质量安全与检验检测期刊
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质量安全与检验检测

曾用名: 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技

《质量安全与检验检测》的办刊宗旨和方针,立足检验检疫,面向科技人员,辐射相关学科和领域,传播检验检疫理论,推广检验检疫成果,交流检验检疫技术,介绍国内外最新检验检疫技术,力争把《检验检疫学刊》办成名副其实的检验检疫领域的一流学术性期刊。更名后,本刊刊登的文章将更注重技术性,研究性,创新性,以刊载检验检疫方面各有关学科的基础研究和应用研究,涉及食品安全,动植物检疫,卫生检疫,工业品检验和分子生物学
主办单位:
中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会
ISSN:
2096-8876
CN:
10-1701/R
出版周期:
双月刊
邮编:
100123
地址:
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
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  • 作者: 刘淑艳 宋惠君 王刚 王秋艳 蒋丹 邱阳 马惠蕊 齐震玉
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  87-89
    摘要: 主要介绍了进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌生物学特性、流行病学及其快速检验,重点介绍了针对该病菌的快速检测方法,如全自动免疫荧光分析仪快速检测方法、PCR检测方法、显色培养基快速检测方法、...
  • 作者: 倪淳 巫德辉 林雄 许立宪 陈德平
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  98-101
    摘要: 本文介绍了电子自旋共振(ESR)的基本原理及其在辐照食品检测中的应用,重点介绍了在肉类、水产类、干果及包装材料方面的检测应用及检测方法。并分析了ESR在辐照食品检测中的优点及其不足。
  • 作者: 张奇 张春亚 王国荣
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  42-44
    摘要: 采用准稳态的极化试验研究了各主要试验参数对碳钢点蚀电位的影响,结果表明:3种碳钢钝化的临界pH值约为8.0;当T=20~35℃时,点蚀电位值Eb100随温度的降低而变正;当电位变化速度慢于3...
  • 作者: 肖俊 赵涛 郭志坚
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  40-42
    摘要: 建立了数字密度仪快速测定燃料油密度的方法,对影响密度测定的因素,如进样、气泡、样品粘度和清洗方法进行了探讨。该方法在几分钟内就可以完成一个燃料油样品密度的测定,准确度高,重现性好。
  • 作者: 张冬辉 张林田 梁希杨 陈小雪 陈建伟 魏建华
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  51-53
    摘要: 采用高效液相色谱-串联质谱仪检测饲料中孔雀石绿及结晶紫残留量。样品经乙腈提取,中性氧化铝萃取小柱净化,在电喷雾-多反应监测离子的模式下进行定性定量。外标法定量,内标物校准孔雀石绿。各成分在0...
  • 作者: 宋传旺 庞晋山 黄刚
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  64-66
    摘要: [目的]建立电感耦合等离子体原子发射光谱和原子荧光分光光度计联用测定不锈钢食具容器众多元素的迁移量。[方法]用4%醋酸溶液浸泡取自不锈钢食用器皿钢片样品,在室温条件下浸泡24h,将浸泡液按6...
  • 作者: 苏彩珠 蔡英俊 谢文曦 邱敏敏 陈晓翔 黄文志
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  31-33
    摘要: [目的]建立复合肥中钾(K2O)含量的新型检测方法。[方法]利用近红外漫反射技术快速、简便、吸收能力较强的特点对复合肥中钾(K2O)含量进行研究,包括定标、建模、验证和应用实验等。[结果](...
  • 作者: 许如苏 陈冠武 马少玲
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  71-73
    摘要: [目的]提高奶粉中阪崎肠杆菌的检出率。[方法]采用SN/T1632.1-2005对进口奶粉进行检验,就检验过程发现的问题进行分析,并予以改进。[结果]从212批奶粉中检出阪崎肠杆菌7批,阪崎...
  • 作者: 柴培春
