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农村新技术：加工版2010年第8期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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31. 绿色蔬菜生产加工项目签约北京刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 中国绿色食品实业有限公司《绿色蔬菜生产加工基地》项目签约于北京市顺义区龙湾屯镇。该项目总投资1．18亿元，全部投产后预计年实现销售收入3亿元，税收1600万元，可安置400A就业。
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 山西省“513”工程启动以来，各地农产品加工企业纷纷上项目、提档次，争相发展。截至今年6月，该省已有481家农产品加工企业入选“513”工程，其中省级梯次52家，市级梯次120家，县级梯次3...
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33. 陈建强从打工仔到老板的创业历程刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 受全球金融危机影响，许多中小工厂倒闭了，下岗人员数以万计。别人失业，他的生意却风生水起，陈建强的“爱群美食店”和往常一样，人声鼎沸，4名服务员在餐桌间忙碌不停。
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34. 打工经历助贺成林当上小老板刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 贺成林是山东枣庄市台儿庄区泥沟镇湖洼村村民，这些年一直在外面打工，到过广州、上海等大城市。“我2009年初的时候还在上海一家生产铁钉的工厂打工，1个月能赚1000多元，当时日子比较舒坦，比单...
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35. 油菜籽收购价将逐步走高刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 在2010年安徽油脂市场分析会上，专家表示，今年国家继续执行油菜籽托市收购政策将会抑制国内油菜籽价格的下跌。在国内油菜籽减产、进口量下降的情况下，厂商收购油菜籽积极性将会提高，市场竞争也将会...
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36. 产地市场是一种销售好方式刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 产地市场是相对于销地市场而言，指农产品无需运送到专门的批发市场或终端市场，直接在地头及其附近就可基本卖出。产地市场是草莓节、观光园等促销活动的常态化、固定化，是一种更深入的销售方式。现在，许...
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37. 农产品加工机械17款（二）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 五、6FTP-1000型玉米剥皮机 该机属玉米收获后处理机械，具有设计合理、功效高、生产成本低等优点，碾制一遍即可使成品玉米仁分出大仁（大渣）、小仁（中渣）、皮等，做到无皮、无胚，适用于中...
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38. 秸秆加工处理机械化技术新突破刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 由沈阳农业大学主持完成的项目《养殖业机械化技术——肉牛秸秆调质加工处理机械化技术》，经过4年攻关，在秸秆调质加工等方面取得了新突破．填补了国内空白，其综合技术推广成果达到了国内领先水平。
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39. 开家黑色食品店刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 食用黑色食品符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。小本投资者可开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格...
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40. 电动薯片机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 辽宁沈阳基石东方机械厂生产的DF—QP—S1电动薯片机，可将新鲜马铃薯现炸成薯塔，口感与一般薯条完全不同。将新鲜马铃薯放入专业旋转切花机，经过机器将马铃薯旋转切花后，即成整颗旋转切花的马铃薯...
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41. 花生米湿法脱衣机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 河北省聚鑫蔬菜食品机械厂生产的DTJ-180型花生米湿法脱衣机，采用湿法工艺，是专门用于脱花生米红衣的设备，脱衣率高，脱衣后的花生米不破碎，色泽洁白，表面不褐变，蛋白质不变性，脱衣的同时，皮...
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42. 辣椒干洗机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 河北省鑫晟辣椒机械有限公司生产的gx-800型辣椒干洗机，适用于干辣椒的清洗。通过机械搅拌使物料表面相互摩擦去除灰尘，结合风力将灰尘扬除。
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43. 台式多用切菜机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广东省肇庆市凤翔餐饮设备有限公司生产的台式多用切菜机，采用高级铝镁合金制造，设有双重安全保护，符合欧洲的CE和美国的ETL安全要求。该机适用于大型饭店、宾馆、食堂，特别适用于超级市场加工洁净...
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44. 水果包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广东省佛山市新科力包装机械厂生产的KL-350X型下走纸式枕包机，适用于毛巾、纸巾、挂面、蛋卷、香肠、鱿鱼、冰棒、软糖、饼干、鲜果等柔软状、长条状、散状物品的包装。该机特点：采用双变频器控制...
