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四川烹饪
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Sichuan Cuisine
烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化，探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
期刊荣誉：
多次获国家及四川省优秀科技期刊奖
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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32. 品食之道以味为先刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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33. 好味道来自妙加工刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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34. 好吃不过家常味刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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35. 可口佳肴别样妆刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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36. 充满暖意的砂锅菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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37. 在时尚与传统间游走刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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38. 畅享鲜香与麻辣刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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39. 品质存于细节之中刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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40. 海鲜川烹岂只是单一的麻辣风味刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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41. 山珍味美亦时尚刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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42. 海鲜海味菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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43. 年糕(外一篇)刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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44. 母亲的辣味菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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45. 龙年家庭年夜饭菜单刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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46. 忆儿时春节的吃刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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47. 解读盘龙鳝的制作秘笈刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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48. 年味糍粑(外一篇)刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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49. 铁锅焖鸭制法详解刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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50. 闲话《报菜名》刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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51. 读《一个彷徨的食雕厨师》后的反思刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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52. 创新凉菜刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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53. 味美的狼山鸡肴刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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54. 飘香茶肴刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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56. 创新菜肴我们从味道开始刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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57. 用芬芳营造家常菜之美刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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58. 简单凉菜味亦美刊名： 四川烹饪发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
四川烹饪基本信息
| 刊名 | 四川烹饪 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-2083 | CN | 51-1197/TS |
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
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期刊荣誉
| 1. | 多次获国家及四川省优秀科技期刊奖 |
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