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新食品
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《新食品》是一份面向酒类食品行业的生产者、经销商、代理商的市场导向杂志，以“守望一个行业的利益”为办刊宗旨，始终坚持“担当行业道义，洞察市场先机”的办刊方针，在见证企业成长、记录行业价值、影响市场发展、推动行业进步等方面做出了重要贡献。
主办单位：
成都市食品技术开发应用协会
ISSN：
1672-8599
CN：
51-1678/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
610091
地址：
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1. 调整沉底当砺行刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 多家企业的人事调整昭示着行业调整进入了底层，然而，经济、消费和竞争环境的复杂性却摆在行业的面前。这是过去三十年所不曾遇到过的局面，即使是五粮液、泸州老窖、郎酒、汾酒等顶尖企业目前也很难说找准...
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2. 图说刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 《访茅台》2月17日，在四川省经信委、四川中国白酒金三角酒业协会组织下，五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等川酒企业访问茅台。宾主双方举行座谈会，有媒体评论此座谈会聚集了中国白酒龙头企业“半壁江...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2016年我接触到的企业咨询案例中，企业家们咨询最多的是转型问题——要不要转，什么时候转以及如何转？ 过去这些年我们一直追求高增长、让GDP变大，但是站在今天，这个“大”是无法持续的。因此...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 最近，高端白酒非常热闹。春节刚过，洋河通过内部爆料的方式，让神秘的手工班梦之蓝亮相，引发行业高度关注。时隔两天，郎酒表示青花郎要抢占千元市场。
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 清香型是白酒的三大基础香型之一，在五次全国评酒会中共有汾酒、黄鹤楼、宝丰三家获得“中国名酒”的殊荣，近些年大清香型更是在进一步的细分成亚品类。那么，清香型的价值到底在哪里呢？
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2009年初，光明在华东地区推出常温酸奶莫斯利安，产品很快获得消费者的认可，并于2012年推向全国，当年销售额达到16亿元，至2014年达到顶峰59．6亿元后，2015年下滑至58．7亿元，...
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7. 农产品的主战场是餐桌食品刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 餐桌食品与其他食品种类最大的差异，就是其涉及到的产业链环节很多，最主要的就是上游的农产品，比如米面制品、肉类食品（猪／牛／羊／禽等）、水产品、蔬菜、蛋类、豆制品等，这些都是第一产业中畜牧业、...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 全球一体化使国内企业的经营环境发生了深刻变化，企业经营的各种要素都处在不停的变化之中。尤其是在通胀的压力之下，企业的整体运营成本大幅攀升，作为中小食品企业，因品牌溢价能力和规模效益等自身短板...
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9. 英雄联盟这一年刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 华泽集团董事长、金东资本创始人吴向东在中国酒业的地位，是金六福铸造的，是华致酒行、是遍及全国的各地十几家酒厂加持的；这些历史形成的机遇与结果，属于他本人、属于他的合作伙伴，与非合作的酒业经销...
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10. 60亿百川的抉择刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 著名的管理实践者陈春花老师在农历新年后的新文章中说道：“2016年，企业家问我最多的问题是转型。对于中国酒业的商贸企业来说，这是一个最大的命题。这一年（2016年），在转型需求的指引下，他们...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 春节之前，茅台酒因超低库存，价格一涨再涨，零售价顺利跨过1300元大关。春节之后，本刊记者通过市场调查发现：节后茅台一批价出现小幅下滑，下滑幅度在30—80元。
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2016年，对于五粮液来说是值得写入历史的一年。这一年，社会化库存得到很好的消化，为顺利实现涨价和渠道顺价起到了至关重要的作用。开年之初，五粮液召开了一次营销大会，树立“四种意识”，做好“九...
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13. 第二代网红的卖酒之道刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 葡萄酒一直紧跟着时代潮流，也一直是各个时期网红必备道具之一，尽管他们有些人并不懂葡萄酒。之前的葡萄酒网红多脱胎于培训讲师，以线下授课为主，再开通博客、微信号招揽粉丝，多喜爱书。而最近比较活跃...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2016年，小村外在光瓶酒四大板块中脱颖而出，企业营收同期增长超过100％，而作为小村外的营销咨询公司，正一堂到底实施了什么样的魔法，能让小村外在调整期成为光瓶酒快速发展的成功品牌？深究其因...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2016年名酒涨价动作不断，特别是下半年。茅台、五粮液、国窖1573分别通过控量，提价等方式实现涨价。而已经稳进白酒前三甲的洋河，一直按兵不动。直到2017春节前夕，才曝出涨价方案。相比一直...