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45. 鹅饲料的配方原则与配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、鹅饲料配方的原则 根据鹅品种、发育阶段和生产目的不同，制定适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要，又不造成营养浪费。
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46. 自制鸡配合饲料须注意刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、根据季节和鸡的年龄、体重、产蛋量，确定对各种营养物质的需要和每天的饲喂量，再依现有的饲料原料种类，确定每种原料的数量和各种原料的比例。蛋白质饲料和维生素饲料最好有2种以上。
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47. 秸秆微贮技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、菌种的复活 秸秆发酵活干菌每袋3克，可处理麦秸、稻草、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。在处理秸秆前，先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解。大型奶牛场使用洗奶桶的水，可提高菌种的复活率，保证微...
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48. 松针叶制作高效饲料刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 松针叶是农村常见的成本低廉的林副原料。采用下列技术，可将松针叶加工成禽畜高效饲料。
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49. 屋顶制酱新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 辽宁省辽中县花园街下岗女职工邱素林，在200平方米屋顶利用太阳热能酿制酱油、辣豆瓣、甜面酱、食醋，年收入超过5万元。不但解决了厂房占地问题，而且与传统方法相比具有工艺简便、节省人工、减轻劳动...
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50. 4款粗粮面食制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、玉米红枣面糕 用料：玉米面1200克，酵面600克，小枣280克，红糖120克，面碱适量。
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51. 4款特色豆腐制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、无渣豆腐 将大豆冲洗浸泡，浸泡时间夏季为10小时，冬季20小时。除掉豆皮，将大豆冻结后，粉碎呈糊状。其含水量为大豆原重量的9—11倍。
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52. 5款大蒜食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、玉脂蒜米 1．工艺流程。选料一烫漂一腌制。2．制作方法。①选料。将收获1个月内的大蒜筛选分级，剥去蒜衣，分成蒜瓣。剥去蒜衣后的大蒜存放时间不可超过4小时。②烫漂。先将4倍于蒜粒的水煮开...
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53. 家庭加工苦瓜3法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 苦瓜属葫芦科1年生攀缘植物，果肉厚、脆嫩、营养丰富、风味独特。夏季食苦瓜能清热解暑、健脾开胃、凉血解毒，是糖尿病人最理想的食疗佳肴之一。
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54. 开胃芒果加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1．原料漂洗及挑选。所用的原料是经盐渍处理的咸果坯半成品。首先漂水脱去多余盐分，使含盐量降至1％-2％。脱盐后的果块中可能含有粘结果块，应剔除并收集，用作芒果酸辣调味酱的原料。
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55. 雪菜的加工腌制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 雪菜即雪里蕻，初冬收获。将新鲜的雪菜加工腌制成下列4款特色菜肴上市，可增值数倍。
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56. 雨茶的加工取料与拼配技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 雨茶是绿茶花色品种之一，主要从高、中档毛茶原料加工眉茶过程中提取。鲜叶通过初制加工，较嫩的鲜叶在初制机械的作用下，形成细紧弯曲的条索和细长的颗粒，通过精制加工，这一部分茶叶被提取制成雨茶。现...
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57. 种蛋保存技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 即使来自优良种鸡而且经过严格挑选的种蛋，如果保存不当也会导致孵化率下降，甚至不能孵化。种蛋从产出至入孵前可采用下法妥善保存。
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58. 绿色生态有机肥制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 植物性农药又称为树木土农药。绝大多数植物性农药对人畜比较安全，喷在作物上容易分解，能避免残毒的为害，很适合在果蔬类的食用植物上使用。此外，
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59. 新型叶面肥——一喷绿刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一喷绿叶面肥（河北万国生物化学有限公司生产，电话：0312—3204666）根据作物生长的营养需求，采用营养元素、腐殖酸、有机质及助剂、生长剂等精心配制而成。它是一种广谱型作物叶面喷施肥，营...
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60. 怎样腌制竹笋刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 用于腌制的竹笋，要求品质柔嫩，无苦味和其他异味，如南竹、早竹、哺鸡竹笋等。食盐选用一级精制盐，白砂糖应为一级品，白酒应符合《蓑馏酒及配制酒卫生标准》的规定。小茴香、桂皮、花椒、八角、丁香、于...
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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