论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
总被引数（次）
0
食品开发
分享
投稿
《食品开发》是专为食品行业人士提供资讯、市场、科技开发及行业导向的刊物。一直秉承信息量大、涉及面宽、影响力强、读者群广的特色，将目光锁定在食品资讯的开发、食品市场的开发、食品科技的开发，并且已经成为国内外食品原辅材料添加剂企业、食品生产企业、食品机械设备及包装企业以及食品流通零售业宣传品牌及传递资讯的平台。
主办单位：
《食品开发》编辑部
ISSN：
1605-2153
CN：
出版周期：
双月刊
邮编：
200072
地址：
出版文献量（篇）
4453
总下载数（次）
31
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 中国调味品协会近日在上海隆重举行20周年总结与纪念活动。本次活动既是经验成绩的分享大会，也是开拓进取的誓师大会，是全行业共同瞩同的盛事，将在行业发展史上添上浓墨重彩的一笔。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，中国餐饮具消毒行业协会在江苏省南京市发布了中国餐饮具消毒行业系列自律标准——《餐具集中清洗、消毒卫生标准》、《仿瓷餐具选刭、消毒标准》和《餐饮具套膜包装生产标准》。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，“2015年燕窝质量标准国际研讨会”在东莞举行，印尼、新加坡、马来西亚、港澳台等国家地区的海内外专家及行业代表首次齐聚，研讨国际标准以规范市场，给行业和消费者提振信心。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 由美国开心果种植者协会（American Pistachio Growers，简称APG）一手打造的第五季“加州小姐中国行”于2015年12月10日至18日在上海、宁波、西安和北京四地陆续举...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 近日，来自新加坡的知名食品企业——超级集团有限公司与新加坡国际企业发展局合作，共同推广新加坡食品、餐饮行业形象。作为东南亚最大的速溶咖啡及植脂末制造商之一，超级集团的业务已经遍布全球52个国...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 对于吃，每个人口味不同，偏好不同。那么，有没有哪种食物是最易让人上瘾的？
-
7. 百年瑞士莲：传承非凡品质刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 瑞士莲（Lindt）巧克力至今已有160多年历史，即使在瑞士这个巧克力大国之中，瑞士莲也始终保持着不可撼动的地位。它幼滑细腻、入口即溶的经典口感和大师级的品质，随着岁月变迁，逐渐演绎成一种经...
-
8. 脂肪和淀粉哪个更令人发胖刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 最近，“今日头条”的健康数据发布会引起了人们的广泛兴趣，其中用大数据统计的方式，分析了互联网用户对健康信息的关注情况。其中有些数据并不令人意外：
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 保健品是具有功能性的食品，我国的保健品对应国际上的4个品类：膳食补充剂、传统滋补品、运动营养品、体重管理产品。保健品行业研究需要综合考虑其快消品属性中的品牌与营销、渠道、
-
10. 警惕蜂蜜出现的副作用刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 蜂蜜的保健功效，一直广受消费者认可，不少人还要每天坚持吃一些。然而，蜂蜜是否人人皆宜？怎样吃蜂蜜才最有效呢？
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 最近一段时间来，一种叫“磷虾油”的保健品非常火爆。在一些宣传资料中，“南极磷虾油保健品”被包装为包治百病：能提高免疫力、延缓衰老、促进关节的灵活和健康、降血脂、降血糖……
-
12. 我国食用香精香料行业稳中有增刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 中国食品添加剂和配料协会食用香精香料专业委员会年会近日在上海召开。中添协理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副理事长杜雅正、副秘书长孙瑾，协会食用香精香料专业委员会秘书长徐易，
-
13. 食品添加剂“黑名单”出炉刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 国家卫生计生委日前公布《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（征求意见稿），染料类、富含氮化合物类、邻苯二甲酸酯类等23类物质被纳入“黑名单”。
-
14. 功能食品原料开发也可另辟蹊径刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 香蕉皮、香蕉花、蛋壳膜、花生衣……这些日常生活中看似没用的废弃物，在近日由中国食品科学技术学会举办的功能食品配料创新与应用专家研讨会上成为专家们研讨的“主角”。专家们认为，生产企业的这种以日...
