农产品质量与安全期刊
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农产品质量与安全

Quality And Safety Of Agro-Products
曾用名: 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)

JSTCSTPCD

影响因子 1.6430
《农产品质量与安全》由农业部主管、中国农业科学院主办、农业部农产品质量安全监管局支持、农业部农产品质量安全中心和中国绿色食品发展中心协办、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所承办,是我国惟一有关农产品质量安全、农业质量标准和检验检测的综合指导性刊物。办刊宗旨是全力服务于我国农产品质量安全事业,竭诚为提高我国农产品质量安全水平,保障农产品的消费与贸易安全,增加农民收入、发展农村经济和全面... 更多
主办单位:
中国农业科学院
ISSN:
1674-8255
CN:
11-5896/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100081
地址:
北京海淀区中关村南大街12号
出版文献量(篇)
2351
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  • 作者: 张星联 李耘 杨桂玲 邱静 钱永忠 陈志军 陈晨
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  3-7
    摘要: 风险评估是保障农产品质量安全的重要技术手段.本文介绍了国际上农产品质量安全风险评估在风险识别技术、复合污染联合暴露评估、毒性评价技术等方面的研究进展,以及未来该领域风险评估技术的发展趋势,并...
  • 作者: 关大伟 姜昕 曹凤明 李俊 李力 马鸣超
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  8-12
    摘要: 微生物肥料在推进绿色生态农业发展中有不可替代的作用.本文针对微生物肥料产品的组成和特点,对产品中的功能微生物菌种和原料辅料中潜在的风险因子进行了识别和危害描述,并对2016年代表性微生物肥料...
  • 作者: 张丹 李耘 许彦阳 邱静 钱永忠
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  13-17
    摘要: 生物毒素是影响食用农产品安全的重要因素之一.本文介绍了食用农产品中生物毒素的非定向筛查技术研究进展和应用现状、存在问题、今后方向及发展趋势,总结并分析了基于仪器分析、组学技术以及生物标志物为...
  • 作者: 万靓军 吴愉萍 张薇 钟传明
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  18-22
    摘要: 本文从调查无公害农产品与普通农产品生产成本差异入手,揭示了农产品质量安全生产成本增加的环节和补贴的必要性,同时探讨了实施补贴的可行性、原则方法和重点,以期为政府部门提供决策参考.
  • 作者: 方丽槐 李政
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  23-26
    摘要: “三品一标”是我国重要的安全优质农产品公共品牌.本文介绍了“十二五”浙江省“三品一标”发展成效,分析了当前制约浙江省“三品一标”发展的主要短板,并结合发展实际,对推进“十三五”浙江省“三品一...
  • 作者: 廖超子 袁广义
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  27-33
    摘要: 本文系统梳理了我国自“无公害食品行动计划”实施以来,种植业产地环境条件标准指标和限值的变化历程,分别对原18个标准监测指标的选择、限值的确定和存在的问题进行了分析,结合无公害农产品产地认定的...
  • 作者: 唐伟 张志华 滕锦程 陈倩
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  34-37
    摘要: 本文研究了农业行业标准NY/T 393-2013《绿色食品农药使用准则》,分析了该标准的编写原则、标准结构和主要技术内容.《绿色食品农药使用准则》遵循农业可持续发展理念,确保产品安全优质,在...
  • 作者: 匡立学 李志霞 李海飞 毋永龙 聂继云 闫震
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  38-42
    摘要: 本文围绕我国苹果产前、产中、产后环节,针对苹果全程生产管控中的质量标准进行研究,重点分析了我国目前苹果质量标准体系建设现状以及国际组织和发达国家的苹果质量标准制定情况,指出了我国苹果质量标准...
  • 作者: 次顿 白军平 达娃 魏娜
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  43-46
    摘要: 本文详细剖析了西藏农牧业标准的现状及存在问题,并结合藏区农牧业产业发展迫切需要,提出了西藏农牧业标准发展的对策建议.
  • 作者: 彭强 徐思远 樊霞 王彤 肖志明 贾铮
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  47-51
    摘要: 铜是饲料中重要的营养元素.本文探讨了火焰原子吸收光谱法测定饲料中铜含量的不确定度评价方法,分析了整个测定过程中不确定度的来源,并对各不确定度分别进行了计算,求得扩展不确定度为1.4 mg/k...
  • 作者: 何洪巨 刘光敏 刘鑫 孙娜 王亚钦 胡丽萍 高峰
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  52-58
    摘要: 实验建立了离子色谱技术同时测定南瓜中Cr(Ⅲ)和Cr(Ⅵ)的方法.南瓜样品中的Cr(Ⅲ)经过柱前衍生为2,6-嘧啶二羧酸铬,柱后衍生为1,5-二苯碳酰二肼铬,分别于365 nm和530nm的...
  • 作者: 刘肃 高青珍
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  59-63
    摘要: 建立了气相色谱结合QuEChERS-悬浮固化分散液液微萃取(DLLME-SFO)测定苹果、柑橘中7种有机磷类农药残留的检测方法.待测样品用QuEChERS方法萃取净化后,再用DLLME-SF...
  • 作者: 冯才伟 李平 牛治存 王大敏 谢体波
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  64-68
    摘要: 为了验证克伦特罗化学发光快速检测系统的检测效果,本文用化学发光微粒子免疫法和高效液相色谱法分别对市售猪肉、猪肝、猪尿3种样品中克伦特罗残留量进行检测,比对两种方法试验结果间的差异.结果表明,...
  • 作者: 张玉 朱作艺 李雪 王伟 王君虹 王强 胡桂仙
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  69-72
    摘要: 本文分析了双孢蘑菇收贮运环节化学保鲜剂的使用现状,并结合国内外相关保鲜剂的安全数据及我国添加剂相关标准,对目前双孢蘑菇生产中常用的化学保鲜剂安全性进行了探讨,提出促进双孢蘑菇安全保鲜的研究与...
  • 作者: 刘景景 王晓睿 袁航
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  73-78
    摘要: 本文对消费者生鲜农产品网购行为进行了调查,结果显示,产品质量和配送时效是阻碍消费者网购生鲜农产品的主要原因,消费者对质量安全认证标识本身认同,但质疑企业遵从认证标识生产的真实度,超过9成的消...
  • 作者: 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
    发表期刊: 2016年5期
    页码:  79
    摘要:

农产品质量与安全基本信息

刊名 农产品质量与安全 主编 翟虎渠
曾用名 农业质量标准(-2009.12)(11-4863/S 1672-3775)
主办单位 中国农业科学院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
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ISSN 1674-8255 CN 11-5896/S
邮编 100081 电子邮箱 aqs@caas.cn
电话 010-82106522,82106523 网址
地址 北京海淀区中关村南大街12号

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