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粮食科技与经济
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Grain Science and Technology and Economy
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《粮食科技与经济》是中国粮油学会会刊，创刊于1976年，由原全国米糠油科技情报中心等单位主办的《糠油科技》经《粮油科技》等更名为《粮食科技与经济》，多年来一直由袁隆平院士和王瑞元研究员等著名专家担任顾问，是中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊、台湾华艺CEPS中文电子期刊。
《粮食科...
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主办单位：
湖南省粮食经济科技学会
中诸粮管理总公司湖南分公司
期刊荣誉：
中国粮油学会会刊
湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。
湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊
ISSN：
1007-1458
CN：
43-1252/TS
出版周期：
月刊
邮编：
410008
地址：
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571. 科学家"直捣黄龙"治褐飞虱防水稻病刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 说到农作物治虫,常见的办法是喷药或培育新的抗虫品种.不过现在,科学家们突破了传统方法,通过深入敌后、直捣黄龙式的干脆手段,达到治虫和防病的双重功效.
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572. 全基因组测序重现小麦"家世"刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 小麦是世界上最古老的、也是最重要的粮食作物之一.在短短的几千年时间里,小麦便从起源地西亚的"肥沃新月地带"扩展到全球各地不同的生长环境中,成为世界上种植最广泛的作物之一. 小麦为何能如此成...
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573. 新技术使玉米基因编辑不再"大海捞针"刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 日前,《自然—通讯》在线发表了山东农业大学农学院教授李平华等中外科学家的合作研究成果.他们探索出高通量研究玉米转录因子调控位点的新技术,利用大规模转录因子数据重新构建了玉米叶片基因表达调控网...
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574. 麦里长河刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 翻阅记忆,在长江中游广袤的大地上,巨大的康拜因联合收割机机器轰鸣,从麦地里隆隆碾过,伴随那黄灿灿的、一望无际的金光,清脆悦耳,欢快激昂. 上个世纪70年代,村前的喇叭号令千军,全大队近千劳...
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575. 感恩粮食源于对大地的爱刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 秋分至,农家忙,每年的这个季节,我的梦里都会无端地生出那些长在地里的庄稼,对于一个土生土长的农村孩子来说,尽管远离了土地,但是每天饭桌上面对的那些可口的食物,依然会让我想到生长在地里的那些庄...
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576. 合子饭刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 我参军所在的部队是山西决死纵队的老底子,于是传下了一种固定的军旅食品——合子饭. 合子饭就是杂烩饭,把面片、白菜、土豆煮成一锅,再放些隔夜的米饭,撒上盐,搅一搅,开饭.刚吃时很不习惯,觉得...
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577. 利用互联网资源发展粮食经济的路径分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 在当前现代互联网技术快速发展的背景下,通过充分利用互联网资源对农业发展进行实时引导,对农民进行诱导式管理,能够有效促进粮食经济发展.本文通过论述利用互联网资源发展粮食经济的具体路径,为推动农...
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578. 粮食企业成本管理的完善策略刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 当前,社会经济正在快速发展,我国农业经济也获得了很大的提升.在此背景下,粮食企业的发展越来越重要,而粮食企业的成本管理也越来越受重视.做好粮食企业的成本管理工作,能够为粮食企业带来正确的决策...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 为构建更高效的粮食安全保障体系提供理论依据,探究粮食产量的深层次影响因素,本文基于2000—2018年黑龙江省粮食产量和生产要素数据,进行灰色关联分析和逐步回归分析.灰色关联度研究结果表明,...
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580. 江苏省粮食产量影响因素的灰色关联分析刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 粮食问题是关系国计民生的重大战略问题,解决好粮食问题是人类生存和发展的社会基础.本文基于江苏省2000—2018年粮食数据,运用灰色关联模型对江苏省粮食产量的6个影响因素进行动态分析.结果表...
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581. 粮食流通安全的法治逻辑和路径优化刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 随着粮食流通体制改革的不断深入,我国粮食流通实践面临一系列新问题,现行的《粮食流通管理条例》的局限性逐渐显现出来.在粮食流通的市场治理缺乏配套的体制机制、政策治理具有弱规制性的现实情况下,粮...
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582. 我国农田面源污染防治与粮食安全保障刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 以目前的农田情况来看,我国农田的污染情况较为严重,已经对日常粮食安全造成影响.农田土壤中污染超标问题需要及时解决,以保障食品安全.需要选择污染累积量较低的品种,应用专门的阻隔技术开展管理措施...
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583. 水活度用于食品质量与安全控制的研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提升,食品的质量、安全问题得到了广泛的关注.针对食品质量和安全控制有着多种多样的方法和措施,而控制水活度就是其中一种.实际上,食品在制造过程中出现的各种安全问题只是影响...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 农村劳动力非农转移深刻影响农户劳动力资源配置,进而影响农户收入结构.本文基于2016年农村固定观察点农户追踪调查数据,实证检验了农村劳动力非农转移对农户收入结构的影响.研究发现,农村劳动力非...
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585. 陕南山地生态循环农业发展研究刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 山地生态循环农业是现代农业资源及生产的重要组成部分,通过高效循环利用,可以实现可再生资源高效循环化、有害物质排放最小化目标,最终实现经济效益、社会效益和生态效益的协同高效发展.本研究提出通过...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本研究基于商丘国家气候基准观测站1971—2020年小麦生育期逐日气象资料,对2019—2020年冬小麦生育期气候条件进行分析,得出2020年冬小麦全生育期>0℃活动积温、总降水量、日照时数...
