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山东食品发酵
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Shandong Food Ferment
报道国内外食品发酵行业最新研究成果，科技论文，专利及行业动态，数据汇总，发展前景分析。
主办单位：
山东省食品发酵工业研究设计院
ISSN：
CN：
出版周期：
季刊
邮编：
250013
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出版文献量（篇）
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1. 木薯原料生产酒精技术探索刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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8. 鸢习可乐的试制研究刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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10. 酸奶制品的种类及其发酵剂刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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11. 利用食品工业废料开发新的蛋白资源刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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12. 葡萄酒发酵中酵母的应用技术刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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13. 鲜鱼,鲸肉,畜肉等肉类保鲜法刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年1期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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16. 活性干酵母在酒精生产中的应用刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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18. 用木薯干生产酒精的工艺讨论刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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19. 饲料酵母的干燥设备刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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20. 合成低度白酒研制技术刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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23. 野战食品开发刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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24. 山楂的贮藏保鲜与加工刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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25. 食用天然色素概况刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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26. 发酵法生产5‘—肌苷酸的研究进展刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年2期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年3期页码:摘要：
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28. 柿子保鲜及加工技术的研究刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年3期页码:摘要：
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刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年3期页码:摘要：
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30. 葡萄酒中金属元素的分析研究刊名： 山东食品发酵发表期刊： 1990年3期页码:摘要：
山东食品发酵基本信息
| 刊名 | 山东食品发酵 | 主编 | 刘建军 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 山东省食品发酵工业研究设计院 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | CN | ||
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | Sdspfj@126.com |
| 电话 | 0531-88933 | 网址 | |
| 地址 | 山东省济南市解放路41号 |
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