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农业工程技术·农产品加工业2007年第6期出版文献

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农业工程技术·农产品加工业

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Applied Engineering Technology

曾用名：农业工程技术·中国国家农产品加工信息|农业工程技术·绿色食品|农村实用工程技术·绿色食品

农业工程技术为旬刊，有“农产品加工”（12）“温室园艺”（12）和“新能源产业”（6）“新农村建设”（6）四个专辑。本刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口，是发布有关国家农产品加工业的重要媒体。也是中国国家农产品加工信息网网刊。

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1. 卷首语

作者：肖志剑

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 1

摘要：
2. 推动中国农产品走出去——中国农业(泰国)展览会

作者：卢永军赵长军

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 5-7

摘要：
3. 铁强化酱油——战胜"隐性饥饿"的革命

作者：郭雪霞黄静

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 8-11

摘要：
4. 国内外食品添加剂管理法规与标准概述

作者：张慧媛来创业王晓茹郭雪霞黄静

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 12-18

摘要：该文介绍了中国、美国、日本、澳大利亚、加拿大、欧盟等国家食品添加剂管理模式和法规标准概况,着重从不同的食品添加剂范畴、评价要求、使用管理规定等方面进行分析比较,为加强中国食品添加剂管理以及与...
5. 浅谈食品风味物质分析测定方法

作者：孙学华张目华曹佳王立钊甄立平

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 19-22

摘要：该文介绍了食品风味物质的提取、浓缩、分离分析、测定的常用技术方法.
6. 冷冻绿芦笋加工工艺及其质量控制

作者：周福根

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 23-26

摘要：该文主要介绍冷冻绿芦笋的加工工艺,并对其重点工序的质量控制进行了阐述.采用此工艺加工的产品色泽鲜绿,口味鲜美,营养丰富.
7. 香蕉粉及香蕉花生酱的加工工艺研究

作者：肖丹赵玲艳邓放明

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 27-32

摘要：该试验以香蕉和花生为原料,对香蕉的护色、干燥方法及香蕉花生酱的加工工艺进行了研究.试验结果表明:香蕉去皮后,用0.2%柠檬酸+0.01%维生素C溶液浸泡10 min护色、打浆,在75 ℃下热...
8. 国内调味品包装的主要形式及问题

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 33

摘要：
9. 调味品安全概述及酱油安全性问题的剖析

作者：曹为汪军玲肖霄

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 34-38

摘要：该文概述了食品调味品安全方面经常出现的一系列问题与调味品安全标准体系存在的问题.并针对"酱油"这一常见调味品的安全性问题进行了深度剖析.
10. 八角茴香的加工及开发利用

作者：彭程胡长利

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 39-43

摘要：八角茴香在食品调味料中占据着及其重要的地位,该文从原基物料八角、八角茴香加工制作方法、等级规格、化学成分、提取芳香油种类用途、呈香物质、药用作用等几方面对八角茴香进行综述.
11. 中国调味品市场趋势预测

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 44

摘要：
12. 醋产业发展期的"五大瓶颈"

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 45

摘要：
13. 酱油产业市场现状分析

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 46-47

摘要：
14. 食用香料香精的应用现状和发展前景

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 47-49

摘要：
15. "弱势调味品"的终端营销攻略

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 50-51

摘要：
16. 科技动态

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 52-53

摘要：
17. 加速农产品加工业发展亟须在税收上突破

作者：程杰金溯

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 54-55

摘要：
18. 海南力争到2010年消除碘缺乏病/山东广饶富硒大蒜极具开发价值

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 56

摘要：
19. "镇江香醋"金字招牌将更加金光闪耀/辽宁省锦州市辣椒协会打造300亩出口种植基地

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 57

摘要：
20. 炎热季节食补防中暑

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 58

摘要：
21. 闷热夏天享用饮食秘招

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 59-60

摘要：
22. 调味品与健康的禁忌

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 60

摘要：
23. 常吃调味佳品"五辣"保健康

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 61

摘要：
24. 专家答疑

作者：

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 62

摘要：
25. 杂粮制面开创方便面业发展新时代

作者：圣昂达机械(天津)有限公司

刊名：农业工程技术·农产品加工业

发表期刊： 2007年6期

页码: 63

摘要：

农业工程技术·农产品加工业基本信息

刊名	农业工程技术·农产品加工业	主编
曾用名	农业工程技术·中国国家农产品加工信息\|农业工程技术·绿色食品\|农村实用工程技术·绿色食品
主办单位		主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN		CN
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