-
15. 防腐剂有害没害关键在量刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 近日，北京市食品药品监督管理局抽检出6种不合格的食品，已采取停止销售措施。在此次通报的不合格产品中，防腐剂苯甲酸超标又一次“上榜”。不仅是北京，其他城市也存在防腐剂超标的问题。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 面包、蛋糕、甜点及其他烘焙食品生产商，采用梅特勒．托利多的Profile Advantage金属检测机，确保符合食品安全法规，增强品牌保护，并提高设备整体有效性（OEE）。利用创新型多频同步...
-
17. 食品包装袋也可以吃了刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，湖南尔康制药股份有限公司正式推出在全球首创的淀粉空囊产品。
-
18. 陶氏化学推出全新明星级高性能树脂刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 陶氏化学公司旗下的陶氏包装与特种塑料业务部日前正式宣布推出INNATE^TM精密包装树脂产品。这个全新的树脂系列具有良好的性能，可以帮助客户有效应对当今最具挑战的包装性能问题。
-
19. 君乐宝发力百亿乳酸菌饮料市场刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前，君乐宝乳业又有了新动作。据悉，公司已签约人气演员、热播剧《花千骨》女主角赵丽颖为旗下乳酸菌饮料“君畅”品牌的代言人，发力全国乳酸菌饮料市场。未来五年，君乐宝将把“君畅”作为重点战略产品...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 拥有国内婴幼儿配方奶粉领域首条完整全产业链的飞鹤乳业，日前在国内首家推出双屏互动可视化全产业链，实现手机APP、微信公众账号全程可追溯。
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 不少人都有每天早上饮用一杯咖啡提神的习惯，但效用很快便会消失。据英国媒体报道，近日，食品企业雀巢公司的科学家研发出新技术，能减慢咖啡因释放速度，这意味着只需喝一杯咖啡，就能提神一整天。
-
22. 基因编辑技术让猪产生人血白蛋白刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 以前，大型家畜精确的基因组改造只能通过冗长和繁重克隆方法实现，不过现在这种方式将得到改变。北京蛋白质组研究中心副主任张普民及其研究团队利用CRISPR／Cas9基因修饰工具让猪的体内产生人血...
-
23. 俄罐装啤酒首次采用可再封盖刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 据外媒消息，采用XO可再封罐盖的美乐牌啤酒罐日前在俄罗斯发布。该款是德国Xolution公司开发的瓶盖设计第一次被酿酒公司采用。
-
24. 悉尼用甲虫代替农药控制杂草刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 据外媒报道，澳大利亚悉尼史卓菲地方政府委托一些环保工作者，使用一种甲虫控制外来入侵杂草蔓延，以减少使用有毒化学物质对公共场所造成的危害。
-
25. 通过基因技术提高种子含油量刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 据日媒报道，日本基础生物学研究所通过延长油脂合成基因表达时间，成功提高了油料作物种子的油脂含量，该研究成果已发表在《植物生物技术》杂志电子版上。
-
26. 福建农林大破译菠萝基因组刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 日前福建农林大学宣布，该校明瑞光教授团队的研究成果“菠萝基因组与景天酸代谢光合作用的演化”于11月在国际学术权威刊物英国《自然·遗传学》在线发表。这是全世界首次破译菠萝基因组，标志着福建农林...
-
27. 华中农大克隆出香菇香味基因刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 华中农业大学食品科技学院教授黄文团队近日在香菇研究方面取得新进展，研究人员首次鉴定并克隆出调控香菇挥发性有机硫化物产生的关键基因Csl，相关论文发表于《科学报告》。
-
28. 印刷播种技术亮相农机展刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 用印刷机种大米？日前，这个好玩的“新板眼”出现在中国（武汉）国际农业机械展览会上，成为焦点。
-
29. IFFA明年5月德国盛大绽放刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要： 全球肉制品行业顶尖盛会IFFA法兰克福国际肉类加工工业展览会每三年举办一届，将于2016年5月7至12日在德国法兰克福展览中心再度开幕。来自全球各地区的肉制品行业领军企业及技术先锋将齐聚一堂...
-
刊名： 食品开发发表期刊： 2015年6期页码:摘要：
食品开发基本信息
| 刊名 | 食品开发 | 主编 | 邵敏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 《食品开发》编辑部 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1605-2153 | CN | |
| 邮编 | 200072 | 电子邮箱 | foodnews99@163.com |
| 电话 | 021-565338 | 网址 | |
| 地址 | 上海市延长路99号7号楼601室 |
食品开发评价信息
食品开发统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
