四川烹饪2008年第4期出版文献-钛学术文献服务平台

文献导航

检索期刊

出版文献量（篇）

7933

总下载数（次）

四川烹饪

投稿

Sichuan Cuisine

烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。

主办单位：

四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司

期刊荣誉：

多次获国家及四川省优秀科技期刊奖

ISSN：

1004-2083

CN：

51-1197/TS

出版周期：

月刊

邮编：

地址：

四川省成都市

出版文献量（篇）

7933

总下载数（次）

文章浏览

热门刊内文献

年度刊次

2013年
2012年
2011年
2010年
2009年
2008年

12期

11期

10期

9期

8期

7期

6期

5期

4期

3期

2期

1期
2007年
2006年
2005年
2004年
2003年
2002年
2001年

1. 美味绽放

作者：晋来福

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 8-9

摘要：
2. 花颜巧色告别以往筵席点心的单调

作者：刘波平张钊

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 14-15

摘要：
3. 营造精彩的食雕空间

作者：许鑫

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 18-19

摘要：
4. 南瓜的"清香"弥漫在菜点之间

作者：孙维承

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 20-22

摘要：
5. 美食秀色

作者：周立祥

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 23

摘要：
6. 我们身边的分子烹饪

作者：沈涛

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 29

摘要：
7. 葵和薤

作者：蓝紫青灰

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 31

摘要：
8. 茶油火锅健康火锅风向标

作者：王诗武

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 32-33

摘要：
9. 清油火锅制作攻略

作者：刘晏孙维承

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 36-37

摘要：
10. 手机短信问答(三)

作者：

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 38-39

摘要：
11. 稻草鸡的制作

作者：李飞

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 41

摘要：
12. 羊肠子,来一碗

作者：彭德胜

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 42

摘要：
13. 来自重庆的时尚佳肴

作者：张钊

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 46

摘要：
14. 合理烹调助钙吸收

作者：刘国信

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 47

摘要：
15. 吃花

作者：丁海祥

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 49

摘要：
16. 吃的幸运(七)重庆、北京的满汉席

作者：熊四智

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 50-51

摘要：
17. 吃的幸运(八)北京饭店的谭家菜

作者：熊四智

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 52

摘要：
18. 杀肥猪与清明粑

作者：胡志金

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 54

摘要：
19. 一生做好一道菜

作者：党科

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 55-56

摘要：
20. 凉菜的星味

作者：党科

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 57

摘要：
21. 简说澳门豆捞

作者：罗家良

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 68-69

摘要：
22. 新派潮菜

作者：关健

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 70-71

摘要：
23. 美味鱿鱼肴

作者：罗青龙

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 75

摘要：
24. 我的火锅大众版

作者：余国全

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 76-77

摘要：
25. 我们一起来享受做菜的乐趣

作者：魏翔

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 78-79

摘要：
26. 解读川式卤水

作者：

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 80-81

摘要：
27. 新莱传真(107)

作者：

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 90-91

摘要：
28. 定制经典写意奢华

作者：魏翔

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 92-94

摘要：
29. 张海平面塑作品欣赏

作者：

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 95

摘要：
30. 让味蕾沉醉在「清新」中

作者：钱以斌

刊名：四川烹饪

发表期刊： 2008年4期

页码: 104

摘要：

四川烹饪基本信息

刊名	四川烹饪	主编
曾用名
主办单位	四川省烹饪协会四川省蔬菜饮食服务总公司	主管单位
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1004-2083	CN	51-1197/TS
邮编		电子邮箱
电话		网址
地址	四川省成都市

四川烹饪评价信息

期刊荣誉

1.	多次获国家及四川省优秀科技期刊奖

四川烹饪统计分析

被引趋势

(/次)

(/年)

学科分布

研究主题

期刊分类
最新期刊
期刊推荐
相关期刊

一般工业技术交通运输军事科技冶金工业动力工程化学工业原子能技术大学学报建筑科学无线电电子学与电信技术机械与仪表工业水利工程环境科学与安全科学电工技术石油与天然气工业矿业工程自动化技术与计算机技术航空航天轻工业与手工业金属学与金属工艺

北京纺织北京服装纺织标签技术包装财智包装世界包装与食品机械茶叶机械杂志茶叶科学产业用纺织品淀粉与淀粉糖家庭科学·新健康纺织文摘福建茶叶福建轻纺发酵科技通讯纺织标准与质量纺织服装周刊纺织机械纺织科学研究纺织学报非织造布广东茶业广东食品国际纺织导报国际服装动态

中国食物与营养食品与生物技术学报印染中国食品添加剂食品工业中国调味品粮食与饲料工业茶叶科学棉纺织技术粮食与油脂农产品加工(上半月) 轻工科技中国造纸福建茶叶中国乳品工业中国烟草学报酿酒食品安全质量检测学报粮油加工中国皮革肉类研究丝绸肉类工业上海纺织科技中华纸业

四川烹饪

按字母查找期刊：

A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他

联系合作广告推广: shenyukuan@paperpass.com