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上海茶叶
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曾用名：
茶报
主办单位：
上海市茶叶学会
上海天坛国际贸易有限公司
上海市糖业烟酒(集团)有限公司
ISSN：
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出版周期：
季刊
邮编：
200032
地址：
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 上海国际茶文化节在闸北区委、区政府的高度重视下，通过各主办单位的共同努力，已连续成功地举办了十五届，每一届均以其独特的形式、内容和魅力。吸引了国内各省市区、港澳特区、台湾地区的各界人士和其他...
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2. 重振绿茶雄风的思考刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 绿茶，是我国茶业，尤其是浙江茶经济的龙头!绿茶，是我国出口，尤其近年来出口非洲的拳头产品!
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3. “安茶”的茶类归属辩析刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 安茶作为一个特种茶，由于其制作工艺特别、品质独特，是一种有别于现行六大茶类的特种茶类。本文通过对安茶制作工艺的研究及对比其与其它茶类的品质特点，对安茶的茶类归属进行辩析。
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，近些年来，由于种种原因，导致黄山毛峰茶产品附加值、茶资源利用率和经济效益均不高．最突出表现在四个方面：第一。茶叶科技生产力及产业化程度低。精深加工开发能力不足。...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 中国茶因名山而远扬，山又因名茶而增色，可谓声名远播，颇多佳话。但提起世界名茶品牌．我们却没有在国际上叫得响的茶品牌。品牌是一种公信力，也是一种软实力，品牌的效益在市场经济发展中千万不可小视。...
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6. 传播世界的陆羽《茶经》刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 本文扼要阐述《传播世界的陆羽〈茶经〉》之主要脉络，然后将陆羽《茶经》传今可知的藏本分国内、国外两个系列分类列表，以便读者检索。
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 近些年来的一些茶史研究中，常见有人宣扬茶叶最初是被当作药用，而后才被食用、饮用的发展过程。持这一说法的唯一一条依据是《神农本草经》中的一句话：“神农尝百草之滋味．水泉之甘苦，令民知所避就。当...
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8. 淡雅溢茶香刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 茶入联中，馨香隽永，联中蕴茶，清雅高致。在堪称今夏国内文化盛事的上海书展上，《茶香诗味人联来》（上海文化出版礼出版）一书．为夏日的书展增添了一缕茶香。上海文化出版社总编辑陈鸣华来电，说该书在...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 最近，上海市茶叶学会《简报》上刊载了纪念我国茶学界著名茶人王泽农、庄晓芳、陈椽教授事宜，看到此信息后引起我50多年前在上海复旦大学读书时，与三位老师的师生情谊。今撰稿《上海茶业》杂志，记录王...
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10. 沉醉茶香不知归刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 陈凤英老师最初是个茶盲。一点也不懂得各式各样名目繁多的茶，以为喝茶就是随意拿些茶叶倒上点开水就行。与茶结缘是从1993年开始的，那时她还在龙华小学工作，在校长和教研员的推荐下，参加上海市茶艺...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 2009年3月12日下午由上海市徐汇区教育工会主办，吴中路小学协办的“品香茗，迎世博——茶与健康、美丽、智慧”的活动正在吴中校园的茶艺室里进行，参与本次活动的是徐汇区教育系统优秀女性代表。上...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 茶文化市场的培育。最大的课堂在社区：茶文化作为既传承民族优秀文化，又体现和谐、健康的现代先进文化理念的一种特色文化，其生命力的根基也应该在社区。共和新街道文化艺术中心在党工委、办事处的高度重...
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13. 明前茶和雨前茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 近年来，明前茶是一个越来越时髦的概念。茶的生长季节性特别强，什么时候采摘，往往影响茶的质地和品格。采早了，茶叶没长开，味道出不来；采迟了，叶片长老了，味道会苦涩．味同树叶。
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14. 自寻乐趣 乐在其中刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 追随着现代人向往返朴归真、闲适自然的心态，久别已远的茶艺如今又格外受到都市人的青睐。越来越多的“茶君子”已不满足于只是到闹市街头的茶馆里品茗观茶艺，而是走进了各种各样的茶艺馆、茶艺训练班、茶...
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15. 老树茶舍的特色保健茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 在上海共和新路1536号大宁国际茶城二楼南侧的2231老树茶舍门店，在跟踪分析茶叶质量时，发现一组正在销售得很好、产自云南的袋泡茶，其中的鞑靼荞麦茶还出口日本。颇受当地国民的欢迎。在该店黄俊...
