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农村新技术
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New Rural Technology
曾用名：
农业新技术(1983-1985)
本刊办刊宗旨：为“三农”服务，“与农家交心、帮农家致富、急农民所急、想农民所想”，为建设新农村、早日实现全面建设小康社会的伟大目标作贡献。
主办单位：
广西科学技术情报研究所
期刊荣誉：
2002年荣获“第三届全国优秀农业期刊一等奖”
2002年荣获“第四届广西‘十佳’科技期刊奖”（排名第一）
2003年本刊荣获“第二届国家期刊奖百种科技期刊”
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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1. 种植木本树型金银花好处多刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 随着中药材市场全面升温,金银花需求量越来越大,价格也节节攀升,种植金银花成了农村致富又一门路。种植金银花不需要强劳动力,且种植一次,收获几十年,因此成了大多农户致富首选项目。
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2. 花生食品加工市场大刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 我国花生分布非常广泛,南起海南岛,北到黑龙江,东自台湾,西达新疆,都有花生种植,但主要集中在山东、河南、河北、安徽等省,其产量占全国花生产量的60%以上。
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刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 山东鲁花集团有限公司是农业产业化国家级重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨，葵花仁油生产能力10万吨。拥有职工近8000人，辖设莱阳鲁花、山东鲁花、内蒙古鲁花等17个子公司。公司的主要产品...
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刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 四川省自贡市新星源食品有限公司成立于2000年，注册资本2000多万元，现有员工1000多人。它是以生猪屠宰加工、养殖为主业的集农、工、贸、物流为一体的跨区域运作的综合性集团化企业，经营规模...
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5. 加工咸鸭蛋 铺就致富路刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 许国强是河南虞城县芒种桥乡的青年农民,他从开办家庭作坊起步发展到如今占地1300平方米的公司,借一枚枚小小的成鸭蛋让＂许愿＂牌咸鸭蛋在本地及周边地方出了名,更让许家这个昔日的贫困家庭走上了致...
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6. 张乐平烙大饼 走上致富路刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 山东省茌平县商业街一处大饼摊前,有一位农民张乐平,称饼、找钱、切饼忙得不亦乐乎。笔者采访时他说：＂俺一个早上能烙各种油饼50千克,饼好吃,销路好,每日轻轻松松收入100余元。 ＂
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7. 恶劣天气巧卖菜刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： ＂逢寒潮必涨＂已经成为冬季蔬菜价格变化规律,不少菜农对这种规律的认识和利用很有心得。山东寿光市孙家集街道办事处后杨村张亚周是种植大棚黄瓜的老手。据他介绍，黄瓜价格变动很快，抓住销售时机对提高...
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8. “卖”与“不卖”的权衡刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 近日，笔者听到乡下亲戚谈这么一件事：一天晚上他儿子想吃奶油面包，便到隔壁商店去买，店主在看包装时发现，这批奶油面包刚到保质期，便坚决不卖，亲戚只好带儿子到另一家商店购买。
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9. 开发猪骨食品见效快刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 猪骨的钙、磷、铁、钠、蛋白质含量及所产生的热量都高于猪肉，具有很好的保健作用。经加工制成的猪骨食品对贫血、佝偻和骨质疏松等病症有很好的疗效，开发市场广阔而且潜力很大。
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10. 灌肠机刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 由山东省诸城市龙耀食品包装机械厂生产的灌肠机，采用计算机辅助设计，结构紧凑，手动和自动任意选择，可用于肉糜和小于5cm×5cm的肉块的灌装，还可与自动打卡机联机，
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11. 植物蛋白人造肉设备刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 由山东省济南赛百诺科技开发有限公司生产的植物蛋白人造肉设备,包括BF-Ⅱ型拌粉机、DLG-Ⅰ型膨化机和八角桶,是利用大豆和花生榨油后的高蛋白剩余物加工素肉的专用机械。
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12. 制氮机刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 由江苏省苏州森瑞保鲜设备有限公司研制的SR-DQ1000型制氮机,采用PSAC变压吸附技术,在常温低压下利用压缩空气中的氮气和氧气在碳分子中的扩散速率差
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13. 芹菜纸制作技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 芹菜是营养及药用价值均较高的蔬菜,人们常将叶子丢弃十分可惜。利用芹菜叶为原料,可加工成易于成型且能保持原来色、香、味的纸菜。其加工方法如下。
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14. 冬瓜加工增值二法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 选择肉厚、绿嫩、成熟适度、大而长的冬瓜，削皮，洗净，切成两半掏掉瓜瓤，放入大桶或缸内。第一次腌渍，100千克冬瓜加10千克食盐，每放一层冬瓜撒一层盐，每天倒缸1次。腌2天，沥去水分。第二次腌...
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15. 夜交藤采收与加工技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 夜交藤，别名何首乌藤、首乌藤，为蓼科植物何首乌的藤茎，为常用中药材。何首乌藤加工入药，因连年采集，野生资源已逐年减少而成为市场上的畅销货，主产于广东、广西、贵州、四川、湖南、湖北、河南、江苏...
