智者生存刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 改革开放三十多年来，我国的啤酒工业得到迅猛发展，从1987年到1994年国内啤酒产量年均增幅在20％以上，最高时达到30％，1995年以来我国啤酒产量增长速度放慢，但年均增幅仍在7％以上。2...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 所谓测量不确定度即是表征合理地赋予被测量之值的分散性、与测量结果相联系的参数。通俗地说就是对测量结果可信性、有效性的怀疑程度或不肯定程度；作为分析工作者都知道，测量的目的是为了确定被测量的量...
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33. 淀粉质量对啤酒生产和质量的影响刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 自05年开始，许多啤酒厂大量使用淀粉作为啤酒生产的辅料。有关讨论淀粉在啤酒中应用的话题已经充分展开，但淀粉质量应达到怎样的标准才能适合啤酒生产使用呢？在将淀粉作为啤酒生产的辅料之一时，需要研...
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34. 设备安装维护与运转效率之间的关系刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 提高包装车间生产效率，提高产品合格率的关键是要保证车间设备的正常运转。我公司有一条20000瓶／小时啤酒包装生产线，是八七年投入运营的，虽然早已超过了报废时间，由于安装合理、维修及时、规范操...
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刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 酵母发酵性能试验机是由管式发酵器（发酵管）和配套恒温循环仪两部分组成。本文通过酵母发酵性能试验机对啤酒酵母进行发酵性能的测定，提出其过程中的注意事项，对酵母的性能作出有效评估。
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36. 啤酒行业动态刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要： 商务部开展中国畅销名酒的评定活动；王延才理事长考察金威啤酒（西安）建设项目；青岛啤酒：股改方案顺利通过；北京燕京啤酒股份有限公司股份结构变动公告；珠啤8亿在湛江建造啤酒基地。
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37. 啤酒进口统计表[2006年9月]刊名： 啤酒科技发表期刊： 2006年11期页码:摘要：
啤酒科技基本信息
| 刊名 | 啤酒科技 | 主编 | 杜绿君 |
| 曾用名 | 中外酒业：啤酒科技 | ||
| 主办单位 | 中国酿酒工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1008-4819 | CN | 11-3998/TS |
| 邮编 | 100048 | 电子邮箱 | beertech@163.com |
| 电话 | 010-681930 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11 |
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