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16. 饮茶使我健康刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 笔者是职业海员，在海上工作生活了20多年，刚上船时，经历了漫长的海上生活后，由于缺乏新鲜的蔬菜和水果，身体状况一天不如一天。有经验的医生得知我不饮茶，说是得了维生素缺乏症，叫我养成饮茶的习惯...
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17. 英国研究发现：用壶煮茶抗癌更佳刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 英国科学家最近有研究发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
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18. 茶人话茶刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： A、我以茶人自居，我更以茶人自豪。自居者，日日饮茶，乐在其中；以茶提神，以茶健身；有茶清福至，无茶苦闷极；自豪者，自信人生百年，喜结茶缘人缘。朋友中尤以茶友至多、至知、至爱、至尚。正如我的一...
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19. 沙漏刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 假日里，坐在洒满阳光的书桌前读书，真是惬意。偶一抬头，书橱上的沙漏进入了我的视线．在阳光的照射下，沙子闪着金光煞是好看。
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 贵州是茶树原产地和茶文化发祥地．已被众多学者专家所共识。但多少年来贵州茶产业因总量少无名牌未被引起重视，贵州茶在茶界是个默默无闻的角色．而贵州高原有好茶，特别是高山风格的口感和香味胜过同内许...
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21. 红茶红 绿茶绿刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 几千年的茶文化，纯净了多少文人墨客的情怀；还原了多少帝王将相的人性；宁静了多少现代人的狂躁与痛苦的心际，有人撰文如是说。
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22. 饮茶在伊拉克刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 茶，是伊拉克人生活中必不可少的日常饮料。伊拉克的政府机关、公司等均配备专职煮茶工。坐在办公室里，只需按一下电铃，即有茶工端茶进来。在伊拉克，煮茶也是每个家庭主妇的拿手本领，有客登门，主人必先...
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23. 余水人生刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 对茶有研究的人大多是喜欢品茶的人。且对泡茶用的水也是极有讲究的。或硬或软，或沸或温，有的茶头一泡的茶水不饮．叫做温茶，而有的茶头一泡的茶水才最有味道．正是茶种不同相待而别。
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 丝竹声声，兰香扑鼻，汤色清朗．啜之甘冽……虽然又一次寒潮来袭申城，但在我们上海市徐汇区吴中路小学茶艺室里却宛如春天般温暖。
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25. 春分茶韵刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 茶以春为贵，春贵在其时。而春分时节，气候宜人，新茶上市。正是啜茗品茶的好时光。
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26. 亦香亦美的家庭茶席刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 自当代茶艺学的一门新的学科“茶席设计”在上海诞生以来，在短短的五年时间里，它不仅成为上海培养高级茶艺师的必修科目，同时也成为全国各地培养高级茶艺师、茶艺技师和高级茶艺技师的必修科目。一些大学...
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27. 春风得意楼茶馆刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 有一首清光绪年间的竹枝词写道：“春风得意说书楼，弦索铮铮意悠悠，茶叙清晨更热闹，喧哗不绝笑声留。”描述了上海老城隍庙当年著名的老茶馆——春风得意楼茶馆的热闹景象。
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28. 茶馆情结刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 在我看来，“孵”茶馆比“泡”茶馆更形象化。在吴方言中．“孵”字含有像母鸡孵蛋般老耽在一地耐心地下着功夫的意思。这一“孵”字按大学者王国维的话叫“境界金卅”。如今有“孵”早茶：前几年我常去福州...
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刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 新年到，喜洋洋。大年初一红枫苑居委“阿婆茶室”里挂灯结彩喜气洋洋。阿婆们穿上鲜艳的唐装。老爷子们戴上了礼帽。人人手捧着自制的“元宝茶”。个个抢着说话。满脸的幸福，满屋的笑声。
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30. 《上海茶业》——我的良师益友刊名： 上海茶叶发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 笔者于1998年元月正式加入上海市茶叶学会．成为一名光荣的会员。屈指算来迄今人会已整整10个年头了。2008年7月29日是学会成立25周年的大喜日子，为庆贺之日，我特写一文以表我入会10年，...
上海茶叶基本信息
| 刊名 | 上海茶叶 | 主编 | 周星娣 |
| 曾用名 | 茶报 | ||
| 主办单位 | 上海市茶叶学会 上海天坛国际贸易有限公司 上海市糖业烟酒(集团)有限公司 | 主管单位 | 上海市科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 | |
| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 200032 | 电子邮箱 | shteai@126.com |
| 电话 | 021-651665 | 网址 | |
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