农产品加工:下期刊
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农产品加工:下

曾用名: 农产品加工:学刊(下)

跟踪农产品加工学科前沿课题研究,找寻学术交流平台,传播农产品加工新理论与新技术,促进农产品加工科技成果转化,为提升我国农产品加工业整体竞争力服务。
主办单位:
山西现代农业工程出版传媒中心 山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站
ISSN:
1671-9646
CN:
14-1310/S
出版周期:
月刊
邮编:
030012
地址:
山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦
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  • 作者: 姬华 张建 张艳 朱新荣 董娟
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  113-115
    摘要: “食品安全学”是一门集理论与实践为一体的科学。随着时代的发展,逐渐形成了一种新的结合互联网与教育的教学方法,分析了“互联网+”在混合式教学中的价值体现,阐述了基于“互联网+”的混合式教学过程...
  • 作者: 朱新鹏 李冬花
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  116-118
    摘要: 为适应茶产业发展、学生就业和提高学生创新能力的需要,有必要在茶学专业开设“茶产品分析与检验”课程。分析了开设该课程的必要性,探讨了课程的教学目的、教学内容的组织和课程教学的实施意见,并对教学...
  • 作者: 张迪 邹小波
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  119-120
    摘要: “食品添加剂”是食品科学与工程专业的核心课程之一。传统的教学方法无法使食品专业学生很好地适应当下食品添加剂行业的发展需求。通过总结运用基于问题的学习理论对“食品添加剂”教学方法革新的思考和初...
  • 作者: 吴文江 庞凌云 詹丽娟
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  121-123
    摘要: 根据河南省食品工业现状,分析了食品科学与工程专业应用型人才培养过程中存在的问题,以河南农业大学为例,从5个方面探讨了食品科学与工程专业应用型人才培养的对策和措施。
  • 作者: 傅维
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  124-125
    摘要: “功能性食品”课程是食品营养与检测专业的核心课程,主要研究“功能性食品”课程现状、教学项目的重组、教学项目的实施等。针对现有教学现状,对“功能性食品”课程的教学内容进行重组,改变原有的教学方...
  • 作者: 周春丽 王晓季 袁美兰 赵宽
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  126-128
    摘要: 针对当前学生就业存在的实际问题,结合学校情况,将考核评价改革应用于高职高专层次的“果蔬贮藏与加工”课程中,分别从考核目标、考核内容与方式、考核标准等方面进行探索和实践。结果显示,学生的学习能...
  • 作者:
    发表期刊: 2018年12期
    页码:  143-143
    摘要: 广东食品药品职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校,也是广东省一流高职院校立项建设单位、广东省示范性高职院校、广东省大学生创新创业教育师范学校、广东省五一劳动...

农产品加工:下基本信息

刊名 农产品加工:下 主编 张本源
曾用名 农产品加工:学刊(下)
主办单位 山西现代农业工程出版传媒中心 山西省农业机械化科学研究院 山西省农产品加工装备技术管理站  主管单位 山西省农机局
出版周期 月刊 语种
ISSN 1671-9646 CN 14-1310/S
邮编 030012 电子邮箱 ncpjgxk@163.com
电话 0351-46060 网址
地址 山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦

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