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啤酒科技2010年第9期出版文献
出版文献量(篇)
6726
总下载数(次)
6
啤酒科技
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曾用名:
中外酒业:啤酒科技
本刊是驻足于啤酒行业,服务于啤酒行业的科技类期刊。倡导以科技兴啤的长远目标,以促进我国啤酒行业的科技
主办单位:
中国酿酒工业协会
ISSN:
1008-4819
CN:
11-3998/TS
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
出版文献量(篇)
6726
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目录
31.
啤酒循环经济生产模式的思考
作者:
卢宗材
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2010年9期
页码: 
11-12
摘要:
“循环经济”是一种以资源的高效利用和循环利用为原则,以低消耗、高效率、低排放为基本特征的经济增长方式。根据“减量化、再利用、再循环”三条重要的操作原则,探讨啤酒企业实施“循环经济”生产模式的...
32.
提高啤酒花利用率 稳定麦汁苦味的有效措施
作者:
牟英君
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2010年9期
页码: 
23-26
摘要:
酒花是啤酒苦味的主要来源,酒花的利用和麦汁苦味受麦汁煮沸系统影响。本文介绍了如何在保证质量的前提下最大限度的提高酒花利用率,并且把麦汁苦味稳定控制在±IBU的范围内。主要的研究方向有:①掌握...
33.
从加强过程控制入手 提高麦芽的均一性
作者:
岳建华
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2010年9期
页码: 
27-30
摘要:
据资料显示:虽然近几年,中国啤酒产量增长,但吨啤酒的麦芽用量呈下降趋势。而近几年,全国新建麦芽项目142万吨,使已经过剩了的麦芽产能进一步出现严重的过剩,产生了恶性竞争。麦芽企业应在提高产品...
34.
浅析二线制温度变送器的应用
作者:
陈晓彬
刊名:
啤酒科技
发表期刊:
2010年9期
页码: 
57-58
摘要:
二线制温度变送器具有现场显示变送一体化功能,能实现零点和满度的调整,操作简单、直观。模块的精度等级可以达到0.1%,工作温度范围为-25℃2~+85℃。适用于食品刷药/生化/饮料/酿酒中很多...
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34
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啤酒科技基本信息
刊名
啤酒科技
主编
杜绿君
曾用名
中外酒业:啤酒科技
主办单位
中国酿酒工业协会
主管单位
中国轻工业联合会
出版周期
月刊
语种
ISSN
1008-4819
CN
11-3998/TS
邮编
100048
电子邮箱
beertech@163.com
电话
010-681930
网址
地址
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
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