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新疆粮油科技

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主办单位：

新疆粮油科研所

ISSN：

CN：

出版周期：

半年刊

邮编：

830002

地址：

乌鲁木齐市新华北路78号

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热门刊内文献

年度刊次

1. 向日葵卵磷脂及其利用的可能性

作者：

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 24-28

摘要：在生产大量向日葵油的国家，向日葵卵磷脂是一种重要的产品。由于它高的磷脂酰胆碱和必需脂肪酸的含量，能将其很利用作为食品和饲料的添加剂。在精制和分离后，进一步延伸，在适当改性后，最大地增加它在食...
2. 提高煎炸油的稳定性：在油炸肉块的涂料中加入天然抗氧化配料

作者：秦肪

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 29-31

摘要：含工业抗氧化剂的棉籽油用于对肉块连续煎炸，这些肉块表面拖挂了１００％的商业性涂料物或含有脱脂ＧＣＦ的料。对油样的分析显示，用于油炸含有ＧＣＦ涂料肉块的油对类脂化合物的水解、氧化和黑变显得不太...
3. 浅谈我市面包生产工艺

作者：陈向东

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 32-34

摘要：
4. 小麦粉发粘的原因与防止

作者：吴璜龙超林

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 34-35

摘要：
5. 谈储粮专用化学药剂的杀虫效果

作者：叶书堂高淑兰

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 37-39

摘要：笔者认为，在防治害虫的现场，经过多次使用杀虫剂，害虫的耐药力比原来的正常情况有明显的增加，使该杀虫剂在防治上遭到失败，这就表面产生的抗性。但是不能把所有的防治失败都叫做抗性，因为防治失败也可...
6. 组合软体粮仓安装及使用规范

作者：张生新牛森

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 40-43

摘要：
7. 两类主要真菌毒素的防除

作者：薛原

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 46-47

摘要：
8. 埋刮板输送机的常见故障

作者：赵学工

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 48-50

摘要：
9. 用感观和显微镜检验鱼粉中掺假成分

作者：宋亚明

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 50-51

摘要：
10. 钼兰比色法测定粮食中磷化物残留量探讨

作者：尚瑛达董晓平

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 51-54

摘要：本文分析了钼兰比色法测定粮食中磷化物残留量的原理特点，探讨了测定实验中的一些不良现象及其产生原因，并简单介绍了目前钼兰比色法的几种改进方法。
11. 对部标测面条中食盐含量方法的探讨

作者：刘婷

刊名：新疆粮油科技

发表期刊： 1995年1期

页码: 55-56

摘要：

新疆粮油科技基本信息

刊名	新疆粮油科技	主编
曾用名
主办单位	新疆粮油科研所	主管单位
出版周期	半年刊	语种
ISSN		CN
邮编	830002	电子邮箱
电话		网址
地址	乌鲁木齐市新华北路78号