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农村新技术：加工版2011年第11期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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61. 食品饮料加工刺激香料行业发展刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 近年来,食品饮料行业获得了快速发展,居民消费结构逐渐从生存型向享受型、发展型转变。其间明显的特征就是饮食结构中粮食消费量下降,而动物性食品（肉、蛋、奶、水产品等）消费量上升。今后伴随着农村居...
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62. 稻米价格上涨欲望强烈刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 受供应压力减轻、市场大米上市量减少和生产成本上升等因素影响,近日稻米市场信心恢复,价格呈现稳中小幅上涨态势。
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63. 栀子市价大幅攀升刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 栀子别名黄栀子、山栀子、红枝子、山枝,是常用中药材,以果实供药用。栀子不仅是重要的中药资源,而且也是化工、食品工业的重要原料。据调查,在中药材专业市场,栀子2009年价格与2008年同比升幅...
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64. 刘伟红卖麻花成就千万富翁刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 刘伟红曾是一名普通的农家女,丈夫事业非常成功,她完全可以在东郊的别墅区尽享＂阔太太＂的生活,但她却选择了艰苦创业,仅一年时间就拼下千万家业。刘伟红成功的经验告诉我们：从小本生意到千万富翁,有...
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65. 柜台常“变脸” 生意兴隆刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 柜台是店的＂脸面＂,如果这＂脸面＂不漂亮,就不能吸引顾客;如果脸面总是一成不变,也会给顾客带来审美疲劳,很难给顾客留下好的印象。要想使店铺的生意更旺,就必须想方设法不断给顾客带来新鲜感。而不...
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66. 燕麦资源开发利用前景好刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 1.燕麦的生产概况 燕麦是禾本科燕麦属草本植物,有皮燕麦和裸燕麦两大类型。在国际上燕麦主要用作饲草、饲料,其次才是食用。在中国种植的裸燕麦几乎全部食用,是裸燕麦主产区的主要食粮。
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67. 31个小本创业项目（上）刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 1.特色茶吧。特色茶吧主要销售鲜花茶,兼售水果茶。这在国内的一些大中城市已比较流行。常饮鲜花茶可以美容护肤,调节神经功能,促进新陈代谢,提高机体免疫力。适合泡饮的鲜花有红玫瑰、白菊花、芍药花...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 该机适用于红薯、马铃薯、蕉藕、木薯、玉米等为原料生产淀粉的连续干燥。它是将粉粒状淀粉颗粒分散悬浮于热空气中,在气体和固体混合流动中进行热交换，达到干燥目的。根据客户特殊要求，该机的前部可配置...
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69. 药材干燥箱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 由湖北泓洋鑫机械设备有限公司生产的101-OS型指针不锈钢胆电热鼓风干燥箱，工作室与外壳之间有玻璃纤维作保温材料，外壳用钢板制成，静电粉末喷涂箱体表面，箱门中间有用钢化玻璃制成的观察窗，工作...
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70. 竹木粉碎机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 河南省开封通许技兴机械有限公司粉碎机械研究所研制的竹木粉碎机，适用于木材、木屑、木业下脚料、干燥树枝、竹片、竹产品下脚料、秸秆、饲料、化工材料等物料的破碎成末和粗粉碎（细粉碎、超细粉碎可用我...
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71. 手动旋转薯塔机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 广州泓信机械公司生产的旋转薯塔机，目前有手动机型与电动机型两种，由于电动机型设计缺陷，工作效率极低，每分钟切割不到1个土豆，切割成品率仅为70％（30％的土豆被切坏）；另外，其结构较复杂，常...
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72. 高压均质泵刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 由江苏宜兴市轻工机械厂生产的GJB10—25型高压均质泵是液料均质和高压输送的专用设备，应用于食品饮料、乳制品、医药和化工行业，可使被加工的物料色泽更艳、质地更佳、吸收率更高。
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73. 辣椒油炼制新探刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 辣椒油,又称熟油辣椒、红油、红油辣椒、油辣椒,是把干红辣椒碎粒与食用油按一定比例入锅加热制成的复合调味品。辣椒油的品质,除了与辣椒和食用油本身的品质有关外,还与加工工艺有关。本文依据辣椒油制...
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74. 中药材阴干法浅析刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 阴干法也叫摊晾法,即将药材放置于室内、室外或大棚的阴凉处,利用流动的空气吹去水分而达到干燥的目的。这是一项重要的中药材加工环节,可以避免由于太阳光线的直接照射而导致挥发油、色素等中药有效成分...
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75. 荔枝果酒酿造工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、荔枝发酵前处理：①将成熟度90%的鲜荔枝采摘后24小时内进行分类、筛选、清洗、除壳、除核,压榨得含果肉的果汁原液。②加热处理。将所得原液在70～100℃高温下蒸煮1～1.5小时,冷却后将...
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76. 生物钙珍珠鱼骨制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 鱼骨中含有丰富的易于吸收的生物钙,是较好的食用钙源。珍珠鱼骨利用鱼的脊柱骨,经脱腥、酥化、挂糖等工艺制成,保持了鱼骨的原状,入口酥而酸甜,是补钙的休闲食品。
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77. 果蔬小包装保鲜法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 水果、蔬菜的保鲜与温度、湿度、气体成分等有关,本文所指的保鲜包装主要是指在常温条件下如何保鲜。果蔬的常温保鲜包装是控制气体成分和温度以及合适的缓冲包装,加上适量的保鲜剂构成。
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78. 喝菊花茶能清肝明目刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 菊花是我国十大名花之一。菊花,亦被称作秋天的＂花中仙子＂,它的形态多姿多彩,花中还带有一抹浅淡宜人的馨香,并且功用非凡;又是一种药食两用的花卉,是我国传统的常用中药材之一。古代就有赏菊、吃菊...
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79. 玉米须的药用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 玉米须为禾本科植物玉蜀黍（玉米）的花柱。药理研究发现,它有利尿、降压、降血糖和利胆止血作用。下面介绍几则玉米须治病验方。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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