葡萄酒中SO₂残留量电位滴定检测方法的探讨

• 作者: 叶敏芳 应林初 林军 胡群
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 电位滴定 二氧化硫 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2007,（S1）
• 页码范围: 28-31
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6

摘要

[目的]本文建立了葡萄酒中SO2残留量的电位滴定检测方法。[方法]以自动电位滴定仪记录反应终点,以通入氦气驱除SO2后样品为空白对照,排除干扰物质对检测结果的影响。[结果]该方法相对标准偏差范围在0.15%～0.67%之间,标准品回收率在99.1%-100.7%之间,最低检测限(LOD)为0.4mg/L。