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  69-70
    摘要: 昆虫形态鉴定在口岸植物检疫中占很重要的地位,本文总结了作者多年来在昆虫形态鉴定工作中积累的一些经验,巧用光线和水分,达到快速准确给出昆虫鉴定结果,以提高工作效率,服务"大通关"战略,加快货物...
  • 作者: 楼润瑜 王备战
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  35-39
    摘要: 虚拟仪器是基于计算机的仪器,其应用和研究是计算机应用研究的热点。本文从应用角度出发,介绍虚拟仪器网络技术发展的广阔前景和网络化测控的特点,通过对分布式实时在线监测系统在电器产品安全检测中的应...
  • 作者: 刘春伟 张孝芳 张帆 汪泓 邹明强 郭浔 陈彦长 齐小花
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  78-81
    摘要: 本文介绍了拉曼光谱技术(SERS),综述了近年来有关应用纳米技术获得SERS活性基底的研究进展,应用纳米结构获得SERS活性基底,也是将SERS技术推向实际应用的一个重要手段。
  • 作者: 杨捷琳 袁辰刚 韩伟 顾鸣
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  16-19
    摘要: [目的]采用16S核糖体分型技术,对本实验室近年间从食品及饲料中分离的沙门氏菌进行16SrDNA分型分析。[方法]经Riboprinter全自动细菌指纹图谱分析仪进行限制性内切酶多态性分析,...
  • 作者: 中西丰 仲维科 佐佐野僚一 木地一晃 李礼 李翔 李鹏 牛春莉 王大宁 邱月明 陈彦长
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  73-77
    摘要: 将传统的气相色谱直形衬管改为胃袋式的弯曲形衬管,发展了一种新型的气相色谱进样器——胃袋式大体积进样器。大体积(200μL左右)的含被测物的溶液注入进样口后,溶液以液体形态存在于胃形衬管内,溶...
  • 作者: 张林田 梁希扬 魏建华
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  45-48
    摘要: [目的]建立化妆品中简便、易行的同时检测对位红和苏丹红系列的高效液相色谱方法。[方法]样品中的对位红和苏丹红经石油醚、乙腈提取,梯度洗脱,C18柱分离,外标法定量。[结果]对位红、苏丹红Ⅰ、...
  • 作者: 张雪 彭肖颜
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  11-16
    摘要: 本文应用概率论和统计抽样检验理论,对新风港2003~2006年5年间进口机电仪器、涂料、金属材料、润滑油、塑料等5类货物查验的数据进行统计分析。结果表明,来自不同国家或地区、不同工厂在不同时...
  • 作者: 李锦丰 王正方 邹明强 金泳 陈立本 齐小花
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  56-57
    摘要: 本文采用生物质谱法对人工抗原的偶联比进行了快速测定,与常用的紫外吸收法相比,此法操作简单,省去了各种繁杂的步骤,只需几秒钟就可准确测定小分子半抗原与载体蛋白结合数,为免疫分析提供了一种简便可...
  • 作者: 林维宣 董伟峰 赵景红 陈溪
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  93-98
    摘要: 本文对类固醇(甾体)激素类兽残检测的前处理方法及检测技术作出了阐述并加以展望。介绍了甾体激素类兽药的结构、分类及国内外限量标准。着重对性激素、糖皮质激素进行了介绍。
  • 作者: 付溥博 冯骞 汪琦 陈广全 饶红
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  53-55
    摘要: [目的]建立灵敏的贝类中甲肝病毒检测方法[方法]由于贝类中HAV污染水平低并存在PCR抑制剂,普通RT-PCR方法检测贝类中甲肝病毒的灵敏度低。本文建立了使用RT-NestedPCR进行贝类...
  • 作者: 蒋士强
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  3-7
    摘要: 【正】众多公共安全问题中食品安全最令世人关注,我国老百姓也十分担忧,一度达到谈食色变的程度。这是一个热点问题,也是敏感问题,有误区也有误导和误解。客观地说,形势在不断好转,但有待完善和应对的...
  • 作者: 叶敏芳 应林初 林军 胡群
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  28-31
