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四川烹饪
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Sichuan Cuisine
烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
期刊荣誉：
多次获国家及四川省优秀科技期刊奖
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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1. 鳕鱼飘香刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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9. 信息动态刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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10. 借异形餐具为菜肴重新塑形刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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11. 做好菜需要不断地寻找灵感刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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12. 时尚餐厅的招牌菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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13. 优雅的食尚主义刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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14. 用菇茵做凉菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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15. 豆花与豆花菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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17. 手机短信问答(三十五)刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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18. 土家的辣椒美食刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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19. 家常原料家常味刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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20. 回味六大碗刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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21. 用川味料升华海鲜的味道刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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22. 也说回锅肉刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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23. 新派豆瓣鱼刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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24. 餐桌上的四碗面刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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25. 难忘的猪头宴刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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26. 说蚝(外一篇)刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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27. 武冈卤菜香刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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28. 酱豆入肴香刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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29. 揭秘波浪牛鞭的制法刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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30. 长沙人和米粉刊名： 四川烹饪发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
四川烹饪基本信息
| 刊名 | 四川烹饪 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-2083 | CN | 51-1197/TS |
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期刊荣誉
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