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农业工程技术·农产品加工业期刊
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农业工程技术·农产品加工业2006年第4期出版文献
出版文献量(篇)
3112
总下载数(次)
1
总被引数(次)
3792
农业工程技术·农产品加工业
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投稿
Applied Engineering Technology
曾用名:
农业工程技术·中国国家农产品加工信息|农业工程技术·绿色食品|农村实用工程技术·绿色食品
农业工程技术为旬刊,有“农产品加工”(12)“温室园艺”(12)和“新能源产业”(6)“新农村建设”(6)四个专辑。本刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口,是发布有关国家农产品加工业的重要媒体。也是中国国家农产品加工信息网网刊。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
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3112
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目录
1.
卷首语
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
1
摘要:
2.
中华人民共和国农产品质量安全法
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
5-9
摘要:
3.
坚持科学营养观——兼论牛奶的价值和饮用方法
作者:
李同斌
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
10-13
摘要:
4.
高端牛奶如何重现乳品企业的利润风光?
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
14-17
摘要:
5.
含蚕丝蛋白肽的凝胶型发酵酸奶的开发研究
作者:
彭程 胡长利
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
18-20
摘要:
将具有优越的生物活性功能的低分子量蚕丝丝胶蛋白肽和丝素蛋白肽引入到发酵酸奶中,采用新的加工工艺,改进产品配方,选用由德氏保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌发酵而得的酸奶为主要原料,配合由蚕...
6.
乳酸菌发酵牛乳生产CLA研究
作者:
张喻 戴求仲 李华丽 魏仲珊
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
21-25
摘要:
以植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌为复合发酵剂,研究了发酵温度、氮源、亚油酸浓度和缓冲液等因素对发酵牛乳生成CLA的影响.结果表明,复合发酵剂在39℃,添加0.3%的酪蛋白酸钠作为氮源...
7.
花生酸奶的生产工艺
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
25
摘要:
8.
奶酪粉的制作
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
25
摘要:
9.
科技动态
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
26-27
摘要:
10.
经济纵横
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
28-29
摘要:
11.
吉林省食品工业市场竞争力实证分析
作者:
姜会明 郭庆海
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
30-31
摘要:
12.
深度分销在乳业中的运用
作者:
王薇 郭雪霞 黄静
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
32-34
摘要:
13.
地区动态
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
35-37
摘要:
14.
我国乳与乳制品安全质量问题研究
作者:
王薇 郭雪霞 黄静
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
38-41
摘要:
15.
传统保健食品松花粉
作者:
王薇 郭雪霞 黄静
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
42-44
摘要:
16.
松花粉多糖提取、检测方法研究进展
作者:
刘强 尹利端 王立志 石丽花
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
45-48
摘要:
为了促进松花粉多糖的开发研究,介绍了松花粉多糖的提取、分离纯化、检测方法及其在食品工业的应用.
17.
第三届中国国家农产品加工信息网信息员培训班暨网站开通两周年网刊创刊工作研讨会于西安胜利召开/"世界蛋品日"新闻发布会暨中国"世界蛋品日"启动仪式隆重召开
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
49
摘要:
18.
乳品的营养价值及发展前景
作者:
刘文慧 牟健楼 王静 王颉 袁丽
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
50-53
摘要:
乳品营养非常丰富,对人们的健康有着重要的作用.本文介绍了乳品分类、各类乳品的代表产品及其产品的营养价值和乳品的开发前景.
19.
饮食与健康
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
54-57
摘要:
20.
食品和包装机械将围绕六类产品进行开发
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
58-59
摘要:
21.
HDPE中空吹塑技术在乳品领域得到飞速发展
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
60
摘要:
22.
乳品加工关键设备
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
61
摘要:
23.
专家答疑
作者:
刊名:
农业工程技术·农产品加工业
发表期刊:
2006年4期
页码: 
62-63
摘要:
农业工程技术·农产品加工业基本信息
刊名
农业工程技术·农产品加工业
主编
曾用名
农业工程技术·中国国家农产品加工信息|农业工程技术·绿色食品|农村实用工程技术·绿色食品
主办单位
主管单位
出版周期
月刊
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