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16. 好酒与劣酒的本质区别到底在哪里？刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 所谓酒质优劣，其本质区别到底是什么？中国白酒有产品标准和卫生标准。产品标准是国家规定了各种香型的白酒必须具备的感官标准和理化指标，以及每一成分含量的数值范围等。而卫生标准则简单地规定了白酒中...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 当“文革”结束后，中国酿酒业逐渐从这片席卷一切的红色海洋中恢复过来，重拾信心，召开了第三届全国评酒会，意义重大。因为在这届评酒会上，终于第一次按香型进行酒类评比。“酱香突出、窖香浓郁、清香纯...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2016年12月21日，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司发布了《关于泸州老窖特曲瓶贮成品酒年份化定价的通知》（以下简称“通知”），对贮藏不同年限的泸州老窖特曲进行了年份化定价。什么是年份化定...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 现在，很多白酒传播是站在企业角度做的，而且做得不到位，现在需要对酒品的专业教育，对酒文化的传播，为消费者服务。
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20. 这样营销与设计，让产品起步即领先刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 互联网的崛起让我们听到了很多冲击传统观点的看法，其中最为突出的便是去品牌化，甚至去品牌化在今天被当作某些产品的战略在使用，而我们更应该关注的是去品牌化的底层逻辑与根源是什么。
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21. 古井年营收超70亿大中部霸主初显刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 在前不久闭幕的安徽古井集团经销商大会上，古井集团董事长梁金辉表示：“古井集团2016年实现营业收入70．07亿元，同比增长12．3％；实现利润11．04亿元，增长11．5％，并提出了重回‘百...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 酒业的“互联网＋”模式，从酒仙的B2C开始，到2013年O2O，2015年的B2B，每隔两三年，就会有一个新的模式成为行业热点。纵览当下的酒业“互联网＋”企业，通过细分用户需求，针对性提供新...
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23. 泸州老窖特曲如何突破成都市场刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2015年初，泸州老窖特曲成都区域销售事业总经理刘云鹏正式接手泸州老窖特曲成都片区，于当年实现了3万多箱的销量；2016年，刘云鹏带领团队把这一数据改写为6万多箱，实现了年销量的连续翻倍，创...
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刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 研究中国酒文化，《北山酒经》是绕不开的丰碑。作为我国古代唯一一部关于酿酒的经典著作，在很长一段时间内，它都被奉为酒业圭臬。《北山酒经》的存在，使得我国酒文化有了可溯的源头。
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25. 阆苑春想在川东北拿下10个亿!刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 记者目前获悉，四川阆中的阆苑春酒业扩产工作已近尾声，将于2017年正式投产，其产能为年产优质白酒1万吨，换算为年销售额，约达10亿元。
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26. 中国高端白酒成功法则及诊断应用刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 2016年随着高端白酒的率先回暖，区域白酒也开始重启高端化大旗。如金沙酒业推出了799元的高端国香典范产品“贵州摘要酒”，河南仰韶相继推出价格在600元以上的仰韶彩陶坊天地之中和仰韶陶酱坊…...
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27. 白酒文献刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要：
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28. 维维：大豆蛋白饮料王者归来刊名： 新食品发表期刊： 2017年7期页码:摘要： 作为植物蛋白饮料的佼佼者，人豆蛋白饮料享有植物蛋白之王的美誉。2016年底，大豆蛋白饮料开创者——维维集团股份有限公司（下称“维维”）向媒体透露，其升级产品己完成区域市场测试，托全国陆续铺货...
新食品基本信息
| 刊名 | 新食品 | 主编 | 罗玉婷 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 成都市食品技术开发应用协会 | 主管单位 | 成都市科学技术协会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1672-8599 | CN | 51-1678/TS |
| 邮编 | 610091 | 电子邮箱 | xinshipinzazhi@sina.com;info@newfood.com.cn |
| 电话 | 028-660001 | 网址 | |
| 地址 | 四川省成都市青羊工业集中发展区（东区）广 |
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