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16. 枳壳的炮制加工与伪品鉴别刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 枳壳为常用中药,具有理气宽中、行滞消胀的功效,用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不化、痰饮内停等症。临床药用主要是＂麸炒枳壳＂。麸炒后可缓和其辛燥之性。
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17. 酸味蛋白饮料配制法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 酸味蛋白饮料是一种富有营养价值的饮料。一、饮料的组成制作酸性蛋白饮料的方法,是把含有蛋白质的悬浮液与含有风味成分的基质加以混合,二者的组分如下。
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18. 八宝鱿鱼加工技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 一、配料1.主料：鱿鱼,体重150～200克。2.辅料：糯米、肉丁、枸杞子、米仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。3.汤料：糖、盐、味精、酱油、黄酒、生姜、大茴香（八角）、桂皮。
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19. 馋嘴牛骨头制作技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 牛骨头是廉价的下脚料,但采用保秘的中药配方制作后,即成鲜美无比、回味悠长的佐酒佳品馋嘴牛骨头。生牛骨头售价每500克1.8～2元。
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20. 巧用猪皮制鳔胶刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 鳔胶多用鱼鳔制成,为高级木制家具黏合剂。由于鱼鳔稀少,成本昂贵,利用猪皮下脚料以及病猪等不可食用之猪皮生产土鳔胶可节约成本。它比牛皮胶、骨胶质量佳,比鱼胶好用。其制作方法如下。
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21. 发霉饲料去毒20法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 用发霉饲料喂畜禽,轻者引起发病,停止生长,降低机体免疫能力,影响繁殖性能,重者导致中毒死亡。现将发霉饲料去毒方法介绍如下。
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22. 枇杷保鲜技术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 枇杷按果肉色泽分为红果肉型和白果肉型。红果肉型果皮厚,果实肉质较粗,肉色橙红或橙黄,耐贮运,主要品种有大红袍、夹脚、大钟、解放钟、富阳、光荣等;白果肉型果皮薄,成熟期易裂果，肉质细，品质好，...
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23. 抗过敏食疗法刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 絮苏：紫苏所含d-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，可在人体中转化为DHA，不含胆固醇，对人体具有显著的保健功能，尤其适合孕妇、儿童食用。
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24. 肾脏排毒 香菜有用刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 香菜（芫荽）是提味蔬菜,是汤、饮中的佳佐。它既可开胃消郁,还可止痛解毒。
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25. 糖尿病患者进补问答刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 问：请问糖尿病病人在冬季能不能进补？答：糖尿病患者进补，一则可以起补益作用；二则可以利用某些中药进行糖尿病治疗。但糖尿病患者最好不要服用膏类补剂，含有蜂王浆、蜂蜜的补养口服液也不宜应用。因为...
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26. 老年人“数字化”养生方案刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 捧便1次：食欲好，胃口好，能吃是好事，但是有进有出、上下通畅更为重要。老年人要保证每天排便1次。
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27. 羊肉药膳7款刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 羊肉性温热,温热对人体而言就是温补,特别适合在冬季食用。如果将羊肉与某些食物合并制成膳食,养生的功效更好。下列7款药膳可供选用。
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28. 食物御寒要讲战术刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 战术1：首选牛羊肉性质温热的肉类,是暖身的首选食品。它们富含优质蛋白质和脂肪,具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使身体代谢加快,内分泌功能增强，从而达到御寒作用。其中牛羊肉、鸡...
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29. 牛肉嫩化技术主要有哪些刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 1.低温吊挂自动排酸成熟将胴体后腿朝上,挂在温度10℃以下的低温库中自动排酸,自然完成宰后牛肉的僵直、解僵和成熟过程。这是目前我国高档牛肉生产的主要方法。
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30. 硬杮如何脱涩刊名： 农村新技术发表期刊： 2011年8期页码:摘要： 柿子果实内含有一种特殊的细胞,它的原生质里含有很多单宁物质。涩柿果实中的单宁绝大多数以可溶性状态存在于单宁细胞内,咬破果实后部分单宁流出来,被唾液溶解,会感到强烈的涩味。脱涩就是将可溶性单宁...
农村新技术基本信息
| 刊名 | 农村新技术 | 主编 | 黄晓锋 |
| 曾用名 | 农业新技术(1983-1985) | ||
| 主办单位 | 广西科学技术情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | ncxj@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-5328666，5302019 | 网址 | www.ncxjs.com |
| 地址 | 广西南宁市星湖路24号 |
农村新技术评价信息
期刊荣誉
| 1. | 2002年荣获“第三届全国优秀农业期刊一等奖” |
| 2. | 2002年荣获“第四届广西‘十佳’科技期刊奖”（排名第一） |
| 3. | 2003年本刊荣获“第二届国家期刊奖百种科技期刊” |
农村新技术统计分析
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