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农村新技术：加工版2010年第8期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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61. 乳业复苏提速亦有隐忧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、市场复苏提速催化乳企扩张 来自国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室的信息显示，当前全国乳制品消费市场整体仍然以涨价为主，部分前期没有涨价的乳品企业也顶不住成本上涨压力而调高液态奶价格，以...
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62. 优质牛肉产业前景广阔刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 肉牛业作为我国畜牧业的重要组成部分，近年来发展迅速，产量一直稳中有升，占全国肉类总产量的8．4％，占世界牛肉总产量的10％，仅次于美国和巴西，居世界第三位。
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63. 曲阳县：做大做强雕刻产业刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 河北曲阳县是闻名国内外的中国北方汉白玉雕像发源地和雕刻之乡，汇集了上千家石雕企业，形成了全国最大的石雕产业聚集区和集散地。
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64. 年加工150万只肉羊项目落户庆阳刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 江苏雨润集团与甘肃庆阳市西峰区签约年屠宰加工150万只肉羊项目。这是去年以来雨润集团在西峰区落户的第4个投资过亿元的项目。据介绍，该项目总投资3．2亿元，规划占地6．7公顷，
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65. 海天调味 生活美味刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 1955年，25家美味悠远、享誉港澳的佛山古酱园合并重组，取名为海天酱油厂，天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”为海天提供了高起点的发展平台。1994年，海天成功转制成为佛山市海天调味...
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66. 王德文走加工粗粮致富路刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 现年45岁的王德文，在吉林白山市八道江区大镜沟乡是一个小有名气的人物，他靠玉米作出了一篇大文章。现已是拥有固定资产20多万元的加工厂的厂主，生产的粗粮产品销往全市各大粮油店，走出了一条粗粮加...
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67. 今年椒价涨不停刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 据了解，从2009年年底开始，全国各地的辣椒价格一直呈上涨趋势，部分地市的干辣椒从原来每千克4元涨到了现在的15元，其涨幅令人吃惊。据国内最大的辣椒交易市场贵州遵义虾子镇发布的信息，在各级经...
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68. 皮市又起风云白貉皮价格高刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 进入5月份，冀东（乐亭县）皮毛市场再掀波澜，各类皮张价格全线上扬。特别是白貉皮和银黑狐皮，更是人们争购的对象，价格再上新台阶。
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69. 4种药材夏播前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 薏苡仁。以果实入药，药食两用。薏苡仁除了可药用外，还是饮食行业制作八宝粥等食品的重要原料。6～7月播种，种后4～5个月即可采收，每667平方米产300～350千克。
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70. 微生物在茶叶上的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 近年来，人们对绿色食品需求量不断增长，微生物在作物生长、保护等方面显示了独特的优势。诸如茶园土壤微生物、茶树生长繁殖与微生物、微生物与茶叶加工贮藏、微生物与茶树保护、微生物与茶的综合利用等方...
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71. 聚葡萄糖在冰激凌中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 冰激凌作为一种新型的休闲食品，历来被时尚一族所青睐，但消费者常常为其高热量而心存疑虑。水溶性膳食纤维——聚葡萄糖以其卓越的代糖、代脂肪功能以及多种生理功效而成为功能性冰激凌的一种应用趋势。
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72. 6款肉鸭食品加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 风味烤鸭、特色卤鸭的加工技术并不复杂，加工成本也不高，鸭农或禽肉加工专业户可利用资源优势加工增值。现介绍6款特色肉鸭食品加工方法。
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73. 卤烧猪头肉生产技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 卤烧猪头肉是传统中式肉制品加工中最具有特色的产品之一。传统的生产，多为分散式家庭作坊操作，产品质量不一，卫生难以保证。随着大型肉联企业和肉制品厂的加入，可为消费者带来令人放心满意的产品。
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74. 嫩化机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 山东诸城市泰和食品机械有限公司生产的嫩化机，依靠一对锥形齿轮的转齿与定齿作相对运动，使原料肉受到很大的剪切力、摩擦力、离心力和高频振力而切断肉纤维，使肉质疏松、鲜嫩，更好地吸收各种腌制剂。该...
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75. 蛋糕自动生产线刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 上海花元食品机械有限公司生产的PXPD-2000型蛋糕自动生产线，吸收了高科技技术，包括成型机、液化气隧道炉、冷却输送带、自动灌奶机等，是生产蛋黄派灌芯的机器，可根据客户需要将蛋糕从10～1...
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76. 电子选果机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 台湾省统农机械有限公司生产的电子选果机，运用电子感应选别物质选别原理，可分16个级别、3个记忆分级种类选果，适合苹果、梨、柠檬、猕猴桃、洋葱等果蔬的快速精确分级。该机使用电压：220V，最大...
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77. 食用煎炸油过滤机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 广东省广州市万道食品机械有限公司生产的122．0／300型食用煎炸油过滤机，可在真空状态下对高温煎炸油连续过滤，使油与空气隔离，防止油氧化，且装有真空超限自动报警机保护装置，具有移动灵活、使...
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78. 肉牛精饲料的配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 肉牛以粗饲料为主要饲料，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否，直接关系到肉牛的生长发育状况。在配制肉牛精饲料时需要注意以下三个方面。
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79. 蚕蛹饲料的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 蚕蛹是缫丝业的副产品，蛋白质、氨基酸含量较高，是饲用价值较高的蛋白饲料资源。据测定，蚕蛹中蛋白质占66．85％，氨基酸含量为：赖氨酸3．03％、色氨酸0．68％、蛋氨酸1．6％、胱氨酸3．3...
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80. 野生桔梗的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 桔梗又名苦桔梗、津梗，为桔梗科植物桔梗的干燥根。具有宣肺、利咽、祛痰、排脓的功能。该品为药食两用的大宗品种，全国年正常需求量约为500万千克。
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81. 根茎类药材的采收与加工（一）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、三七 定植3年以上的三七即可收获加工。采收季节，一期为8月份，在三七开花前挖取，此时养分丰富，药材上称为春三七；另一期于11-12月采收，称为冬三七。
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82. 棉菜籽饼粕的发酵脱毒与饲用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 一、利用活力99生酵剂发酵菜粕脱毒技术 菜粕500千克，玉米面50千克，清水600～700千克，活力99生酵剂1包，食盐1．5千克，添加5千克磷酸氢钙（有饲料专用的，也可以用磷肥或过磷酸钙...
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83. 石灰粉巧贮甘薯法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 福建省南平农校高级讲师张振业在试验中发现，新鲜的石灰粉能杀灭导致甘薯霉烂的软腐病菌。他采用蘸石灰粉的方法长期贮藏2500千克甘薯，结果无一霉烂，效果非常理想。其方法如下。
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84. 腐叶土的配制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 盆花栽培中最常用的腐叶土，具有营养丰富、疏松、多次浇水不板结、有一定保水能力等优良性状。但它难以从大自然中获取，需动手配制。
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85. 5种土壤消毒剂及使用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年8期页码:摘要： 连年种植一种作物，有利于土传病原菌的生长繁殖，而这类病害如果不加以控制，会造成严重减产或降低产品质量，甚至造成绝产。土壤消毒是控制土传病害的重要措施。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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