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食品指南
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本刊以传播食品安全和食品科学，交流食品营养和食品文化为办刊宗旨，融科学性、权威性、知识性、实用性于一体，以“科学、求真、公正、实用”为编辑原则，帮助中国的小康家庭拨乱反正认清伪科学的危害，树立科学、健康的饮食和营养观念，提高中国小康家庭的生活质量和生命质量。
主办单位：
中国检验检疫科学研究院
ISSN：
1674-5353
CN：
11-5793/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100123
地址：
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31. “不干不净吃了没病”有无道理？刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 中国有句俗话叫“不干不净，吃了没病”。这句话在民间流传很广，在卫生条件和生活条件不好的年代，这是人们的一种无奈和自嘲的写照。到了21世纪，人类生存环境得到极大改善，这句话逐渐不被接受。现代人...
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32. 巧降春节4把“火”刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 春节将至，或回家探亲，或外出旅游，或奔波于各种聚会，或忙着置办年货准备一家人的团圆餐，在迎接红红火火的传统节日时，也要注意防上火。
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33. 揭开益生元的神秘面纱刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 说到益生元，很多人都觉得既熟悉又陌生，打开电视，你会看到添加了益生元的牛奶广告；到了超市，打着益生元旗号的酸奶，乳制品，食品更是琳琅满目。那么，益生元到底是什么？它对人体有哪些好处呢？
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34. 原味饮食悄然兴起刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 近期，一种新的饮食方式悄然兴起，这就是由一对新加坡夫妇倡导的，通过向食物借油借水的烹调法，锁住食材中的营养，吃原汁原味食物的概念。
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35. 曼妙身材“枣”做到刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 都说千金难买老来瘦，现在岂止“老来瘦”，很多年轻人每日都为自己腰腹上的“救生圈”发愁，走在街头更不难发现，胖人越来越多。但是，北京中医药大学东方医院周围血管科首席专家陈淑长教授的身材却始终让...
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36. 白菜豆腐奶白汤刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 白菜是冬季的当家菜（这个地位至今未被替代）．具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。很多人可能认为它再平凡简单不过了，但简单的食材通过细心地加工也可以做出不简单的口味．让你吃后难以...
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37. 马铃薯吃到撑也不会发胖刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 一直以来．很多人认为马铃薯由于淀粉含量过高．是容易导致发胖的食品。根据美国科学家的最新研究．如果作为主食．马铃薯的淀粉含量非但不高，还有助于减肥。
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38. 喝绿茶有助缓解老年抑郁症刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 日本东北大学研究人员发现．每天喝数杯绿茶有助于缓解老年人抑郁症。70岁以上老年人每天喝4杯绿茶，出现抑郁症状的几率可减少44％。
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39. 那些跟春节有关的吃食刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 春节，俗称旧历年，又叫大年，是中国农历的岁首，也是民间最隆重，最热闹的传统佳节。中华民族的文化，说到底就是饮食文化。中国的饮食文化博大精深，上下五千年就是靠“民以食为天”这种最富特色的文化维...
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40. 年根有礼京八件刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 儿子打电话过来，问收没收着一件邮政快递。我还琢磨，都在北京城里．干嘛呀这是？问他吧还支支吾吾不肯说。等收到了邮件打开一看．嚯!原来是个大红的点心匣子。再仔细一瞧．包装的匣子还挺精致．用的是热...
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41. 人在哪里 吃就在哪里刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 苏东坡的最后一次蛊宴是和好友米芾吃的，吃后没几天，他就因为肠胃病，加上内热，离开了人间。 那是在常州，老苏人生的最后一站。此前，他似乎有预感，为了吃，可能要豁出性命。他刚到常州，当地富户就...
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42. 黄口终于有饿期刊名： 食品指南发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 到了这个年纪，看到动人话语，比如“四儿日夜长，索食声孜孜。青虫不易捕，黄口无饱期”，止不住泪如雨下——客观地说，是老泪纵横。
食品指南基本信息
| 刊名 | 食品指南 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国检验检疫科学研究院 | 主管单位 | 国家质量监督检验检疫总局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1674-5353 | CN | 11-5793/TS |
| 邮编 | 100123 | 电子邮箱 | zhinanzazhi@caiq.org.cn |
| 电话 | 010-848318 | 网址 | |
| 地址 | 北京市朝阳区高碑店北路甲3号 |
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