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茶苑
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主办单位：
中华国际经济文化交流协会
中华国际出版集团有限公司
ISSN：
1726-8311
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出版周期：
季刊
邮编：
310020
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1. 茶人楷模张天福先生刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 张天福先生是高级农艺师、教授，是公认的中国现代茶叶10专家之一，被尊为中国茶学泰斗，有“乌龙茶大师”、“福建茶皇”之誉。
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 对云南普洱茶加工过程总水溶性碳水化合物和茶叶中粗纤维、果胶物质的含量进行了分析，表明加工中粗纤维、全果胶含量降低，而总水溶性碳水化合物、水化果胶含量则上升。
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3. 池州市茶业发展规划刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 对池州市茶业资源、发展现状、存在问题作了分析，提出了发展方向、目标与措施。
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4. 滚筒杀青机的改进建设刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 随着人们生活水准的提高和回归自然意识的进一步增强，对绿茶清汤绿叶的要求也愈来愈高。滚筒杀青机是目前应用最为普遍的一种机型。据本地区调查，用户普遍反映存在简体转速过快、青叶杀不透等问题，影响了...
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5. 重提茶叶的合理采摘刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 所谓茶叶合理采摘就是根据茶树不同生长发育的表现，采取不同的采养措施来调整与控制茶树的生长势，最大限度地刺激新梢萌发，增加年内新梢轮次，加速新梢生长，在较长的年限内使茶叶产量、品质的矛盾趋于缓...
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6. 浙江省评选出十大名茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 在计划经济年代，茶园栽培管理侧重于扩大面积和提高单产，故多选择产量高的本地群体品种，实行迟开采、早停采、留叶采，生产的是质差、量大的产品，满足低标准消费需求。这种产品结构导致了市场经济条件下...
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8. 以茶养猪 肉味更美刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 欧阳修有《集古录》一千卷，它的内容很广泛，而且都是石本(即拓本)，因此非常珍贵。在这一千卷的《集古录》中，欧阳修对其中的部分篇章写了跋尾，跋尾计400余篇，分成十卷，《中文大辞典》称其跋尾“...
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11. 简讯二则刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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12. 谢茶表考刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 谢赐茶表，始自唐代，唐以前史无记载，唐以后已成定例，如宋有“仁宗朝，及前宰臣，岁赐茶一斤、酒二壶，后以为例”之记述。
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13. 苏廙《十六汤品》考评刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 《清异录》是陶谷于五代宋际所撰。苏廙约为晚唐五代或五代宋初人，不仅是候汤大家，更是点茶大家。《十六汤品》约作于唐末五代，至迟也应作于宋初。《十六汤品》是点茶道的代表之作，在茶艺、茶道及茶文化...
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14. 拜访巴达茶树王刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 对于巴达野生型“古茶树王”，我是既熟悉又陌生。熟悉的是，在许多书刊以及电视上，我曾多次看到过它的身影，记住了有关它的一组数据：主干直径1．03米，距地面1米左右有紧密并生的一级分枝四枝，直径...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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16. 周大风重游《采茶舞曲》原创地泰顺刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： “溪水清清溪水长，溪水两岸好风光。哥哥呀，上畈下畈紧插秧，妹妹呀，东山西山采茶忙，插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放……”动人的歌声伴着优美的旋律，在泰顺的山坳里回荡。46年来，这首由周大风先生...
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17. 荡舟品茶图／茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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18. 祁东的婚俗茶文化刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 古代人认为：“种茶下子，不可移植。移植不复生也。故女子受聘，谓之‘吃茶’”。女子吃了茶，就是男方家的媳妇了。因此，在男女婚姻中，茶是一种“吉祥”物，是男女“认一从终”的信物。在几千年婚姻与茶...
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19. 漫话健神茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 健神茶产于广东省梅州市健神茶厂。20世纪90年代，梅州市健神茶厂组织中医药和茶叶专家，根据“药食同源”原理和按照国家规定允许加入食品的中草药范围，采用传统和现代科学相结合的独特工艺，经精心筛...
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20. 诸暨“西子丽人”茶刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： “西子丽人茶”产自西施故里——诸暨市南的东白山麓和西部山区的龙门山脉一带。境内东白山主峰太白尖及龙门山主峰三界尖均高于千米，这里群山环抱，峰峦叠嶂，呈现“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的高...
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21. 高山茶与平地茶的区别刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 随着人们物质、文化生活水平的提高，对茶叶品质的要求也越来越高。购买色香味形俱佳的优质茶——高山茶成为人们茶叶消费的重要选择。那么，如何来区分高山茶与平地茶呢?
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22. 徽州茶乡竹枝词刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： “破甑蒸山麦，长歌唱竹枝”。竹枝词本是唐代巴蜀渝地区的民间歌词。作为民歌中的一种，竹枝词极富有节奏感和音律美；而且在表演时有独唱、对唱、联唱等多种形式。竹枝词在经过唐代文学家顾况、张藉和刘禹...
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23. 笑话二则刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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24. 竟陵西湖悟台湾潘燕九先生刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 我与潘燕九先生神交久矣。《农业考古》1998年第四期登载了寇丹《武夷仙茶道掌门人潘燕九先生访谈录》以及潘先生的《纪茶之吟》、《武夷真君仙茶道秘笈》，从中了解到潘先生1988年就开始在大陆推广...
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25. 易茶茶艺刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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26. 绿茶——健康时尚的饮品刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 绿茶属非发酵茶，是将鲜叶经高温杀青(炒或蒸)、揉捻(或不揉捻)、干燥(炒、烘或晒)等工序加工而成。由于是高温短时杀青，未经发酵，故能最大限度地保持其营养及翠绿色，使其具有汤色碧绿、叶底嫩绿、...
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27. 漫话饮食健康（四）刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 护眉茶：隔夜茶适量、蜂蜜少许。用法：隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀，清洗眉面。长期使用，可使眉毛浓密光泽。
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28. 茶是减肥美容的明智选择刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 出席2000年中国肥胖问题研讨会的中外专家称，21世纪肥胖将成为影响人类健康的主要危险因素之一，应引起人们的重视和关注。
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29. 瓜豆入茶也是药刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 南瓜茶：①南瓜200g、莲藕100g、冰糖25g，加水500mL，煮沸3min，投入绿茶1g，分两次服，每天1剂。可清热解毒、利肺散结，用治肺结核。②南瓜蒂3枚切片，水煎代茶饮。从怀孕后半个...
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刊名： 茶苑发表期刊： 2004年2期页码:摘要： (1)采制夏茶。夏茶采制期间光照强，气温高，茶芽生长迅速，容易老化，宜早采、嫩采、分级采、适时勤采，采净对夹叶。鲜叶贮放应尽量减少发热和避免阳光照射。制茶时应重视采用减轻夏茶苦涩味和增加鲜爽...
茶苑基本信息
| 刊名 | 茶苑 | 主编 | 胡民强 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中华国际经济文化交流协会 中华国际出版集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | 1726-8311 | CN | |
| 邮编 | 310020 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 0571-87171 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市西湖区西溪路896号 |
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