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出版文献量（篇）
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广东茶业
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Guangdong Tea
曾用名：
广东茶叶
影响因子
0.2289
本刊是介绍茶叶生产与作用的专业性刊物。它的特点是，结合广东实际情况，及时刊载茶叶技术研究新内容。在学术上开展自由讨论，以促进茶叶科技人才的培养和茶叶生产工人的素质提高。
主办单位：
广东省茶叶学会
ISSN：
1672-7398
CN：
44-1564/S
出版周期：
双月刊
邮编：
510230
地址：
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1茶叶产业概况 潮州茶产业已形成规模，茶树良种率90．2％，至2011年全市茶园面积13．5万亩，产量1吨以上。建成3个万亩茶叶生产基地，两个省级标准化示范区，形成两个茶叶专业镇、100余...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，黑茶逐渐受到人们的关注，黑茶市场需求逐步扩大。然而，在黑茶市场发展的同时，仍然存在不少制约因素。本文通过分析黑茶的保健功效、质量安全、市场现状等内容，...
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3. 茶文化研究的价值取向刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 价值取向对文化研究具有引导作用。在茶文化研究上，由于存在价值取向上的学问化倾向与产业化倾向，因而对研究成果以及应用获得的结果影响也不同。本文就如何协调价值取向，引导茶文化研究、丰富茶文化研究...
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4. 黑茶制造技术理论发展概况刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 黑茶是我国特有茶类，历史悠久。本文论述了黑茶制作技术理论发展的历史，从加工原理、微生物研究以及成分分析方面阐述了其发展现状，从改进工艺、革新设备、安全生产以及多样化产品开发方面分析了其发展趋...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 茶叶香气是形成茶叶风味特征、决定茶叶价值的重要指标。文章综述了红茶的香气成分以及红茶在萎凋、揉捻、发酵、干燥各个工序中香气的动态变化。
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 本文简要阐述了安溪茶叶农药残留（农残）现状，重点从农村生态环境、农资经营、“农残“控制机制、茶叶管理经营方式及现行茶叶卫生标准等方面对茶叶农残存在的问题进行分析，提出新时期茶叶“农残”控制工...
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7. 清代福建茶叶的种植与分布刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 福建茶叶生产历史悠久，到清代，福建茶叶的种植技术、生产形态及地区分布有很大发展，具有地方特色。
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8. 南岳民间茶文化寻觅刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 南岳茶文化据史料记载已有二千多年的历史，从远古到现在南岳茶文化的延伸与发展，为南岳五岳名山增添不少绚丽的色彩，并为弘扬南岳、推介南岳、提高南岳知名度发挥了极其重要的窗口作用。笔者在对南岳茶文...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 1前言 乌龙茶和红茶是我省的主要茶类，广东栽培的茶树品种主要为云南大叶种和单丛茶，其中云南大叶种占总数55％以上，是适制红茶的品种。广东大叶种红茶因其色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤...
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10. 茶园苗圃苔藓的控制技术刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 茶园苗圃多有苔藓生长，苔藓的主要危害在于与扦插苗争夺水、肥资源，吸取土壤养分。苔藓的危害以往较少引起重视，笔者近年来观察表明，苗圃苔藓生长可以降低茶苗生长量和抗病虫害能力，影响茶苗质量，降低...
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11. 安溪县域内茶园土壤酸化的改良措施刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 安溪县自2008年至2011年实施测土配方施肥项目以来，采集本县茶园土壤样品4486个，通过化验分析，表明安溪县域内茶园土壤酸化趋势明显。茶园土壤酸化严重，茶树的生长受抑制，势必影响茶叶的产...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： “以学生为中心教学法”充分考虑学生的需求和学习爱好及参与性，鼓励学生思考，提出问题，自我反思，让学生在课堂中快乐、自信地学习。解决问题，在教学中实施此教学法，激发学生的求知、动手、表现欲，达...
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13. 嘉木之歌刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 茶者，南方之嘉木也。——陆羽《茶经》 生在茶乡，我愿是一只会唱歌的鸟，用我的感恩之情，唱一首歌给予我栖息的嘉木。白天，我愿是一只画眉鸟，在阳光下飞过茶山，唱出我对采茶人的赞美之歌：夜晚，我...
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14. 知性普洱刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 初识普洱茶，始于儿时和父亲在茶楼饮早茶，那时只觉得它耐冲泡，亲眼目睹服务员十几次续水后，茶汤依然红亮甘醇。再识普洱茶，是2002年在一次朋友的聚会上，一位爱喝茶的朋友小心翼翼地从包里取出一小...
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15. 探访茶马古道上的石头村庄--塘房刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 这是一个石头砌成的世界。房屋是石板房，道路是石头铺，塘基是石头砌，水渠是石头筑，菜园的垄基是石头垒。石门墩、石院墙、石前檐、石鸡笼、石厕所、石畜囤不胜枚举。石槽、石盆、石凳、石桌、石碾、石磨...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 4月21日，由中国茶叶学会、广东省茶叶学会、广东省茶业行业协会共同主办．广东迎海集团有限公司、广东迎海国际茶都有限公司和广州城市职业学院国学院共同承办的“2012全民饮茶日”广东区域活动启动...
