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农产品加工·综合刊2010年第10期出版文献
出版文献量（篇）
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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月刊
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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2. 果蔬包装的应用及其发展刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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11. 五种苹果产品的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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12. 三款蔬菜蜜饯的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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15. 信息动态刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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17. 打造水果第一品牌的"三海瓜园"刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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18. 用品牌编织的金菜篮刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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19. 从小商贩成长起来的威蛋黄行家刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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20. 腌菜富了落印屯刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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21. 牛骨头卖出牛肉价刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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22. 同样卤鸭脖别样创业路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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23. 贺兰山下有"五宝"刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要：
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26. 高钙高蛋白质牛骨汤的熬制技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 以压力、熬煮时间、pH值、骨水比为影响因素,利用酸碱复合法提取牛骨中钙的最佳条件为:压力0.10MPa、pH值2、熬煮时间3 h、骨水比1:3,在此条件下牛骨浓汤中钙的含量为1.409 g/...
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27. 苹果脆片加工技术与质量控制刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 苹果脆片具有低脂肪、高纤维、富含维生素和矿物质的特点,其消费方兴未艾.文章通过对非油炸苹果脆片的加工工艺流程和操作要点进行全面解析,提出加工苹果脆片需要严格控制产品质量安全、发多种口味、完善...
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30. 热泵闭环厢式干燥系统试验研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年10期页码:摘要： 文章较完整地介绍了热泵闭环厢式干燥系统的设计试验方法,并从选择典型物料进行对比试验入手,对热泵干燥系统原理、性能、理论和实际结果做了详尽的分析和探究,建立了相关关系,得出了相关结论.
农产品加工·综合刊基本信息
| 刊名 | 农产品加工·综合刊 | 主编 | |
| 曾用名 | 农产品加工 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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