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山东食品发酵期刊
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山东食品发酵1990年第3期出版文献
出版文献量(篇)
2183
总下载数(次)
13
山东食品发酵
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投稿
Shandong Food Ferment
报道国内外食品发酵行业最新研究成果,科技论文,专利及行业动态,数据汇总,发展前景分析。
主办单位:
山东省食品发酵工业研究设计院
ISSN:
CN:
出版周期:
季刊
邮编:
250013
地址:
山东省济南市解放路41号
出版文献量(篇)
2183
总下载数(次)
13
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4期
3期
2期
1期
1989年
目录
1.
阿斯巴甜(Aspartame)应用实验报告
作者:
童静苹 魏诗泰
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
1-3
摘要:
2.
柿子保鲜及加工技术的研究
作者:
盛明耀 贺纯秀
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
4-8
摘要:
3.
分解生淀粉菌种36—1的筛选及在生料制醋中的应用
作者:
朱名田 马长法
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
8-11
摘要:
4.
葡萄酒中金属元素的分析研究
作者:
王永杰
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
12-13
摘要:
5.
半干型五味子果酒试制技术报告
作者:
卢登高 李丙厚
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
13-16
摘要:
6.
利用混合高温夫曲提高夫曲酱香型白酒的质量
作者:
张忠武
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
16-18
摘要:
7.
浅议平酸菌及其防治
作者:
张成云
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
19-20
摘要:
8.
蔬菜传统腌制发酵工艺过程中和微生物的生态学意义
作者:
施安辉
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
20-25
摘要:
9.
冰淇淋的新型稳定剂
作者:
苏理
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
25-27
摘要:
10.
噬菌体与谷氨酸发酵
作者:
陈国良
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
28-32
摘要:
11.
法国食品工业新趋向
作者:
曹克嘉
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
33-36
摘要:
12.
用发酵添加剂糖生产肌苷和鸟苷
作者:
莫耀清
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
37-40
摘要:
13.
PVPP处理麦汁及其在旋涡槽内的再生方法
作者:
周广田
刊名:
山东食品发酵
发表期刊:
1990年3期
页码: 
40-43
摘要:
山东食品发酵基本信息
刊名
山东食品发酵
主编
刘建军
曾用名
主办单位
山东省食品发酵工业研究设计院
主管单位
出版周期
季刊
语种
chi
ISSN
CN
邮编
250013
电子邮箱
Sdspfj@126.com
电话
0531-88933
网址
地址
山东省济南市解放路41号
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