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17. 粤豫经贸合作 东道汝窑传情刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 4月11日，粤豫经贸合作交流会在郑州国际会展中心隆重举行，中共中央政治局委员、广东省省委书记汪洋，河南省省委书记、省人大主任卢展工，广东省委副书记、省长朱小丹，河南省委副书记、省长郭庚茂，以...
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18. 饶平县第一个乡镇茶叶协会成立刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 4月20日上午，经两个多月的充分筹备，饶平县东山镇茶叶协会成立大会暨第一次会员大会于东山镇水美村隆重召开，标志着我县茶叶主产区镇级第一个茶叶协会的诞生。
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 4月10日，广东省科技厅和广东省教育厅在广州共同组织召开了由华南农业大学主持（项目负责人：华南农业大学茶学系主任曹潘荣）、广东飞天马实业有限公司共同完成的“提高夏茶品质的关键技术研究与应用”...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 茶蕴人魂倾倒名士 古今中外，世界上专家学者、文人雅士乃至国家领导人物中，对茶的高度评价，不胜列举：茶圣陆羽（733-804）《茶经》载：“茶之为用，昧至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： “十二五”以来，梅州市委市政府把茶叶列入熏点打造的五大农产品之一，大力发展优质高端的茶叶。在最近的中共梅州市委六届二次全会上，市委朱泽君书记更是明确提出做大做强梅州“嘉应”茶叶品牌。本文依据...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 江山市地处浙西南钱江源头，土地总面积2019．48平方公里，是浙江省传统农业大县，先后被命名为全国粮食高产示范县、中国蜜蜂之乡和全国重点产茶县。近年来，面对现代农业的发展，江山市开展以农业增...
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23. 古韵六堡茶适逢产业春天刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 六堡茶在清朝嘉庆年间就成为全国二十四个名茶之一，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名，至今已有一千多年历史。现在六堡茶已成为梧州特色农业产业的重要支柱，在“十二五”期间，梧州市将加大力度，把六堡...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 广东、广西、海南、台湾是华南茶区茶叶生产的主要地区，其地方茶树种质资源及野生茶树资源非常丰富，是作为茶树选种、育种非常重要的原始材料。因此对华南茶区茶树种质资源品种进行系统全面的了解，可以更...
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25. 获得低咖啡碱茶不同方式的比较刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 咖啡碱是茶叶中重要成分之一，摄入过量的咖啡碱会对人体产生多方面的负面作用，特别对敏感人群，因此限制了茶和茶制品的摄入剂量。近20年来，国内外系统研究了茶叶包括原茶和速溶茶的降低咖啡碱的技术，...
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26. 浅谈施肥对茶叶高产优质的影响刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 茶树正常生长需要有一个良好的生态环境条件，养分的供应是其中最主要的因素之一，为了获得优质高产的茶叶，施肥是一项必不可少的技术措施。通过分析茶树营养吸收特点以及有机肥、氮肥、磷肥和钾肥对茶树高...
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27. 松阳县茶园土壤养分现状与施肥对策刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 松阳县对全县20个乡镇共10．7万亩茶园选取具有代表性的采样调查点1534个，对土样进行了化验分析，基本查清了茶园基础生产能力、土壤养分状况以及障碍因素，以此为依据，对松阳县茶园土壤养分状况...
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 近年来各地区名优绿茶生产发展很快，市场上名优绿茶种类繁多．但是许多产品质量不高，直接影响了茶叶的经济效益。本文就当前名优绿茶存在的主要问题进行探讨，并提出了若干改进方法。
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刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 有着潮汕特色的单丛茶叶拥有悠久的种植历史，近几年来更是得到迅猛的发展，是潮汕农业经济的重要组成部分。然而茶叶生产是劳动密集型生产，随着近几年人工成本的上涨，并且出现找工荒、找工难的现象，茶叶...
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30. 茶树短穗扦插以及苗圃园管理技术刊名： 广东茶业发表期刊： 2012年3期页码:摘要： 繁殖可分为有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖是利用茶籽进行繁殖：无性繁殖是根据茶树具有再生能力的特点，利用其根、茎、叶、芽一部分营养器官，在一定条件下采用扦插、压条、嫁接、分株等方法进行繁殖，使之...
广东茶业基本信息
| 刊名 | 广东茶业 | 主编 | 陈国本 |
| 曾用名 | 广东茶叶 | ||
| 主办单位 | 广东省茶叶学会 | 主管单位 | 广东省科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1672-7398 | CN | 44-1564/S |
| 邮编 | 510230 | 电子邮箱 | gd_tea@163.com |
| 电话 | 020-81847624 | 网址 | |
| 地址 | 广州市六二三路沙基东约17号 |
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