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江苏农业科学
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本刊是江苏省农业科学院主办的综合性农业技术类期刊，主要刊登国内农业领域（江苏省及周边内外高校、科研单位、国内其他省份）最新农业科研成果、具创新点的实用技术与基础成果应用技术，为解决农业生产全程提供技术支撑和瞻前指导。
主办单位：
江苏省农业科学院
期刊荣誉：
2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖
2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖
2005年第三届国家期刊奖提名奖
ISSN：
1002-1302
CN：
32-1214/S
出版周期：
半月刊
邮编：
210014
地址：
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24128
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211. 灰树花液体发酵培养基的筛选试验刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 试验对灰树花液体发酵培养基进行了筛选,结果表明,灰树花菌丝体在葡萄糖-麦麸-玉米粉培养基中生物量高;用该培养基制备的液体菌种进行栽培袋的制备明显优于传统的固体菌种,表现出长势好、发菌时间短、...
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212. 北冬虫夏草功能成分及保健作用分析刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要：
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213. 辐照保鲜处理引发河虾中氯霉素降解效应研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 辐照在提高水产品卫生品质的同时,还会引发诸如氯霉素降解等附加效应.本研究利用60Co γ射线辐照氯霉素溶液和氯霉素含量较高的河虾,结果表明:辐照剂量2～3kGy可使低浓度氯霉素溶液(0.1m...
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214. 甘薯果肉饮料加工工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 以红心甘薯为原料,采用正交试验和感官评分确定了甘薯果肉饮料的合理配方和加工工艺.最佳工艺参数:甘薯与水重量之比为1∶4,糖9%,酸0.18%,复合稳定剂0.4%.所制得的饮料口感细腻,酸甜适...
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215. 芦荟凝胶冻干粉制备工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 芦荟凝胶冻干粉制备过程中,增加芦荟凝胶的重量,扩大其相应面积,可在较短时间内获得较多的冻干粉.对冻干粉制备过程中及制备后放置一段时间的多糖及蒽醌等指标的测定结果显示,冻干粉能较好地保持其有效...
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216. 芡实速冻保鲜工艺研究刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 对芡实米的速冻保鲜工艺进行了研究,结果表明:温度90～95℃、时间1～2min的烫漂处理可显著地抑制多酚氧化酶(PPO)的活性,能较好地保存鲜芡实米的感官品质;同时速冻芡实米采用注水包装,再...
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217. 苏北废黄河资源现状与利用模式探讨刊名： 江苏农业科学发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 废黄河是一种特殊的资源形式,本文分析了苏北废黄河资源现状,认为苏北废黄河存在的问题主要是气候因素不利,农业灾害多;滩地开发利用水平低;农村相对落后,制约了整体经济发展;旅游资源知名度低.探讨...
江苏农业科学基本信息
| 刊名 | 江苏农业科学 | 主编 | 常有宏 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省农业科学院 | 主管单位 | 江苏省农业科学院 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-1302 | CN | 32-1214/S |
| 邮编 | 210014 | 电子邮箱 | jsnykx@vip.163.com |
| 电话 | 025-84390282 | 网址 | http://jsnykx.cn |
| 地址 | 南京市孝陵卫钟灵街50号 |
江苏农业科学评价信息
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期刊荣誉
| 1. | 2003年第二届国家期刊奖百种重点期刊奖 |
| 2. | 2004年第四届全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 3. | 2005年第三届国家期刊奖提名奖 |
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