    摘要: [目的]本文建立了葡萄酒中SO2残留量的电位滴定检测方法。[方法]以自动电位滴定仪记录反应终点,以通入氦气驱除SO2后样品为空白对照,排除干扰物质对检测结果的影响。[结果]该方法相对标准偏差...
  • 作者: 何佳 古珑 张曼 林安清 肖亚兵 许泓
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  60-62
    摘要: [目的]建立检测人参口服液中五氯硝基苯残留量的检测技术。[方法]样品经丙酮-正己烷(2+8)提取,浓硫酸萃取、净化,用硫酸钠溶液洗涤,通过无水硫酸钠柱脱水,以正己烷作溶剂定容。定量分析采用气...
  • 作者: 张冬辉 张林田 陈小雪 陈建伟
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  58-59
    摘要: [目的]介绍高效液相色谱法检测水产品中恶喹酸抗菌剂的快速方法。[方法]样品以乙腈为提取剂,经浓缩、甲醇-水溶解、正已烷脱脂净化,用高效液相色谱荧光检测器测定,保留时间定性,外标法峰面积定量。...
  • 作者: 任春华 梁希扬 罗惠明 蔡颖
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  8-10
    摘要: [目的]评定蒸馏酒中甲醇浓度的不确定度。[方法]应用能力验证结果统计测定蒸馏酒中单一质量水平的甲醇浓度的重复性标准差Sr、室间标准差SL和再现性标准差SR,综合考虑其他因素,评定蒸馏酒中甲醇...
  • 作者: 张英兰 王红
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  85-87
    摘要: 介绍了血细胞计数的重要性、血细胞计数的原理、Coulter AC.T5diff血细胞分析仪的结构及应用。
  • 作者: 刘红卫 周围 周小平 魏善明 魏玉梅
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  23-28
    摘要: 对固相微萃取-色谱-质谱联用技术在食品风味和食品安全分析中的应用做了深入研究。应用SPME-GC-MS对影响苹果香气的成分进行了分析,对甘肃省主栽的5种不同品种桃果实的香气成分进行了分析,并...
  • 作者: 宋传旺 庞晋山 黄刚
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  62-63
    摘要: 通过降低等离子体射频功率的方法,克服钾钠元素易电离特性对检测结果的影响,并通过优化试验获得最佳试验参数同时测定钾钠含量。结果表明,降低发生器功率,有效地提高钾钠谱线的稳定性和灵敏度,使采用电...
  • 作者: 朱振华 王双桂
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  34-35
    摘要: [目的]探讨以PCR方法检测单增李斯特菌特异性噬菌体而检测水产品中单增李斯特菌的快速检测方法.[方法]以单增李斯特菌特异性噬菌体P-100的tsh基因作为靶目标设计引物,用单增李斯特菌阳性、...
  • 作者: 张孝芳 田世民 薛强 邹明强 齐小花
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  67-69
    摘要: 本文采用氧等离子体对聚苯乙烯塑料芯片的微通道表面进行改性,接触角测定表明,芯片表面的亲水性得到显著改善,为蛋白固定化及免疫体系的建立提供了良好的平台。等离子体处理对芯片表面的功能化修饰是一种...
  • 作者: 卢利军 周晓 牟峻 王明泰
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  105-108
    摘要: 围绕国际纺织品生态学研究与检测协会发布的Oeko-Tex100和GB/T18885-2002《生态纺织品技术要求》规定的各类毒性物质及其限量要求,综述了近几年来气相色谱/质谱联用技术(GC/...
  • 作者: 李锦丰 杨丽丽 邹明强
    发表期刊: 2007年S1期
    页码:  102-105
    摘要: 【正】1概述艾滋病,系获得性免疫缺陷综合症(Acquired Immune Deficiency Syndrome AIDS)的简称。自1980年在美国洛杉矶首次发现之后[1],正在以惊人的...

质量安全与检验检测基本信息

刊名 质量安全与检验检测 主编 陈颖
曾用名 检验检疫学刊;检验检疫科学;现代商检科技
主办单位 中国检验检疫科学研究院 中国检验检测学会  主管单位 国家质量监督检验检疫总局
出版周期 双月刊 语种
ISSN 2096-8876 CN 10-1701/R
邮编 100123 电子邮箱
电话 010-655818 网址
地址 北京市朝阳区高碑店北路甲3号

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