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农产品加工·综合刊2012年第9期出版文献
出版文献量（篇）
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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31. 辐射加工技术在食品加工中的应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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33. 高压静电场 对草莓贮藏效果的影响刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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34. 花椰菜与绿菜花的保鲜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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35. 大白菜的保鲜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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36. “雪底芹芽”与曹雪芹刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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37. 『全营养食物』仙人掌刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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38. 菜根入药效果奇佳刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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39. 番茄酒与番茄酱一举两得酿造法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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40. 菜中“雅品”话蒲菜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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41. 日本与韩国特色腌制菜生产工艺刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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42. 葡萄保鲜的贮藏病变及其管理刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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43. 野葡萄酿出醉人酒香刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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44. 信息动态刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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45. 水果品牌塑造策略刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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46. 农产品销售中的“难”与“不难”刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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48. 将"剩"菜变净菜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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49. 吴兴祥:开发“韭菜根”带富众乡亲刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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50. 西姜村踏上农产品深加工致富路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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51. 食用槟榔产业化关键升级技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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52. 如何解决中小型农业企业融资问题刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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53. 初秋多吃『万能药』——萝卜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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54. 10种护肝蔬菜百合最防肝硬化刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 从浸提参数和干燥工艺方面对速溶茶粉产品得率及风味品质的影响进行比较,结果表明浸提温度为50℃、浸提时间为15min及冷冻干燥工艺更适于高品质γ-氨基丁酸速溶茶的加工.
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 将HLB值为3、9和15的蔗糖酯分别混入牛奶中,分析其经均质后的粒径和黏度,以及其经均质和UHT后的粒径和黏度.研究结果表明,随着蔗糖酯HLB值的增加,均质后牛奶的粒径逐渐降低,黏度差异不显...
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57. 油条专用粉配粉方法的研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年9期页码:摘要： 以四道系统粉品质及制作油条实验为依据,确定油条专用粉的配粉方法,实验结果表明按粗蛋白含量11.1％～14.9％、湿面筋含量为40％,可配得品质优良的油条专用粉.
农产品加工·综合刊基本信息
| 刊名 | 农产品加工·综合刊 | 主编 | |
| 曾用名 | 农产品加工 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | CN | ||
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