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587. 河北省玉米秸秆可收集资源量的估算刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 正确分析河北省玉米秸秆资源可收集量以及各种利用模式,有利于合理研究利用玉米秸秆,将其"变废为宝",充分提高其作为生物质能源所能带来的效益.本文利用河北省2018年玉米产量,按草谷比和秸秆可收...
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588. 充氮气调储藏对粳稻谷品质的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 在当前提倡科技储粮、绿色储粮的社会背景下,充氮气调储粮发展为一项综合性储粮技术.本研究模拟仓库夏季高温储粮环境(粮堆温度30℃),分析4个不同氮气浓度(充氮气调:98％、95％、92％;常规...
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589. 华南地区大米准低温储藏对品质变化的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本试验以初始水分含量为15.21％的大米为原材料,探究了15℃准低温储藏条件下与25℃储藏条件下大米的水分、脂肪酸值、峰值黏度、最终黏度等品质指标的变化.研究结果表明,15℃准低温较常规储藏...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本研究针对高温高湿储粮区,采用2％溴氰·甲嘧磷粉剂对稻谷和小麦仓房进行实仓储粮害虫防治应用试验.结果表明,2％溴氰·甲嘧磷粉剂粮面30cm拌粮处理,可有效抑制储粮害虫繁殖,能达到推后熏蒸时间...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 面对海南辖区高温高湿高盐的恶劣储粮环境,中央储备粮海口直属库有限公司坚持科技储粮、绿色发展理念,走出了一条仓储设施提升和储粮科技创新应用相结合的绿色储粮发展道路,在仓房气密性改造、气调储粮、...
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592. 玉米储藏研究进展刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 我国是玉米生产与消费大国,玉米的安全储藏对我国的粮食安全具有重要意义.本文主要论述了玉米的物理特性、储藏特性,以及玉米常规储藏、氮气气调储藏、低温储藏的适用条件与应用现状,并分析了智能通风技...
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593. 浅圆仓气调对小麦品质变化的影响刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本试验以初始水分含量为12.6％的小麦为原材料,在度夏期间(4—9月)探究了氮气气调与常规储藏条件下小麦的品质变化.试验过程中测定了小麦水分、发芽率、面筋吸水量、带菌量在不同储藏条件下的变化...
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594. 小麦储藏免熏蒸试验刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本试验旨在加强对仓房设施的严密性改造,利用气温较高的有利条件及时对试验仓进行熏蒸,彻底消杀害虫.试验通过冬季借助自然冷源进行降温、降水、蓄冷心机械通风,做好春季密闭和防虫措施的管理,杜绝储粮...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 为了彻底杀灭不同虫期的储粮害虫,防止害虫交叉感染,避免重复熏蒸,保障广东省储粮安全,本文通过对包装小麦采用聚氯乙烯薄膜六面密闭的方式研究磷化氢缓释熏蒸技术,一次投药,控制药剂反应速度,使其缓...
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596. 不同储藏条件下稻谷黄曲霉毒素含量的测定刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 黄曲霉毒素在自然界中分布广泛,会污染各类粮食作物.水稻是我国的主要粮食,研究水稻中黄曲霉毒素的测定已经成为当下的热点.本文通过改进样品提取技术并借助高效液相色谱,研究了不同储藏条件的水稻中黄...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本试验将2％甲基嘧啶磷溴氰菊酯粉剂与食品级惰性粉混用,在五口实仓内进行粮面拌和,结合经济性,研究不同配比对仓储害虫的杀虫效果,提出相应的仓储害虫防治方法.试验结果证明,2％甲基嘧啶磷溴氰菊酯...
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刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 为掌握我国农药残留研究的现状与发展前景,并为农药残留领域的创新与利用提供思路,本文采用文献计量方法对CNKI、ACS、Elsevier和SpringerLink四个数据库进行检索,时间跨度为...
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599. 玉米中粗蛋白含量测定的不确定度评定刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 本文对KjeltecTM8400凯氏定氮仪测定玉米粉中粗蛋白含量过程进行研究,分析了该方法不确定度各个分量,对其不确定度评定中的建模、分量计算、合成标准不确定度、扩展不确定度的评定和计算方面...
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600. 当前粮食检验存在的问题及解决对策刊名： 粮食科技与经济发表期刊： 2020年10期页码:摘要： 粮食质量与人们的身体健康密切相关,并进一步影响着消费者的购买需求及粮食企业的经济收益.如今,消费者越来越关注粮食质量问题,人们的营养健康意识被逐渐唤醒,不光各类食品加工行业关注粮食品质,与粮...
粮食科技与经济基本信息
| 刊名 | 粮食科技与经济 | 主编 | 杨振和 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省粮食经济科技学会 中诸粮管理总公司湖南分公司 | 主管单位 | 湖南省粮食局 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-1458 | CN | 43-1252/TS |
| 邮编 | 410008 | 电子邮箱 | lskjjj@163.com |
| 电话 | 0731-84497427 84497361 | 网址 | www.chinagste.com |
| 地址 | 长沙市芙蓉中路一段2号 |
粮食科技与经济评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国粮油学会会刊 |
| 2. | 湖南省一级期刊 “粮油储藏”栏目获“湖南省期刊优秀栏目奖”。 |
| 3. | 湖南省优秀科技期刊 湖南省装帧设计优秀科技期刊 |
粮食科技与经济统计分析
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