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食品开发
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《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
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91. 上海拟5年建成国家食品安全城市刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 上海将用5年时间建成全国食品药品最安全、消费最放心的城市之一。其中，主要食品安全风险监测平均合格率预期目标将达96％以上，主要食品品种信息追溯覆盖率将达95％以上，药品质量抽检总体合格率将达...
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92. 新版食品生产许可证启动发放刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 从2015年10月起，我国开始启用新版食品生产许可证。对公众来说最直观的变化是，食品包装袋上印制的“QS”标识（全国工业产品生产许可证），将被“SC”（食品生产许可证）替代。“QS”体现的是...
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93. 美批准螺旋藻提取物用于膳食补充剂刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 据美国联邦公报消息，近日美国FDA发布最终条例修订色素法规《豁免认证的色素列表》，批准螺旋藻提取物（spirulina extract）作为着色剂用于膳食补充剂、药品、胶囊的包衣配料中。 ...
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94. 我国建立食品接触安全认证制度刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 金属容器接触酸性食品，存在酸性物质腐蚀金属包装，使铅、镉和汞等重金属离子进入食物的风险；塑料食品包装，会因温度、环境等条件变化而产生苯、甲苯、塑化剂等物质迁移风险……而通过实施食品接触安全认...
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95. 发布味玩家：捷成集团战略之举刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 捷成集团（捷成）近日发布了在食品行业创立的第一个自有品牌——由捷成工业自主研发的“味玩家”。 “味玩家”是捷成旗下众多自有品牌的杰出代表。凭借积累多年的研发经验，以及对中国食品、饮料及营养...
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96. 植物提取物行业强劲增长刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 近年来，得益于全球食品饮料、膳食补充剂、化妆品、医药等下游产业的巨大发展以及消费者对“天然健康”等理念的日益重视，国内植物提取物行业表现出强劲的增长势头。2015年上半年，我国提取物贸易进出...
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97. 纸包装行业敢问路在何方？刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 近日，上海包协纸委会召开常务理事会议，会上大家一致认为，行业协会只有聚焦行业发展，走进市场，走进企业，才能了解当前行业企业发展的实际情况，才能为企业真正办实事，使会员企业在新常态下抱团经营，...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 欧洲零售行业包装普及率的上升与食品包装市场的持续复苏带动了食品饮料包装消费量的加速增长。据国际市场调查组织史密瑟斯·皮尔研究所调查，2014年，欧洲零售行业的包装普及率由2010年的63％升...
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刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 近日，可口可乐公司董事长兼首席执行官穆泰康在中粮可口可乐华北饮料有限公司（华北厂）的奠基仪式上宣布，2015～2017年在华40亿美元增资计划全面启动。 可口可乐中国市场继续保持良好的增长...
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100. 韩国发现大麦幼苗具有解酒功效刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 韩国农振厅日前称，与高丽大学食品工学科共同研究结果表明，大麦幼苗具有解酒、改善酒精性脂肪肝功效。 动物实验显示，大麦幼苗提取物可以促进酒精分解酶乙醛脱氢酶（ALDH）的产生，从而降低血中酒...
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101. 2015年7月全国食品销售额前5名排行榜刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要：
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102. 绿色纸包装高峰论坛盛大开幕刊名： 食品开发发表期刊： 2015年5期页码:摘要： 2015年9月15日下午，由励展博览集团、中国绿色包装产业技术创新战略联盟主办，阳光印网赞助的绿色包装高峰论坛在东莞盛大开幕。来自全国各地的优质包装材料供应商、包装厂印刷厂、权威协会、媒体，...
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
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