钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
检索期刊
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
农业科学期刊
\
农业工程期刊
\
农业工程技术·农产品加工业期刊
>
农业工程技术·农产品加工业2006年第3期出版文献
出版文献量(篇)
3112
总下载数(次)
1
总被引数(次)
3792
农业工程技术·农产品加工业
分享
投稿
Applied Engineering Technology
曾用名:
农业工程技术·中国国家农产品加工信息|农业工程技术·绿色食品|农村实用工程技术·绿色食品
农业工程技术为旬刊,有“农产品加工”(12)“温室园艺”(12)和“新能源产业”(6)“新农村建设”(6)四个专辑。本刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口,是发布有关国家农产品加工业的重要媒体。也是中国国家农产品加工信息网网刊。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
地址:
出版文献量(篇)
3112
总下载数(次)
1
总被引数(次)
3792
分享
文章浏览
基本信息
评价信息
统计分析
同领域期刊推荐
文章浏览
热门刊内文献
年度刊次
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年
2007年
2006年
5期
4期
3期
2期
1期
2005年
目录
1.
卷首语
作者:
黄静
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
1
摘要:
2.
商务部发布《农产品出口"十一五"发展规划》
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
5-7
摘要:
3.
全国乡镇企业振兴东北老工业基地农产品加工贸易博览会
作者:
农业部农产品加工局
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
8-9
摘要:
4.
我国肉类加工业的现状与发展趋势
作者:
李同斌
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
10-15
摘要:
5.
第一批全国农产品加工业示范企业名单(下)
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
16-17,64
摘要:
6.
《肯定列表制度》及其标准的制定(下)
作者:
赵国志
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
18-23
摘要:
7.
酸肉发酵方式的比较研究
作者:
李华丽
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
24-29
摘要:
本文对酸肉的发酵方式进行比较研究,测定了酸肉的pH值、总酸、AN(氨基酸态氨)、细菌总数和感官评价在不同发酵方式影响下的变化.说明了接种发酵能加快产酸速度;发酵能增加产品的AN含量,提高产品...
8.
肉制品常见问题分析及解决建议
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
30
摘要:
9.
牛肉干的生产工艺/腊肉制品加工
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
31
摘要:
10.
科技动态
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
32-33
摘要:
11.
我国猪肉出口形势严峻
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
34
摘要:
12.
从大米的消费变化看市场走势
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
35
摘要:
13.
我国农产品出口发生四大变化/今后五年全球食用油用量将增长27%/韩国大麦饮料市场发展潜力巨大
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
36
摘要:
14.
2006韩国国际食品博览会
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
37
摘要:
15.
香肠类产品市场分析及营销对策
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
38-40
摘要:
16.
地区动态
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
41-43
摘要:
17.
肉类食品安全问题分析及对策
作者:
吴向丰 张颖
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
44-46
摘要:
随着我国人民生活水平的提高,肉类食品安全问题越来越受到人们的关注.本文通过对我国肉类食品安全现状的调查,发现了当前在肉类食品生产、加工、流通及消费环节存在的安全隐患,提出了合理化的对策和建议...
18.
如何安全有效的延长肉制品的货架期?
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
47
摘要:
19.
燃料乙醇——可持续发展的绿色能源
作者:
李瑞 陈铁
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
48-49
摘要:
20.
发酵肉制品研究进展
作者:
吴向丰 张颖
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
50-53
摘要:
介绍了发酵肉制品中常用微生物的种类和性质,其具有降低p H值、减少腐败、改善组织与风味、促进发色、防止氧化变色、减少亚硝胺的生成、抑制病原微生物的生长以及产生毒素等作用.简述了发酵肉制品的种...
21.
八大菜系各有各有营养
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
54-57
摘要:
22.
淋水式杀菌技术在软袋包装食品杀菌中的优势
作者:
张宏 许海强
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
58-59
摘要:
淋水式杀菌锅技术是一种以过热水为杀菌介质,通过在产品表面形成均匀的水膜完成产品升温、保温和冷却过程,具有全面、快速、稳定的特点,特别适合于高温软包装食品的杀菌.
23.
加工机械3则
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
60
摘要:
24.
冷冻分割肉保鲜新包装——拉链式包装
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
61
摘要:
25.
国内外牛肉嫩化技术主要有哪些?
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
62
摘要:
26.
如何解决肉类制品的褐色问题?
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年3期
页码: 
63
摘要:
农业工程技术·农产品加工业基本信息
刊名
农业工程技术·农产品加工业
主编
曾用名
农业工程技术·中国国家农产品加工信息|农业工程技术·绿色食品|农村实用工程技术·绿色食品
主办单位
主管单位
出版周期
月刊
语种
chi
ISSN
CN
邮编
电子邮箱
电话
网址
地址
农业工程技术·农产品加工业评价信息
农业工程技术·农产品加工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
农业工程学报
农业机械学报
农机化研究
灌溉排水学报
节水灌溉
农产品加工(上半月)
中国农机化学报
南方农机
排灌机械工程学报
中国沼气
时代农机
农业系统科学与综合研究
推荐期刊
期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊
农业基础科学
农业工程
农业科学总论
农作物
农学
园艺
大学学报
林业
植物保护
水产渔业
畜牧兽医
福建农机
高端农业装备
灌溉排水学报
现代农业装备
广西农业机械化
河北农机
湖北农机化
时代农机
节水灌溉
江苏农机化
农村电气化
农村牧区机械化
农产品加工·综合刊
农产品加工(下半月)
农产品加工(上半月)
农业工程技术·农产品加工业
农电管理
南方农机
农业机械(导购版)
农机化研究
农业开发与装备
农机科技推广
农机市场
农业技术与装备
农机使用与维修
现代化农业
农业开发与装备
农业科技与装备
农业装备与车辆工程
拖拉机与农用运输车
农业技术与装备
农产品加工·综合刊
农产品加工(下半月)
农业机械(上半月)
新疆农垦科技
农机使用与维修
农业工程
农村电气化
农业装备技术
新疆农机化
河北农机
湖北农机化
农机科技推广
现代农业装备
热带农业工程
农业工程技术·农产品加工业
农业工程技术
当代农机
中国农垦
农业工程技术·新能源产业
农业工程技术·农产品加工业
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号